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【人】 厨房担当 ゲイザー真鯛はカルパッチョにー、 イベリコ豚は生ハムでチーズ巻きー、ですね。 かしこまりました〜 [葉月>>112からのオーダーを復唱しながら、オーケー、と なおイベリコ豚は脂の乗った生肉だけでなく、生ハムの方もストックがある、と速崎は確認していた。] あ、チーズのリクエストあったら言ってくださいね。 各種チェダーとモッツァレラ、カマンベール、 パルミジャーノとゴルゴンゾーラ……とかとか。 [ここに挙げなかった種類のチーズも、キッチンやバックヤードを探してみればあるかもしれない。 ともあれ、シェフのお任せならお任せでいい心算で、一応葉月に尋ねておく。] (118) 2023/03/03(Fri) 14:49:04 |
【独】 客 クリス/* と言うか、栗栖の周りの皆さんが大人で優しい方ばかりで、栗栖人に恵まれ過ぎてるなって。 ただし葉月さん。お前はかぁいい枠だ。 (-31) 2023/03/03(Fri) 14:50:24 |
【人】 厨房担当 マシロ……… っふ、ふふ、あははははっ ほんっとに元気だなぁ、栗栖くん! そうだね、そうだよね 私と栗栖くんの出会いも、素敵なご縁だよね! [ こちらへ向けて破顔して見せる栗栖の笑みは 夏の青空のように澄んだ色。 無意識に自分を縁というものから除外していたらしい。 気付かせてくれた栗栖へ、「ありがとう」と笑いかけ そうして二人、店のベルを鳴らした。* ] (121) 2023/03/03(Fri) 15:04:15 |
【人】 厨房担当 マシロ[ お冷とおしぼりを持ち、貝沢のテーブルへ運ぼう。 栗栖は何やら葉月と話をするようだけれども それなら貝沢のオーダーはその後にしたいだろうか? ことん、と貝沢の前にグラスとおしぼりを置き ] 飲み物とかだけ、先に注文されます? 夜営業なので、お酒も提供出来ますよ。 今日のおすすめのオレンジを使ったカクテルなんかも。 [ そう言って首を傾げた。** ] (123) 2023/03/03(Fri) 15:04:56 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[さて、その栗栖と共に店の扉を潜った、この時未だ私服姿の大咲>>107が掲げていたのは――。 多分出勤中に栗栖と鉢合わせたのかなーとかそういう思考も、この時にはぶっ飛んでいた。] って、マシロんの差し入れだと……!? [洩らした感想は、けれども、努めてテンションを上げ過ぎない抑えめの声で。 ちょうど今日、件の店の記事を神田が仕上げていた>>58とのだとは知らぬまま、袋に記されたスイーツ店のロゴを目に留めていた。 それから、バックヤードで『うさぎ』の仕事着に着替えた大咲>>111に] 差し入れ、ありがと。 仕事上がりにでも貰ってくね。 そんでもって今日もよろしく、マシロん! [やはりいつも通りの笑顔で、お礼と今夜の仕事始めの挨拶を。] (124) 2023/03/03(Fri) 15:14:54 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[さて、先程花粉症疑惑の出ていた瑞野のことだが――。 本人はきっぱり否定する>>100も、お客様の方の花粉症事情を考えて、空調等の調整は行われることになる。 ……厨房の担い手がアレにかかってないならかかってないで一安心、ではあったのだが。] ( ……なんかあったら、でいいや。 私が変に心配してもアレだし。 ) [キャスケットがないなりに、顔を覆うネイビーのグラスのために表情を伺いづらい今日の瑞野>>101。 少しの様子の違和感を目に留めながらも、春かぶを手にまな板に向かう料理人に対し、特にこれ以上の詮索はしなかった。] (125) 2023/03/03(Fri) 15:17:07 |
厨房担当 マシロは、メモを貼った。 (a16) 2023/03/03(Fri) 15:21:00 |
【人】 客 葉月(あいつ貝沢さんと仲良いんだよなやっぱムカつく……じゃない、違う落ち着け俺) [雑念を払うように頭をくしゃりと掻いて、どうにか言葉を絞り出す] この前は、ごめん。嫌なこと言って。 俺、こんな性格だからさ。お前……栗栖、くんが話しかけてくれてたの、ずっと捻くれて受け取ってて。 だからあのときも……あーダメだ、まどろっこしいなクソ。 嫌なこと言って悪かった。反省する。 それで……栗栖くんさえ良かったら、これからまた話しかけてくれたらうれしい。 無理だったら忘れてくれ。 ──俺はお前に話しかけられるの、嫌いじゃなかったからさ。 [相手の目を見て言うと決めていたのに、最後はつい俯いて目を逸らしてしまった。 恥ずかしさと、恐怖。 手遅れだったらどうしようという気持ちが頭の中をぐるぐる駆け巡る。そうだとしても自業自得だから何も言えない。 俯いたまま、相手の返答を待つ**] (130) 2023/03/03(Fri) 15:25:47 |
