[気がつけば、本当に春。
　上着も薄くなって、空調の設定温度も変わってきた。

　春は貝類の季節。
　少し大ぶりの蛤と、走りのムール貝が来ているから、これを今日イチのおすすめに。
　肉類は、鶏もいいけれど牛肉が今日は一番きれいな脂の入り。
　春レタスのしゃきっとしたの、ヤングコーン、そら豆。
　少し珍しいルビーも含め、キウイフルーツを黒板に並べて、本日のラインナップ完成*]