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【人】 リコリス臨時店員 Dante[そして調理用の手袋を嵌め 冷やしたパフェのグラスに 蜂蜜で煮た苺のフルーツソースを敷きマス。 次に甘みをつけたヨーグルトクリーム。 甘みの中に感じるかすかな酸味の白。 さらに今度はスライスした苺を敷き詰め 上に砕いたタルト生地ヲ。 その上にホイップクリームを薄く敷いたら バニラアイスを載せまショウ。 苺をトッピングし、フルーツソースをたっぷりかけて。 ホイップクリームを添え、 ウエハースとミントを載せて。 赤いさくらんぼを添えれば完成デス。] (137) 2019/04/23(Tue) 22:35:14 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante お待たせいたしましタ。 [パフェはお客様の目の前、 カトラリーは柄の長いパフェ専用スプーンを2本、 細長い籠の中に入れてご提供したのでありましタ。>>119] ごゆっくりどうゾ。 [そう言って一礼し、呼び止められぬ限りは カウンターに戻ろうとするのでありましタ。]* (138) 2019/04/23(Tue) 22:35:28 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─紅茶はいかがですカ?>>@20─ [お客様が紅茶をご注文するようであれバ>>@20] かしこまりましタ。 茶葉のご指定やホット、アイス。 ミルクやレモン、ストレートなどの ご希望はございますカ? [こう言ってお客様にお尋ねしたことでショウ。 茶葉に指定がなければ季節のパフェと相性の良い キームンをご提供しようかなどと考えつツ。 勿論他のご注文であっても 「かしこまりましタ。」と言って応じたことでショウ。] (176) 2019/04/25(Thu) 12:42:17 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─オ会計>>157─ ハイ、少々お待ちくだサイ。 [レジの方向へお客様が向かったことに気付き 笑みと共に一言お伝えしてから リウビアさんを呼びに行きましタ。 リウビア参加、お忙しそうなら僕ガ。 いずれにせよお会計の後] ありがとうございましタ。 [お客様のお言葉に嬉しそうに笑って 深々と一礼したのでしタ。>>157 良いひと時でありましたら幸いデス。>>159] (177) 2019/04/25(Thu) 12:42:34 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─続・カフェでの一幕─ 仰る通りデス、よくご存知ですネ。 確かに北方は騎馬など産地になった場所も あったとかつては聞きましタ。 それでも昔は冬の日照不足などで 小麦などの穀物や野菜が育ちにくかったので 新大陸の野菜が伝来するまで 飢えやビタミン不足に悩まされることはあったそうですヨ。 [だからこそ蛋白源や乳脂肪分等で賄う必要がありましタ。 そんなお客様の深い知識に舌を巻きツツ、 僕のような内陸部出身には釣果に左右されるであろうとはいえ 海という一つの恵みは羨ましい限リ。] ハイ、それぐらいは違いますネ。 [しかしこれ以上お客様の邪魔をしてはいけませんネ。 そう思い名残惜しくはありましたが 自ら区切りを付けたのでありましタ。>>130] (178) 2019/04/25(Thu) 12:42:55 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[メモをする熱心なお客様に>>161 紅茶と同じ扱いで良いという表現には 似通った点も多いですからネとお伝えしつつも 違う点に関してはご説明しながラ。 黒砂糖については話題に出れば 「そうですネ……多少は色味がついてしまうかト。」と 申し訳なさそうにお伝えしたことでショウ。 糖蜜を匙一杯加えただけでも茶色っぽくなるので 似たような黒砂糖でも同じようになる可能性は高いのデス。] (179) 2019/04/25(Thu) 12:43:22 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[ロシアンティーのようだと感嘆したように言われれば そうですネと微笑み、「ロシアンティーの飲み方が 理にかなっているので取り入れられたそうデス」とも お伝えしたのでしタ。>>161 ジャムを加えるとハーブティーの色を濁したり 温度が下がってしまいますからネ。 バタフライピー、蝶豆に関しては 最近出回り始めたハーブなので 専門店及びアジアンマーケット等や 輸入食料品店を探せば見つかるかもしれないと 尋ねられればこっそりお伝えするのでありましタ。] (180) 2019/04/25(Thu) 12:43:41 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─半分コ─ [イタリアでは料理やドルチェをシェアするという 習慣はあまりありまセン。 