【墓】 グルメライター ヤワタうん。 ――うん。 だしが良いのかなー、なんだろ。 濃いんだけど、「うまみ」が主張してくるから飲めちゃう。 [次にそばを持ち上げて、つゆと一緒にずるると音を立てて食べる。 日本では麺類は啜る文化だけれど、ここは蕎麦屋ではないので気持ち控え目な音で。 生そば特有の風味がつゆに負けずに鼻に抜けて、暫く夢中で数口啜った。] っはー……しっかりコシも残ってる茹で具合、てんさい。 そして南蛮こと焼きネギ様! ネギって焼いたらなんでこんなに甘くなるんだろうね……。 で、満を持して鴨なんだけど…… これぜんっぜん脂っぽくないね?! たべやすーい、しっかりローストしてあるのに固くもないし、 つゆとの相性最高……。 (+113) 2023/03/11(Sat) 21:54:56 |