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［これでも生まれた時から、客船にいたからね。
　僕が出来ることには限りがあったけれどそれでも、
　お客様への対応や、
　勤勉な精神は生きるだけで培われていた。］


　　仕事をするのは好きだよ。
　　店が開くのは楽しみだしね。


［ジャガイモを剝くユスターシュにはそう返す。>>0:426
　極端な言い方をすれば、今の僕にはそれしかない。