―― 厨房にてパン作り ――

[ パン作りの作業をすれば、
　頭痛も少しだけ忘れられるもので。>>9

　ボウルの中に、強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、
　常温に戻した牛乳を加えて捏ねて、
　ある程度捏ねたら、強力粉をまぶした作業台に
　生地を乗せてはまた捏ねる。
　生地の表面が滑らかになってきたら、
　潰したバターを練り込むようにして包み、さらに捏ねて。
　
　捏ね終わったら、ボウルに生地を入れ、
　ラップをかけて、オーブンで一次発酵する]