【人】 瑞野 那岐[天ぷらには塩と、蕎麦つゆで使っためんつゆを つけダレ用に添えていた。 蕎麦に乗せた海老の天ぷらは普段のぱりぱりした感じより しとりとつゆが染み入っていて、柔らかい。 彼が箸を付けるのを眺めながら。] 市販で売っている本だしに みりんと醤油を入れただけです。 ……ああ、でも、 塩だけは瀬戸内の塩を少し使ったかな。 [少量の調味料にも気づいたのか、 味覚が鋭敏になってきたように感じる彼に、 思わず双眸を細めつつ、蕎麦を啜る。*] (7) 2024/01/08(Mon) 21:04:23 |