[茶葉が浮かんだのを確認してから蓋を閉め、
ティーコジーをポットに被せたら
すぐさま砂時計をひっくり返しマス。


そして２分を計測するオレンジの砂時計に
注意を払いましタ。
（勿論店内やお客様の様子を気に掛けながラ）


そして２分が経過したラ、
すぐさま温めておいたサーブ用のティーポットに
茶葉を濾して移し替えるのでしタ。]