【人】 厨房担当 マシロ[ 今日のキウイは三色揃い。信号機みたいだ。 耐熱ボウルに水とゼラチンを振り入れて混ぜ、 ふやかしてから電子レンジで加熱し、ゼラチンを溶かす。 塩を加え、サイダーを注ぎ 炭酸が抜けないよう溶けたゼラチンをまたぐるり。 ──して、冷やしたものが、こちらになります! キウイ入荷の報せを聞いた瞬間から作りたかったので ランチと夜の合間で作っておいたのだ。塩ゼリー。 ルビーレッド、ゴールド、グリーン 色とりどりのキウイのへたと芯を取り除き、皮を剥いて 型抜きで星型やハート型に形を整え 透明な器へゼリーとキウイを交互に盛り付ける。 最後にバニラアイスとミント、チェリーを添えて。 ペスカトーレの食後を邪魔しない さっぱりした味の三色キウイサイダーゼリー、 完成 …です! ] (476) 2023/03/17(Fri) 20:39:13 |