［人の声に耳を傾けることは好んでいても、
　自身が話すことはあまり、得意ではない。

　営業のような仕事には着けず、
　手に職を持つ職人のような仕事なら、
　あまり人と話すこともないだろうか、と。
　
　料理専門学校を経て、この『Madam March Hare』に
　身をおいたのは何年前のことだったか。

　皮を剥く。パスタを茹でる。野菜を切る。
　単純作業のようで、中々に繊細な指先の仕事。

　理由は料理に纏わることではなかったが、
　いざ仕事を初めてみれば、割りと性に合っていた。

　たまに人手が足りず、ホールに駆り出されることも
　あるにはあるが、話すことは仕事に関することに
　大体限られているから、成り立っている。］