[調理法を聞きながら、英吉利の料理はまずいことで有名だが
実際食べてこれは人の食べるものではない、と思ったが
でももし、時代が変わって美味しいと感じるのならば
今簡易的に調理方法を聞いたので
今度試しに作ってみるのもいいかもしれない

と、思ったのである>>21

毒草であると言われていた赤茄子が
品種改良によって美味しい野菜となったように

ただし英吉利料理のフィッシュ＆チップス、てめぇは駄目だ
あの油っぽさと全然さくさくしないねばねば感
あれは心的外傷になるぞ]


　赤茄子も、人も
　変わってゆくの、だな。

　……ああ、私は確かに、日ノ本の民だ。
　庶民のまかないみたいなものとして、
　作られていた、ものだが。
　文明開化の後に、正式に周知されたと。


[などと言いつつ、料理の説明を聞くのである]