［料理に取り掛かる前に。
　冷蔵庫から作り置きの杏仁マンゴータルトを取り出す。

　大きめの皿にタルトを盛り付けて、
　マンゴーで作ったソースを皿に円を描くように広げて。
　彩りに苺を刻んだジュレを少し乗せる。
　白ワインを入れているが
　アルコールは飛ばしているので、ご安心ください。

　カウンター席に戻ってきた彼女の前に。>>206］


　　少し早いですけど、デザートです。
　　食後の方がいいなら、用意し直すんで言ってください。


［ことりと、アスパラと一緒に並べて>>212*。］