【人】 厨房担当 シャミえっ、うん あれ [見てみたいではなく着てみたいと言ってしまった。 おかしかったか、と思うけれど] だってチエの見立てなら 絶対 まちがいない もの [肉を見つめ、ボウルの縁に飛んだミンチを内側に寄せる。 もうそろそろ良さそう] (174) 2023/03/10(Fri) 8:59:26 |
【人】 厨房担当 シャミ見るよ、見せて 着れるサイズがなかったら大変だし [着丈も含めて探していてくれたことは知らない。知らないけど想像していた。 フィッティングしてみて、思ってたのと違ったってチエが思ったら……そうしたらまた違うのを探してくれるかもしれない。 店で一緒にいない時間に、私のことを考えている。その時間を想像する] ……話したいこと? わかった、後でね [服と。なんだろう**] (175) 2023/03/10(Fri) 8:59:42 |
【人】 厨房担当 シャミ[肉がこね上がったら豆腐を混ぜながら練り込んでいく。 豆腐は水切りした後、塩麹に4日漬け込んだ木綿豆腐。 クリームチーズみたいに変化するから、そのまま前菜にも出せるのだけど。 豆腐を見ていたら今日はジーマーミ豆腐を食べたくなってしまったのだ。 塩と豆腐で十分につなぎとして機能していて、 塩麹の甘みや酵素で調味料としても物足りないことはない。 ナツメグだけは欲しいので入れておく] (188) 2023/03/10(Fri) 12:54:18 |
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