─ コンソメできました ─

[ナギに味見をまかせ、指示通りに塩を2振り。完成。>>253>>255
コンソメの上にヴィシソワーズを乗せれば、ビールを連想させるような二色の液体。
その上にピンクペッパーと、オリーブオイルを3滴]


　お待たせしました
　冷たいビーフのコンソメスープ
　──三月の夕の空、です

─ 少し前 ─

[クリスさんとレイラさんにお出ししたコンソメ>>429
可愛いうさぎカクテルにも興味をもっていたようだし>>1:298、お皿の模様に気づいて声を上げていたから>>1:483
だから、あえて横からの角度で見る一杯]


　うんその、そう。アリスのうさぎ……？だよ


[赤い狐（うさぎ）と緑のたぬき（うさぎ）]


　ふふ。なんでもない日を、ありがとう


[誰かにとって特別なお祝いの日、あるいは辛い日。誰かにとってはなんでもない日を、おめでとう。
なんでもなく、ただ美味しそうに料理を食べてくれる姿に、救われるのだから*]

─ ビーフのカツ ─

　おまたせしました、本日の私からのお肉です


[今日は牛肉まつりになっている。
ピザの肉団子やトマトの煮込みも。かぶらなくてよかったと思いながら、シュニッツェルをカウンターに置く。
添えられたキャベツの千切りとホウレンソウも込みで、やや薄いトンカツのように見せている。
けれどカットされた断面は美しい赤身のいろだ]


　牛肉のカツレツ
　私に代わって揚げてくれたのは真白だよ


[自分では出来なかったこと、伝えてしまおう]

─ カツとうさぎと罪とソース ─


　そ　、


[「なんで怒っちゃダメなんですか？」>>527

「同じ天秤にかけちゃだめです」
]


　そう、なの　かなぁ……

─ 今 ─


　おかえりなさい、葉月さん


[その表情>>504に翳りは薄いようで、ならば、彼の目的はある程度達せられたのだろう。
ゲイザーがまた出勤したら、
きっと一緒に美味しいご飯を作れるはず。

チエが温かいおしぼりを渡して伺っているから>>507椅子に座ったまま出迎える。

そして葉月さんの荷物がなくなっていた場合？　不在の間にまだ誰も退店していないので、つまり、犯人はこの中にいる！]

─ うさぎの穴 ─

[きちんとしたジャケット姿、カウンター席の彼の前には、白ワインのグラス、それにブッラータと苺のカプレーゼはもうなくなっていた頃だろうか>>453
作り主が店長であることは、彼女から聞いた。
別にアンの手料理羨ましいなんて思ってる]


　お待たせしました、サーモンのスモーブローです


[先日にはなかった黒ライ麦パンがあったので。
バターで両面焼いたライ麦パンにサワークリームを塗り、
スライスした新玉ねぎ、アボカドをパンからはみ出すほどたっぷり載せる。
桜のスモークチップで40秒、はっきり燻香を感じるだろう程度に瞬間燻製したサーモンもやはり大胆に。丸めた花のようにたくさん咲かせた。
ディル、ケッパー、お刺身用甘エビと、スライスレモンを隙間に挿し込むようににぎやかに。

オリーブオイルを少しと、岩塩を軽く振ったもの。
オープンサンドだけど具がはみ出していて手で持っては食べられないので、ナイフとフォークを添えて]


　ブッラータ、頼んだ人だよね？