ですがこちらで働いてから、料理やドルチェを分け合ったり そのための小皿やカトラリーを頼まれることもあって 今回もひょっとしたらと思い、ご用意したスプーン2本。>>138 お二人が嬉しそうに、楽しそうに 分け合うご様子を見て読みが当たって良かったと カウンターで一人安堵するのでしタ。>>165>>168] (181) 2019/04/25(Thu) 12:43:59 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─オ会計・続─ [リウビアさんの目配せに気付き ありがとうございますという感謝の意を 一礼で返したのでありましタ。>>192 恐らくレジを覗き込む機会など無ければ 気付かなかったことでショウ。 机に置かれているお金がそのまま 外国のお金に見えるかどうか、 そしてそれに僕が気付くかどうか次第でしょうガ。 もしお客様の思い出し話を耳にした機会があれば>>192 両方男ならそこは争わなくてもいいのでハ? と恐らく的外れであろう言葉を返していたことでショウ。]* (195) 2019/04/25(Thu) 14:45:24 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─セドラさん凄イ!>>@21─ ああ、セドラさんいらっしゃいま…… !!? [謎の徹夜テンション>>@21のような 勢いに若干驚きつつも すぐに平静を取り戻し] 頼まれていたモノ……アッ! [まさカ……心当たりがあった僕は すぐさまセドラさんの元へ駆けつけたのでありましタ。] (196) 2019/04/25(Thu) 14:45:40 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[そしてそれはまさしく大当たリ。>>@22>>@23 小さい箱に梱包材と共に詰められた 蛇口に直接取り付ける機械のようなモノ。 ハンドルと小さな画面を良く見ると 中心の白い線に赤と青い文字。 説明を受けたならば、それはそれはもう 新しいおもちゃに目を輝かせた子供のような表情で 「セドラさん凄いデス!!」と 思わず叫んだことでショウ。 ええ、それこそ新しい紅茶系統の機器や道具に>>0:320 目を輝かせていた時のようニ!] (197) 2019/04/25(Thu) 14:45:59 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[なおモンスターなどは知らない世界で育った僕は 鉱石の効果を説明されれば 「それ凄いですね、電磁石みたいデス。」と 零したでしょうカ。>>@23] ……モンスター??火山地帯?? そ、そんな大変な思いをしてまで ワザワザ……? [モンスターに火山地帯はどういうことだロウと思いつつモ そんな苦労をしてまでも制作してくださった 労力を思うといてもたってもいられず どう感謝を伝えれば良いのか迷う僕ハ。 リウビアさんから許可が出たならば セドラさんからのリクエストに対し 存分にお応えしようと、 腕を振るいますと告げたのでありましタ。] (198) 2019/04/25(Thu) 14:46:20 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[紅茶やハーブティーに関しては リウビアさんに聞かれた際、 快くお応えしましタ。>>193 後でノートにもメモしますとお伝えし コーヒーの場合は軟水で酸味が、 硬水で苦味が引き立ちやすくなりマスとも ついでにお伝えしながラ。 けれど目の前の機械にはいてもたってもいられズ……] (199) 2019/04/25(Thu) 14:46:48 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante セドラさんリウビアさん!! 今すぐ試してみてもいいですカ!? 硬度の違いでどう味が変わるかも 実験してみたいデス! [お任せくだサイ。>>189 大興奮で捲し立てる様子はもしかしたら 他の皆さんにお見せしてこなかったかもしれまセン。 リウビアさんセドラさんから許可が出るようであれば まずは試しと紅茶でお見せするのでありましタ。 茶葉は渋みのあるウヴァと、渋みの少ないキャンディ。 それぞれを軟水、硬水で淹れた計4種類を セドラさん、ヴェーチェルさんリウビアさんに 説明しながらお出ししたのでありましタ。] (200) 2019/04/25(Thu) 14:47:07 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[硬水はリットルにつき300mg. 