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【人】 幕末のライダー シロガネ― ということで、カフェに ― [おやつのために、寿司はほどほどにしていたため 軽食程度ならまだまだ腹に入りそうだし 甘味もいい。だがメニューに書いてある 未知の料理もきになる と、悩んでいる私 どうするかと尋ねられ、優柔不断状態のため どうしようかと少しばかり視線を動かしていたところ 天の助け、ここにあり>>14] ……え、えっと……。 で、ではメニューの解説で……。 [本日のおすすめ、なんとなくこうか?と 予想するものもあるが、自信があるのはパフェしかない あと、洋食は何故かきらきらのねぇむが多い気がする まるで森鴎外の名づけセンスのように ということで、完成品の予想がつかないこと 原材料、調理方法など 簡単でいいので教えてほしいと願ったところ] (18) 2019/04/22(Mon) 13:56:57 |
【人】 幕末のライダー シロガネ 赤茄子は、観賞用の植物ではなかった、と 卵とじの。親子丼とやらと似たような、ものか? [多分違いそうだが、幾つか質問して漸く オムレツに米を挿入したものだと理解しただろう ただ、英吉利料理は不味い、と 上海暮らしでインプットされていたため (※当時は上海は英国の植民地であった) 英吉利の料理に似たそれは美味しいのだろうか、と 少しばかり警戒した、様子] (19) 2019/04/22(Mon) 13:57:08 |
【人】 幕末のライダー シロガネ[とはいえ、食わず嫌いはよくない、と オムライスを注文しつつ] ……ハーブティは そうか、薬草茶か。 [と、説明で理解するのであった どうせなら、西洋の茶を飲んでみたい ということで、私はオムライスとハーブティーを 注文することに、したのだが うん、なるほど、わからん このかもまいる?とろぉずひっぷとみんととせえじとやら 何がどう違うのかさっぱりだ ドクダミやヨモギの違いくらいなら、わかるが クガネは知っているのだろうか] どのような風味、なのやら。 [親切な店員さんに注文しつつ 未知すぎて想像もつかない、そんな私の午後である*] (20) 2019/04/22(Mon) 13:57:33 |
【人】 幕末のライダー シロガネ[調理法を聞きながら、英吉利の料理はまずいことで有名だが 実際食べてこれは人の食べるものではない、と思ったが でももし、時代が変わって美味しいと感じるのならば 今簡易的に調理方法を聞いたので 今度試しに作ってみるのもいいかもしれない と、思ったのである>>21 毒草であると言われていた赤茄子が 品種改良によって美味しい野菜となったように ただし英吉利料理のフィッシュ&チップス、てめぇは駄目だ あの油っぽさと全然さくさくしないねばねば感 あれは心的外傷になるぞ] 赤茄子も、人も 変わってゆくの、だな。 ……ああ、私は確かに、日ノ本の民だ。 庶民のまかないみたいなものとして、 作られていた、ものだが。 文明開化の後に、正式に周知されたと。 [などと言いつつ、料理の説明を聞くのである] (29) 2019/04/22(Mon) 17:14:02 |
【人】 幕末のライダー シロガネ[英吉利の料理は不味い。だが 仏蘭西の料理はおいしいと、知っている ケチャップライスという、卵に閉じるらしい米料理 仏蘭西料理からの発祥と知れば 私は安堵した。非常に安堵した。>>23] いや。苦手な食材はとくには、ないが。 少なくとも、中の具材である、米料理が 仏蘭西発祥と、聞いて、安心した。 英吉利料理。あれは人外魔境だ。 [その時の顔は、歴戦の猛者を首狩るときのように 鋭い眼光であった模様です] (30) 2019/04/22(Mon) 17:14:44 |
【人】 幕末のライダー シロガネ[さて、はぁぶてぃのことを聞けば どうやら薬効茶で間違いがないようだ 未知の食事を頼むのだ 既知のものに似た飲料がいいだろう、と あれるぎぃなどはないことを伝えながら、 数種類出るというので 楽しみに待つことに、した>>24] まるで、茶歌舞伎のようだ。 これは、楽しみだよ。 [尚、利き茶、或いは茶歌舞伎は。 鎌倉時代から続く伝統文化である。 中国から鎌倉時代後期にお茶が伝わるとともに 渡来されたと言われ、武士や貴族間で たしなみの1つとして伝わったのだとか 因みに、それを楽しめるのが三河武士の今川さんだけなので 首狩りログボ貰い序に、 利き茶しよーよ義元ぉ!とお部屋におじゃますること しばしば、あったりするのだった。閑話休題] (31) 2019/04/22(Mon) 17:15:29 |
