【人】 厨房担当 那岐[時折、同僚たちと会話を交わしながら 緩やかに時間が過ぎていく。 世の中はひな祭りの時期>>2。 バックヤードから持ってきたのは雛あられ。 雛あられはうるち米を膨らませた砂糖で味付けした関東風と、海老やアオサを使っているもち米を使ったしょっぱい関西風のものがあるが、今回は使用するのは関西風だ。 小さな容器にピンクに黄色、白に茶色。 丸いあられを転がしていく。 そしてスライスチーズを4分の1くらいの一口サイズに切り分けて、容器に被せてトースターで軽く焼き上げる。 溶けたスライスチーズがあられを繋ぎ合わせていく。 いわゆるひとくちサイズのあられピザだ。 あられが彩り豊かだから見栄えもそれなりにするだろう。] (281) 2023/03/03(Fri) 22:07:40 |