![]() | 【人】 店員 ミスミ[今日は大皿に紺色の深めの皿を重ねて、どんと小さい山ができるように盛り付ける。 上からイタリアンパセリを散らし、深皿を囲むように盛り付けたフリットの揚がり具合もよさそうだ。 小さいかけらをこっそり口に放りこめば、クリスピーな外側とふっくらとした中の食感がちょうどいい。 最後に添える空の皿は食べ終わった貝を積み上げるために] お待たせしました、Clams&Musselsのワインバター蒸しでーす。 [ファミレスとは一味違うワインバター蒸し、どうぞご賞味あれ**] (33) azumi 2023/03/13(Mon) 20:00:13 |