いいえ。
それを言われてしまうと、弱ります。
こちらがむしろご心配おかけしてすみません。

[>>439本来お客様は自由に来店してよいのだ。店は開いている。
　手が足りないのはひとえにこちらの管理不足。]

今日のブッラータは、おすすめですよ。

[にこり。
　だって今日をずっと楽しみにしていたのだもの。
　その一言はカプレーゼの注文>>440につながったろうか。]

ブッラータは柔らかいので、お嫌いでなければほうれん草でサラダ風にボリュームを出すのはいかがでしょう。
溢れるミルク分も、しっかり絡めて味わっていただけるかと。

[注文を聞く知恵>>433に、必要なら書き留めるよう目配せ。]