【人】 幕末のライダー シロガネ 熱いもの、のほうがなじみがあるから それで、頼む [と、願った後、暫し時間がたって やってきたのはあつあつのオムライス そして数種のお茶である オムライスも興味津々だが 先ずは、何も舌に降れていないときに 飲むほうがよかろうと、1番左の黄金色を 手に、とった] (32) 2019/04/22(Mon) 17:16:04 |
【人】 幕末のライダー シロガネ[一番左。香ばしさがたまらない 多分どの料理でも合うだろうが、 生魚等の日本料理だったら、この風味が邪魔をする 西洋料理は次からこれとともに、食べるのがよかろうと ――しかし美味い 二番目に左のもの 薄紅がどこか、クガネの淡い頬染めた色に似ていた そのため、少しだけ目を細めて 甘い実とともに飲めば、口の中にふわ、と甘さが広がる これは菓子とともに食べるのが、よいであろう ――実なしで、飲んだ時は甘さは抑え目というか ほとんどなかったため、実は大事、と学んだ 真ん中左は、さっぱりとしていて 日本の料理にはこれが一番、あいそうだ 紫蘇の香りは、夏を思い出す 緑茶の味と、紫蘇が混ざり合い なじみ深いのはこれだな、と思うのだった] (33) 2019/04/22(Mon) 17:20:34 |
【人】 幕末のライダー シロガネ[真ん中右は。嗚、薄荷の風味が確かに 薄荷の飴を昔、妹たちに買ってやったのを思い出す 私は好きだったが、一番下の妹が 兄様、舌が痛いと泣いていたのを思い出して 小さく、笑むのでありました そして味が一番気に入ったのは五番目の なにこれあまい、おいしい 香りも、好き。土産に持って帰ろう どこで買えるのだろうかこれは、と せいようにわとこ。と手帳にこっそり記した ちゃんとぼおるぺんは東京すかいつりぃで購入済みだ(600円) そしてさいごは] (34) 2019/04/22(Mon) 17:23:53 |
【人】 幕末のライダー シロガネ 青い茶、など、あるものなのだな [ぽつ、と落として。飲み干せば 柑橘の味と香がする ―――まるで夏をつれてくるかの、ようだった] (35) 2019/04/22(Mon) 17:25:23 |
【人】 幕末のライダー シロガネ[さて、1口ずつ味わったそのあとは いざ、オムライス(いざ鎌倉のイントネーションで) そっとスプーンですくって、 赤い液体(赤茄子の調味料らしい)を絡め パクリ、と口の中に入れれば] ……!!!!!! [やっく、でかるちゃあだったか。クガネの読んでいる 漫画にかいてある、文明開化の音は] (36) 2019/04/22(Mon) 17:26:46 |
【人】 幕末のライダー シロガネ[夢中で食べている。とてもおいしい ……美味しい。素晴らしいぞ仏蘭西料理 と、思う私は おむらいすは日本発祥とは未だ、知らない*] (37) 2019/04/22(Mon) 17:44:30 |
【人】 幕末のライダー シロガネ[本日のおすすめをクガネが注文するのをのんびり眺めながら 私は自分の注文した未知のものたちへ思いをはせる そういえば赤い液体(NOT血液)で 卵の包んだものの上に文字を書いたりするらしい 若し美味しかったら、今度作ってみるときに それを施すのも良いかもしれないとこっそり思う 尚、後日談として作成した時 何故かオムライスは餡掛け海鮮炒飯になった。 解せぬ。 季節のぱふぇに関しては私も心惹かれたので 君のそのちょいすは、よくわかるぞ、うん] そうか。神代の時代から考えれば。 どの料理も、手が込んでいるともいえよう、な。 私の時代からでも、大分進んでいるのだ。から。 ―――そう、そうなのだ、クガネ。 英吉利料理は、アフタヌーンティー以外は 殺人料理だ。 [その時の私は、真顔だった] (42) 2019/04/22(Mon) 19:30:50 |
【人】 幕末のライダー シロガネ[ハーブティに口をつけていれば 興味津々といった君が、耐熱グラスをのぞき込む] そうさな。これなど、どうだ。 美味しいぞ。 [その中で一番甘くて私の舌にあったものを そっと差し出す。左から4番目の、やつだ 薄荷は多分子供舌の彼が泣いてしまいそうだからな 尚、私はいつもの非戦闘形態の カッターシャツとカーディガン、ズボンといった 現代日本でも普通に着るような格好である 恋人の、現代服が似合ってないさまも 可愛いなぁと、今日もフィルターは元気に稼働していた*] (43) 2019/04/22(Mon) 19:31:01 |
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