[　ペスカトーレの後なら尚更さっぱりしたデザートを、と
　 そんな思いも込めてのキウイのゼリー。
　 夏にぴったりの味だが、ルビーレッドは生憎夏にはない。
　 暖かくなってきた頃に出回る貴重な品種だ。
　 桜と同じくらいの短さで、出荷が終わる。　]


　　わ、ご明察。塩とサイダーのゼリーです。
　　キウイとアイスが甘いので、
　　ゼリー本体を塩で調整したんですよ。

　　甘さを求めるなら、お値段は張っちゃいますねぇ…。


[　グリーンのキウイも、野菜と果物の中間のようで
　 個人的には好みの味ではあるのだけど。
　 ゴールドや、希少性の高いレッドに軍配が上がるのは
　 さもありなんというところ。　]