[苺の中でもかたちのよいものを選んで、くし切りにしていく。
　ブッラータチーズのクリーミーさと合わせて味わうには、輪切りでは心もとない。
　口の中での酸味と甘味のバランスを考えれば、それこそカプレーゼのようなかたちがちょうどよかった。
　ほうれん草は採用されたかしら。えぐみのないサラダほうれん草も用意しているから、生でも葉野菜のおいしさを感じられる。
　オリーブオイルを、くるり。バルサミコをとろり。
　ブラックペッパーと岩塩をミルで挽いて、軽く潰したホールのピンクペッパーも彩りで散らす。]

……そういえば。
お料理をお出しするのは二度目ですね。
何かの縁かしら。

[いつも裏にいるからあまり厨房には立たないんですよと、笑って告げ。

　このカプレーゼなら、と白ワインを選び、グラスに注いだ。
　カプレーゼと共に卓に並べれば、爽やかな金色がきらきらと光る*]