>>871コーディネート #餃子編

店員ですからね。
働ける服装にしましょう。

ここではピンヒールは止めて、サンダルに。
ピアスやネックレスも外して。

藤紫のクルーネックシャツとあずき色のジャージ、紺のクルーソックスで動き易く。
この恰好なら、お客様から見て「この人が店員だ」とすぐに判る事でしょう。



ここからは、餃子の焼き方に関するプレゼン資料となります。

1. 180度に熱した鉄板に薄く油を引きます。
2. その上に餃子の皮を広げます。
3. その上に千切りにしたキャベツを山のように乗せます。
4. 鉄板の空いた所で中華麺を温めてほぐしたら油を掛けて焼き、先程の山の上に乗せます。
5. 更にその上にミンチ状のソイミートを乗せて、キャベツを蒸します。
6. 両手でヘラを使い、その山をひっくり返します。
7. 形を整えたら山を上から押さえつけながら更に焼きます。
8. 鉄板の空いた所に、もう一枚餃子の皮を広げます。
9. 山を平行移動させ、その餃子の皮の上に乗せます。
10. 山をもう一度ひっくり返します。
11. お好み焼きソースを塗って刻みニラを乗せると、府中焼きの出来上がり。