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【人】 厨房担当 マシロ ― 一歩、 ― [ ケーキ作りの為に彼の家へ帰って来た頃には、 幾分か体の軋みも重さもマシになっていた。 買い物の最中は腕に寄り掛かり、腰を庇う羽目になったが 自力でキッチンを往復出来る程度には回復し 「待っててください」と彼へ告げ。 ] …………よし。 [ 髪を高い位置で一つに結び、気合を入れると 肌身離さず持ち歩いているクッキーの写真を撫で、 邪魔にならない位置へ置き直す。 オーブンは180度に余熱し、ケーキ型へ敷き紙を。 常温に戻した卵を卵黄と卵白へ上手に分け、 別のボウルへまずは卵黄だけを移し替える。 ] (40) 鬼葉 2023/03/15(Wed) 15:26:11 |
【人】 厨房担当 マシロ[ グラニュー糖を適量加え、白っぽくなるまで 泡立て器でしっかり混ぜ終えれば また別のボウルへ卵白を入れ、同じようにグラニュー糖。 ツノがしっかり立つまで泡立てる。 卵黄を混ぜ終えたものを同じボウルへ投入し、 二つが一つに戻るようによく混ぜ合わせて。 薄力粉をふるい、気泡が潰れないよう底面からすくいあげ その作業を何度も繰り返す。素早さが大事。 牛乳と一緒に溶かしたバター半分を加え 手早く生地を回し、 残り半分のバターも追加投入し、更に混ぜ。 粉がないのを確認し終えれば、型の中へ流しこもう。 とんとん、と型の中の生地を軽く均して空気を抜き 爪楊枝で表面を軽くならし、オーブンへ。 ] (41) 鬼葉 2023/03/15(Wed) 15:26:17 |
【人】 厨房担当 マシロ[ 焼き終えたら粗熱を取り、いったん冷蔵庫の中へ。 寝かせる時間が長ければしっとりするけれど 今回は、この恋みたいに ふわふわした生地がいい。 ある程度冷ましたら、三枚にカットして。 続けて鍋へグラニュー糖、水、ブランデーを少量。 中火で熱し、軽く沸騰するまで待てば 火を止めてシロップになった液体を冷ます。 熱が取れれば、カットした生地へしっかり塗り込もう。 生クリーム、グラニュー糖、バニラエッセンスを混ぜ 重くならない程度に混ぜ合わせる。 シロップが染みたスポンジに、生クリームを塗り スライスしたイチゴを乗せ、また生クリーム。 スポンジとイチゴを重ね終えるまで。 ] (42) 鬼葉 2023/03/15(Wed) 15:26:21 |
【人】 厨房担当 マシロ[ 入れるフルーツは、正直買い物中に頭を悩ませた。 いつも美味しそうにご飯を食べてくれる彼の、 一番好きなフルーツはなんだろう。 聞こうとして、──ふ、と。 "特別な人に食べて欲しいケーキ"が "好きなものを共有できるケーキ"にも、なれば それはとても、うれしいことだ、と思って。 ケーキを作る間の私の顔色は、桜のように薄桃色。 重ね終えた生地全体を純白のクリームで覆い、 ふふ、と零れる笑みを抑えきれないくらいに。 ──── 楽 しいなぁ、と思えた。もう過日のように、 苦 しくない。 ] (43) 鬼葉 2023/03/15(Wed) 15:26:29 |
【人】 厨房担当 マシロ[ イチゴはいつかの神田スペシャルプレートと同じ。 花形へ飾り切って、合間にハート型の飾り切りも挟みつつ 見栄え良く生クリームを絞り上げる。 ひときわ大きなイチゴが数粒あったので、 薄切りにし、重なりが少しずつズレるように並べ、 端からくるくると巻いて薔薇型にもしてみよう。 "次は"うさぎクッキーを焼いて飾っても良いかも、なんて 自然と未来のケーキの構想が頭へ浮かんだ。 ] (44) 鬼葉 2023/03/15(Wed) 15:26:34 |
【人】 厨房担当 マシロ[ 調理の途中、届かない位置に器具があれば 背伸びするより「夜綿さん……」と眉を下げて呼びつけ 取ってもらう手伝いはしてもらったりしただろうし。 体や様子を気にして、キッチンへ来ることがあるのなら 「味見します?」と余ったイチゴを差し出したり。 そんな一幕もあったかもしれないが。 ともあれ完成したショートケーキを手に、 私はぴょこん、とキッチンから出て、貴方の元へ。 ] 夜綿さんっ ……私の一番最初、もらってくれます、か? [ 二人のテーブルへケーキを置く指先は、もう クッキーの時みたいに、震えてはいなかった。 微笑んで彼を見つめる。 小首を傾ぐ。 ] (45) 鬼葉 2023/03/15(Wed) 15:26:41 |
