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![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザー だからテンちゃん、私の前で、 無理して「オレ」なんて言わなくていいよ。 今のキミは、アンジュさん、なんでしょ? ……私こそ。 「テンちゃん」だって話して貰えて、 嬉しいよ。ありがと、アンジー。 [この「ケイさん」と「テンちゃん」、「ゲイザー」と「アンジュ」の今後がどうなるかは、キャロルの描いたハートの女王にも、シェイクスピアの描いた妖精たちにも、きっとまだ、判らない。] (457) 2023/03/17(Fri) 18:56:26 |
![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザー― 3月生まれのおひつじ座たち ― [『なんでもない日』>>52よりも前、そして美澄が錬成してくれた>>a23ハギス会、もとい自身の誕生日>>443よりも5日だけ前。 嘉数の誕生日の時の賄いの場に、過度に豪勢にならない程度のささやかな料理を持ち寄った。 具体的には――嘉数からアイデアを貰った浅漬のごま油添えを、セロリではなくキャベツでアレンジしたもの。 いつかその人の目の前で告げた苦手>>5:134を克服した証、という意味合いも少し含めて。 「味方」ができた、と遠藤から伝えられた>>5:149、あの日以降。 あれから遠藤とはどうなのか、なんてことを自分から尋ねることは、当然のように無かったわけで。 自己嫌悪の材料にどんな変化があったか>>6:+358とかも、気付いてはいなかったけれど――。 ひとまずは、同じキッチンに立てること――栗花落との映画会の時のような他愛無い賑わいが交わせるだけで、良くて] (502) 2023/03/17(Fri) 21:23:40 |
![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザーってかさ……早生まれもそうなんだけどー、 学校で祝ってもらえない同志でもあるんじゃね? [他に同志と言えるのは7月末とか8月の生まれとか、年末年始の生まれとか――。 年末年始のような「プレゼントひとまとめ」が無いだけ、春生まれや夏生まれはマシだったかもしれないが。 まあ、こんな話は実に些細で他愛ないこととしてしまおう――。] (503) 2023/03/17(Fri) 21:24:09 |
![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザー[まずはウィスキー無しで一口。 ハギス肉だけを掬って一口含んだのは、特にGI値を気にした訳ではなく、単純にまずハギスそのものを味わおうとして。 粗みじんのモツ肉と玉ねぎ、アイリッシュオーツが混ざり合った感触が歯に伝い、口の中でほろほろとほどけていく。 鼻を抜けるローズマリーの爽やかさと、適正量のナツメグの刺激的な甘さ、微かなタイムとガーリック、ペッパー。 臭みを抑えられた牛の臓物の風味を、さらに食べやすくするスパイスワークは、まさに匠のそれ――匠だ! 間違いない!] 沁みる……しあわせ……。 [なおこの速崎璥、スコットランドはおろかUK自体に一度も渡航したことがない。アイルランドだけではなかった。 実際のところの本場の味を恐らく実体験する機会が無かった故に、日本で集められる限りの材料で作られたそれに対しとやかく言うことはない。 本場の味を知っていたとしても、きっと、ここまでの努力そのものをスパイスとして味わっていただろうけれど。] (506) 2023/03/17(Fri) 21:25:26 |
![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザー[それから、淡い甘みと苦味を帯びたパースニップのクリームと合わせて食べてみたり。 マッシュポテトのタルトの、バターのコクとヨーグルトの爽やかさの混じった風味を、ハギスの旨味とともに舌に染み込ませたり。ぽってりしたポテトと肉とをまた合わせて食べたり――。 そして残りが少なくなってきた辺りで、スコッチウィスキーの辛さとスモーキーな香りを振りかけて、匂いごと食べ尽くして――。 それこそ野生動物のように、もくもくと無心にケーキのピースを食し続ける時間が流れていく。] 最 ッ高 。 おかわり!! [満面の笑みで「ごちそうさま」を美澄に告げるまでには、もう少しだけ時間がかかりそうで――。 一回りくらいの年の差のあるその新人に対し、完全に末っ子の顔で「美味しかった」を告げることになる(実際、末っ子である) ……これでも一応、他の料理をお菓子をお腹に収めるためのセーブはしている心算だ。**] (507) 2023/03/17(Fri) 21:25:53 |