【人】 客 クリス[それから。じわじわ体が熱くなる気がして。 気が付くと胸の奥から笑ってた。] ふっ。ふふっ。はははっ。 あ。ごめん。笑って。ふふっ。嬉し。 瑛斗で良いよ。栗栖瑛斗。俺の名前。 [葉月さんは顔上げてくれたかな?] (132) 2023/03/03(Fri) 15:41:17 |
【人】 客 クリス[顔をあげてくれたら、目を見て伝えたい。] いーよ。許したげる。 [それから。] 俺の方もごめんね。 急に距離詰めちゃって。 びっくりしたでしょ? [目を細めて笑いかけて。 彼は許してくれるかな? もしも許してくれるなら、今度こそ仲直りがしたい。*] (133) 2023/03/03(Fri) 15:41:37 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[チーズは「シェフのお任せ」、のオーダーを葉月から>>126確認した後。 まず速崎が取り掛かるのは、真鯛のカルパッチョ。 刺身としても提供できる今日の真鯛の、昆布締めにしたもの>>18を薄く削いでいく。 薄くといっても、紙のように薄くはなく、ちゃんと歯ごたえが出る程度の厚さを持たせて。 真鯛のスライスを敷きつめるのは、無地の白磁の皿。これは今日の食材がきちんと目立つようにするため。 そして鯛の上に、薄切りにした赤タマネギや、瑞々しい新緑のスプラウトといった生野菜をあしらう。 仕上げのドレッシングは、オリーブオイルに白ワインビネガー、更に今日の香り高いオレンジの果汁を絞って加えてから、少々の塩や粗挽きの黒胡椒で風味を整えたもの。 盛り付けた鯛と野菜にこのドレッシングをさっとかければ、今夜限りのカルパッチョの完成だ。] (134) 2023/03/03(Fri) 16:08:15 |
【人】 タカノ 待っててくれたの?嬉しいなぁ。 こんばんは、シャミちゃん。 [ お待ちしてました。>>48 そんなの店員さんが口にする挨拶に過ぎないと 分かっては居ても、そう言われたら 上向きの気分は更に上昇しただろう。 先日ランチに訪れた際は、お客さんとしての 姿だったのは横目に捉えて居たけれど、 やはりこの姿のほうが馴染みがあるな、と思う。 ] 今日はねお酒を頂きながら 少しずつ、の気分なんだ。 鯛は後からがいいかな アラカルト風に、なにか用意してもらえる? あと、それに合うお酒も。おまかせで。 [ あまり見ない姿もきれいだったけれど、 シャミちゃんはいつも綺麗だよね、とか。 気の利いた事を言えれば良いのだが。 そういう事は往々にして、なかなか口にはできないもので。* ] (135) 2023/03/03(Fri) 16:08:49 |
【人】 タカノ 奇遇だねぇ神田くん [ 自分がメニューボードに気を取られ 席を決めかねていたところかかる声>>59>>60に もちろん、と快く答えた。 ] 俺もお祝いを兼ねてるから 奢りはまた今度で頼むよ。 [ 彼らの間、否、彼から流れる何かいつもと 違うような空気には気づいたかもしれないけど、 気づいたからってどうということもない。 相談かな、もしかして頼られているかな とか見当違いな事を考えるばかりだ ] クラフトビールもいいよねぇ 俺はたった今、おまかせって言ったところ 何が出てくるかなぁ [ さて酒と、肴が出てくるまでの短い時間、 いつもならとりとめのない話などしているのだろうが ] (136) 2023/03/03(Fri) 16:09:04 |
【人】 タカノ え、 [ かっこいいよね>>64そう言われたときに、 僅か、予感はしていたとも。 ] ………見たんだね……… [ 苦笑いしながらそれでも礼は言うべきだ。 分かっている。今日はその「アレ」が成功を 収めた祝も兼ねているのだから。 ] どうもありがとう、そりゃ普段顔を合わせて いる人達なら気づくよねぇ。 〜〜……かっ、勘弁して…… [ じっと顔を見つめられたので思わず両手で 顔を覆ってしまった。 ] 大事な物、とられたくないときなら 出てくるんじゃないの、俺も現実でなんて 言ったことないから、わからんて…… [ でかい図体が縮こまっていくような、そんな気持ちだった。** ] (137) 2023/03/03(Fri) 16:09:26 |
タカノは、メモを貼った。 (a17) 2023/03/03(Fri) 16:11:50 |
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