─ ビーフのカツ ─

　おまたせしました、本日の私からのお肉です


[今日は牛肉まつりになっている。
ピザの肉団子やトマトの煮込みも。かぶらなくてよかったと思いながら、シュニッツェルをカウンターに置く。
添えられたキャベツの千切りとホウレンソウも込みで、やや薄いトンカツのように見せている。
けれどカットされた断面は美しい赤身のいろだ]


　牛肉のカツレツ
　私に代わって揚げてくれたのは真白だよ


[自分では出来なかったこと、伝えてしまおう]