用意する土台はジンジャーブレッド。
生姜の他にシナモンやナツメグなどのスパイスが効いた、大人のケーキです。
横にスライスして中に生クリームを挟みます。これで準備OK。

さて、酸っぱい林檎はコンポートにして上に乗せましょう。
円を描くように飾り付ければ、シックな雰囲気。
コンポートの、甘すぎない繊細な味が、ジンジャーブレッドにぴったりです。

側面はケーキクラムで覆い、その上から、生クリームでコーティングしましょう。
なめらかなクリームと、少し歯ごたえのあるクラムの食感の違いが楽しめます。

最後の仕上げです。

とをぶっかけましょう。
少量なら緑色でもなんとかなると思ったか。
甘えるな。2つ出たんだ、逃げられねえ。



最後に金だけかけたマイセンの食器に盛って提供しましょう。
俺ですか？
食べません、キモいので。

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