［シャツを叩いて埃を落とす。
　持参した食器も軽く水で濯いだ。

　パンとチーズを金属製の皿に載せ
　暖炉の傍で温めておく。
　羊肉はナイフで一口大に切ってから
　串に刺して岩塩とクミンをかけて
　暖炉の炎で炙る。

　肉の中まで火が通り
　表面に程よく焦げ目がつけば
　大皿の上、6本の串を扇形に並べていった。

　放射状も良いが、
　こんなにも鮮やかな青空の色を
　全て覆い隠してしまうのは勿体ない。］