![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザー― 二色花見の、なんでもないアンバースデー ― [さてスプリングラムの過日には、スペシャルパーティーは肉パいいかもなどと宣っていた速崎であったが――。 作る側としてのこの日の本命メニューは、真白と連名でのクッキー三種>>493。 真白のキャラメルアーモンドフロランタンに相対するような、いつか最後までサーブしきれなかったアイスボックスクッキー。 そして二人で交互に生地を作り型を抜いた、文字通り共作の、桜のプレーンクッキーだ。] うん。私も、楽しいよ。 [藤の芳香と桜の花びらが交差するこのうららかな日に。 お互いに「信じたいし、信じてる」――仲間であり友達であるその人と>>509。 同じ速さの足取りで、璥も料理やお菓子を運んでいった>>494。] (576) 2023/03/18(Sat) 11:28:30 |
![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザー― 回想:ところで ― あ。 えっと。…………日本の、XX県出身です。 [その問い>>513には一瞬、冗談を見抜けない者の真顔になり、きまり悪さ故に思わず丁寧語でこう返していた。 己の大分紛らわしい差し入れの所為でこうなったのだから仕方ないが。 ともあれ、「嘘だって」と真白に笑われてほっとした、そんな璥がいた。 ただの惚気というより、人生の巡り合わせとしての恋を示すような――ひそかに教えて貰った宝物のような>>512。 そんな言葉の後のこの問いが実は照れ隠しだったのではと思い当るには、少しだけ時間がかかったという。] (577) 2023/03/18(Sat) 11:28:45 |
![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザー― 再び、花見会 ― [作る側とはいえ、食べたい側にもなる花見会のラインナップ。 「うさぎ」たちのラインナップだけでなく、お客様側からの手土産も込みのよりどりみどり。しかもお酒も! ひとまず遠藤からのビリヤニ>>298をひとよそいして、もぐもぐ……。 少し和風でインターナショナルな、爽やかな米の複雑な味わいを噛みしめて。] うん? [瑞野の一言>>488に、ぱちりと瞬いてその人のほうを向く。 「紹介したい人」について告げる様>>489を、うん、と穏やかに笑って見守っていたのは――瑞野の手が隣にいる高野と絡められるのに気づく前まで。 そして、「今更」と言い添えられながらもはっきりその名が発された時>>490まで。] (578) 2023/03/18(Sat) 11:29:08 |
![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザーえ? ( マジ?? ) [まさかその相手が、ついこの前葉月の記事で「恋人同士のよう」なんて文章を交えながら取り上げられていた新生のスター(この時にはもう、漸くそう把握できていた)だとは思っていなかった。 店員とお客様の縁なれば不自然ではなかろうが――それでも。 そんなドラマか漫画のようなことがある?! と一瞬思わなかった訳ではないが、現実には確かにこういうことがある。元芸能人、というのであれば、“ローレライ”だった人と、ダチになった人との縁だって既に知っている。 故にこの報告だけなら、ああ、とすとんと受け止めて。 そのまま瑞野と、照れたような仕草の「大切な人」>>491>>539を笑顔で祝福するだけだったけれど――] (579) 2023/03/18(Sat) 11:30:12 |
![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザー『どこかでさ、東京遊びに来ない? 原宿とか銀座とか、お台場とかアキバとかもいいんだけど、 うちの店とかいっぺん見に来てほしいし。 おにーさんは家業で忙しいけど、にぃなら比較的 休み都合つけられるだろうから、 にぃも気乗りするようなら連れて来てよ。』 [後日、そんなLINEが、璥の母親の元に届くことになる。**] (582) 2023/03/18(Sat) 11:31:41 |
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