軟水はリットルにつき60mg. 丁度イギリスと日本ぐらいの違いと説明し 自身デも一口。 ウヴァは硬水だと色が黒みを強く帯び、濃そうに見える裏腹 渋みはさほど強くなく、キレが出るので 却って口当たりが良く飲みやすくなっていマス。 軟水だと色は明るい水色でいかにも紅茶ノ色。 香りも硬水と比べればずっと引き立っていますが いざ口にしてみると一口目から渋みが際立っていて 飲み慣れぬ人であれば顔を顰めそうな味デス。] (201) 2019/04/25(Thu) 14:47:26 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[一方キャンディは硬水で淹れると ウヴァと同じような濃い色ですガ 元の茶葉に含まれる渋みが少ないせいか どこか物足りない味ニ。 軟水だと香りも色も綺麗に出る上 渋みが硬水に比べでやすくなっているため 味もバランスが良く単品でも楽しめそうデス。] アー、やっぱり結構違いますネ。 あくまで僕の感想なんですガ。 渋みの強いものはリットルにつき240~3000mg, 渋みの少ない茶葉は50~60mg程度が 丁度良さそうデス。 [後でノートに書きまショウと呟き やっぱり違うなあと独りごちテ。] (202) 2019/04/25(Thu) 14:47:44 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[またリウビアさんに止められなければ ミートソースパスタでも 試しに一人前を作って実験してみたことでショウ。 パスタを硬水で茹で、 ソースを煮込む際に軟水を使用したものハ パスタにコシがあって程よい歯応えのアルデンテ、 ソースは肉やトマト、豆や野菜の風味が溢れる お客様に出す分としては恐らく申し分の無い仕上がリ。 一方パスタは軟水、 ソースに硬水を使用したものは……悲惨でしタ。 パスタは硬水に比べれば仕上がりが少しベチャッとして ソースは旨味が足りず痩せた仕上がリ。 味気無さすぎて一口で止めてしまいそうデス。 他の皆さんにも勧めながら 後日ノートにも料理と水の硬度の関連性部分で そんな顛末が記されたとか何とカ?] (203) 2019/04/25(Thu) 14:48:08 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[閑話休題。 その装置にいたく感動した僕は 水の硬度や軟水、中硬水、硬水の違い。 それぞれに向いた料理や使い分けのコツ。 紅茶やハーブティー、コーヒーであれば 硬度に合わせた茶葉や豆、ハーブの一覧表。 自身の研究や教わったりした知識など含め 専用に項目を分けながら ノート一冊分にびっしり書き記していたのでしタ。]* (204) 2019/04/25(Thu) 14:49:16 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─もう一つの装置>>@25─ [一方、装置はもう一つありましタ。>>@25 魔法陣が描かれた白い台、 ゲーム機?のような見た目と液晶がある其れに 小首を傾げつつセドラさんの話を聞くト……] モノを乗せるだけで、ですカ? ソレ凄い発明じゃないですカ!!? 警察とかに売り出したら引く手数多でハ!? [例えば誘拐事件の人質の居場所とか 行方不明になった人ノ捜索。 其れに役立ちそう、 そう思いかけて────] (205) 2019/04/25(Thu) 14:49:40 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante (アア、そうカ。 これは ヴェーチェルさんのためニ────。) [休憩室の会話顛末を知らない僕は そのために態々作ってくださるなんて 優しくて凄い方なのだなあと感じていたのでしタ。 ヴェーチェルさん、嬉しそうデス。>>189 娘さんに関する手掛かりが、 もし見つけられタラ──────。] …………………………。 [僕も思ったことを あっさりトー!!>>190 けれど人払いを頼まれたなら了承し 仕事が残っていればホールへ、 無ければ二階の自室へと一人向かったことでショウ。]** (206) 2019/04/25(Thu) 14:51:10 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─美味しいお茶は水ありてコソ─ [もしくは聞いていても深く考えない何かが 関与してる可能性ですかネ?きっト。>>216 なお僕が知らない話ではありますが 地味といえども大変な作業ではないかと感じるのは 僕だけでしょうカ?>>@37 しかし同じ研究者気質の人間として 心境は深く理解出来たかもしれまセン。] (249) 2019/04/26(Fri) 21:37:59 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[機械に関する説明はまた後にも 僕からリウビアさんに説明し、 ノートへ記したのハ後日談。