─ 厨房にて ─

[コンソメの引き方を初めて知ったのはいつだったか。
魔法のような作り方だと、今も不思議に思っている。
感想は一言ずつただ「すごい」と「美味しい」

シンプルな驚きと感動を、いつかの自分の記憶と共有してくれた青年>>357は、その後もたびたび肉尽くしを食べに来てくれる。

お酒を注文されないのは、飲まないのだろうかと。
デザートを勧めて固辞されてからはそれも積極的には推さなくなったが、甘いものを全くとらないわけでもないことは、会計後にキャンディーを摘み上げる仕草から知っている。

いつしか、彼の座る席にはお水の他に、ドリンクメニュー外のサービスのお茶を最初の一皿と一緒にサーブするようになった]