【独】 厨房担当 マシロ/* 料理作るロルって すごい 嵩むんですよ……量が…… そして中身はケーキを作ったことが無いので なんか変なことしててもPCの料理スキル99として見てください サンドイッチ栗栖くんごめんね! でもお互いきっとお相手は抽出してくれてるからゆるして!! (-216) 鬼葉 2023/03/15(Wed) 15:29:05 |
【独】 客 タカノ/* 社長への厚い信頼笑ってしまう。 そういうとことても良い>品数 一緒に行けたら楽しいけど、多分こちらは お部屋にお風呂ついてるタイプのとこにするので。 食事もお部屋で、だと一緒の意味がなくなりそうなww 先輩が惚気けてるところに、彼氏回収にこないかな〜 とか思ってた、どう自己紹介しようって言ってた気がするけど 玲羅の彼氏です!でいいのでは!! (-224) はたけ 2023/03/15(Wed) 15:42:13 |
【人】 厨房担当 那岐―― ささやかなパーティ ―― [それは、藤の花が咲く少し前の時期の話。 以前、話題に上がった>>2:34>>2:84>>2:116、 速崎の誕生日の祝うために閉店後の店を借りて、 ささやかなパーティが開かれた。 速崎本人にはバレないようにと、 同僚同士で密やかに話し合いつつも、 誕生日が間近(寧ろ当日)な状態で 『閉店後、時間ある?』なんて話を振れば、 本人にもバレバレだったかもしれないが。 来店客の料理を作り上げていく傍らで、 速崎にバレないように、 料理やデザートの準備をそれぞれ行っていただろう。] (47) milkxxxx 2023/03/15(Wed) 15:43:05 |
【人】 厨房担当 那岐[そんな仕事の傍らで、大咲の後ろ姿を見つけたら。 ヘルプの振りをして、しれっと隣に並んだ。] 大咲、手伝う。 [並べられるフライパン。 デザートに使うフランベをしていたところだったか。 火の強さを調整しながら、 彼女の手元で踊る、 青にも赤にも見える炎を見つめたまま。] ……あれから、ケイさんと話した? [他のメンバーには聞こえないように。尋ねる。 まず、聞いておきたかったのは。 時間を置いた今でも、会話の少ない彼女達が 気になっていたから。] (48) milkxxxx 2023/03/15(Wed) 15:43:19 |
【人】 厨房担当 那岐[速崎へのプレゼントは。 それぞれ料理だったり、事前に用意したものだったり。 その中で、大咲はデザートを選んだはず。 一緒に作っていたクッキー。 最近黒原と共にデザートを担当することが増えた彼女。] ずっと話す機会なかったんなら、今日かなって。 ……余計なお世話かもしれないけど。 [隣に立って『白』いプレートに描くのは。 『オレンジ』ソースで象っていく ヘッドフォンをしたうさぎ。 カウンターの向こうには 以前にも訪れていた父娘の姿。>>4:73 小さなお客様が喜ぶように、 大咲にも教えたソースアートが今夜も役に立つ。] (49) milkxxxx 2023/03/15(Wed) 15:43:45 |
【独】 厨房担当 那岐/* 俺のことを報告するより先に、 余計なお節介をして強引に速崎の誕生日軸を生やして、 大咲にデザートを作らせることを過度確定させていく俺です。 (-228) milkxxxx 2023/03/15(Wed) 15:45:51 |
【人】 店員 チエ[チエの香り。普段つけてるのは、フルーツ系にフローラルの混じった、すっきりしてるけど結構甘めの香り。 けど、シャミさんなら、もう少し。凛として、存在感があって、だけどあとから、甘さを感じるような。 ウッディでちょっとスパイシーなグリーンノート。 独特な香りかもしれないけど、きっと似合う。馴染む。 万人受けしなくても、ボクが好きなら。すれ違った瞬間に、絶対振り向く自信。 ――どうかな、って聞いてみるときは好みに合うか、さすがにどきどきしたけど。 気に入ってくれたら、いいな*] (51) mmsk 2023/03/15(Wed) 15:47:50 |