>>@39 リウビアさんから許可をいただき>>216 少し照れ臭そうに言葉を詰まらせながらも 例の言葉を告げるセドラさんに見送られ>>@39 すぐさま実験を開始した僕でありましタ。] (250) 2019/04/26(Fri) 21:38:20 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[ノートは後から働く人やリウビアさんのためニ、 まさかリウビアさんが主になることはまだ知らない 僕ノお話。>>216 パスタに関しても後日に 生パスタと乾燥パスタの違いや活用法を ノートにメモしながら説明していたかもしれませんネ。] エヘヘ……つイ。 [驚いたような表情のリウビアさんに>>217 少しばかり恥ずかしげになりながらも 嬉しそうに答える僕でありマス。 倒れない程度にという言葉には「ハイ!」と 元気よくお返事したのでありましタ。] (251) 2019/04/26(Fri) 21:38:37 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante ハーブティーとそれに合った料理ですネ。 かしこまりましタ。 [ちなみに実験の後、アレルギーの有無を聞いたのち リンデンのシングルハーブティーに ピザ・ビスマルクを薄めの生地で焼き 汚れた手でも食べられるよう縁の生地を厚めにしたものを お出ししたのでありましタという裏話デス。>>@39] (252) 2019/04/26(Fri) 21:38:53 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[あの人払いから恐らく数日後。>>221 ヴェーチェルさんからのお話に 「わかりましタ。」と告げ共に仕事をすることさらに数日。 ついにやってきたお別れノ日。] ……貴方の旅路に幸福ヲ。 見つかるといいですネ。娘サン。 [好物だと言っていたドーナツについて 味はおろか向いてる油の種類までお話ししたことが あったかもしれまセン。 共に働いた日々を思うと、少し泣きそうになったのを ぐっと我慢しテ。] (253) 2019/04/26(Fri) 21:39:15 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante ────良かっタ。 僕もネ、ヴェーチェルさんと共に働いた 日々がすっごく楽しかったんデス。 ! エエ、いつか。見つかる時を 心待ちにしていマス。 [ある意味ではもう見つかっているのですガ。 人生どうなるかわかりまセン。>>222 それぞれの未来は、その時ニ。] (254) 2019/04/26(Fri) 21:39:31 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[やがて閉じた扉を呆然と眺めれバ…… 十字を切ってヴェーチェルさんと娘さんの 無事と再会を改めて祈ったのでありましタ。 ─────A dopo ヴェーチェルさん。 貴方に神のご加護ヲ。 (僕と貴方の信ずるものは恐らく違っていたでしょうけれド)] (255) 2019/04/26(Fri) 21:40:01 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─後日談・ヴェーチェルさん去りシ後─ リウビアさん、一番奥のテーブル席のお客様から カプチーノのご注文デス。 [再び二人+パートさんに戻っタかもしれない店内。 (もしかしたらネーヴェさんとも?) 相変わらず忙しく感じる日々ではありますが やりがいのある仕事に楽しく生きていたのでありましタ。 もしかしたらその後も新たな臨時店員に出会ったり 色んなお客様に遭遇したかもしれまセン。 僕は相変わらず紅茶やハーブティー、料理やドルチェ 様々なものをご提供しながら カフェ・リコリスのお客様と共に “特別な日々”を積み重ねていったのでショウ。] (256) 2019/04/26(Fri) 21:40:33 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante いらっしゃいマセ。 カウンター席とテーブル席、 お好きなお席へどうゾ。 [本日は(ご来店の意志、その有無関係無しに) カフェ・リコリスにご来店いただき 誠にありがとうございマス。 美味しいドリンクやフードと共に どうぞ、店内にてごゆっくり 素敵な時間をお過ごしくださいマセ。]** (257) 2019/04/26(Fri) 21:40:47 |
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