─ バックヤード ─

　店長、ちょっと失礼します


[よそ行きめいた音質で奥へ一声かけて、ソファの近くに衝立を置く。
視界を遮るというよりは、Staff Onlyの空間とをゆるく区切って落ち着けるようにする程度。
トレーでおしぼりと共に持ち込んだ煎茶を口にするのを、近くに屈んで]


　さらっと、だね
　うん。飲んだ後の一杯にしよう。おつかれさま

　……話し相手のご入用は？


[静かにしておいて欲しいようなら、
気配を感じられる裏の厨房で調理を始めよう]

─ さらっと食べられそうなもの ─

[あったかく、酔っていても食欲がなくても喉を通るもの──いつもお世話になっております、にゅうめんです。
今日はナギが丸鶏でスープを仕込んでくれたから、それを。

まずは味見して雰囲気をチェック>>89>>91
透き通った黄金の清湯。和食の出汁のもつ郷愁が細くたなびくよう。鶏からじっくり滲み出した旨味と、ショウガとニンニクで深みも充分]


　ナギのストックはいつも仕事が丁寧


[ただ古株だっていうだけで、今更採点するような立場じゃない>>2:306
もし視線を感じたとしても、美味しいよって褒めるだけだ]

─ マンゴーのカクテル ─

[違うんだ、忘れていたわけじゃないんだ>>187
すぐにマンゴーを使ったタルトが出た>>283のでタイミングを遅らせたんだよ]


　ツユリさん。本日のスペシャリテのお酒、です


[お酒はホワイトラム。
マンゴーピューレを加えてフローズンダイキリのようにしてもいいけれど、もう少し食事中の飲み物に寄せようか。

ダージリンでアイスティーを淹れた。
グラスにカットしたマンゴーを入れ、フォークで果肉の形が残る程度に軽く崩す。
それと角砂糖を2つ、果肉の底に眠らせる。
紅茶が4に対してラムを1。
レモンを少し絞って、マドラーで軽くかき混ぜておしまい。

グラスの縁に飾りはないけど、半ばのあたりまでたっぷり入ったマンゴーが賑やかだから]


　マンゴーティーのカクテル。ラムベースだよ
　こちらのスプーンで果肉をどうぞ
　だんだん甘くなる仕掛けだけど、甘みを増やしたかったらよく潰しながら混ぜてしまって

　


[ところで、さっきキッチンの声は聴こえないって言ったな？　いいえ地獄耳です>>317>>371]


　トマト煮、食べたことないなー
　ひとくち食べたいなー
　今日の賄いは何かなー

─ まかないに向けて ─

　ラーメンか
　あ、さっきそれで煮麺作ったよ。サムゲタンもどきで


[あのスープ美味しいね>>460]


　お腹一杯になったら？　……いいよ
　それで他の、食べられなくなってもいいもの


[イカゲソのフリット・ミストも楽しみ>>231だけど]

─ 暴発は勘弁 ─

[酔客へのおみやげに、翌朝のための参鶏湯だけでは足りない気がしてきたぞ……

エチケット袋とウェットティッシュ、水のペットボトルの3点セットをおつけしよう。一身上の都合により常備しているのでお任せください。
帰路、送っていくと申し出てくれる人>>464に託すお守りに]


　タカノさん、帰る前にちょっと声をかけてくれたら
　タクシーをお呼びしますので


[立地がほとんど駅前なので流しのタクシーも捕まえられるだろうけど。
屍の肩にはブランケットをかけておく>>454
ブランケットで隠れたところにエチケット袋仕込んで。お皿やカウンターへのおろろ、だめ、ぜったい**]

─ バックヤードのテーブル ─

[即席個室対応のその場所への立ち入り制限が解除される前]


　……


[「好かれてないみたい」>>479と指摘されれば、似たような角度に首を傾げた。
その意味を噛み砕ききれないうちに、次の言葉>>480がやってくる]


　……、それは、ふふ
　レイラさんがあたたかいビーフコンソメ飲んでみたいのとかと、同じようなもの
　無理はしてないからね


[ありがとう、と笑みを深くするけれど。
その時すこし別のことを考えていた。

だから真白はあんな顔をしたのか>>2:597>>2:598
あのとき、彼女が傷ついたようにすら見えたのは、自分じゃないものになろうとしたから？]


　たぶん、もっとちゃんと周りをみて、自分の良さを見つけて伸ばしたいなってことだから、大丈夫
　ね