［天ぷらには塩と、蕎麦つゆで使っためんつゆを
　つけダレ用に添えていた。
　蕎麦に乗せた海老の天ぷらは普段のぱりぱりした感じより
　しとりとつゆが染み入っていて、柔らかい。

　彼が箸を付けるのを眺めながら。］


　　市販で売っている本だしに
　　みりんと醤油を入れただけです。

　　……ああ、でも、
　　塩だけは瀬戸内の塩を少し使ったかな。


［少量の調味料にも気づいたのか、
　味覚が鋭敏になってきたように感じる彼に、
　思わず双眸を細めつつ、蕎麦を啜る。*］