【人】 古寺 貴菜Aランチは所謂ミックスフライというやつだ。 エビフライ、アジフライ、クリームコロッケ。 このクリームコロッケというやつがカフェ感を醸し出していて、なかなかに憎い。いいじゃないか。 足元にタルタルの泉がエビフライはそのままに、白い容器に入れられれ持ってこられたソースを、アジフライとクリームコロッケにかける。 黄金色の衣に広がるソースの色……これだけですでに旨いとわかる。 ソースの味はやんちゃな子供時代、タルタルの味は荒波に揉まれる大人時代。 そんな趣がある。 (20) 2022/10/14(Fri) 10:26:22 |