あら。
もうこんなにきれいなのが？　うれしい。

[馴染みの八百屋さんが持ってきてくれたのは、みずみずしくて太い、きれいなアスパラガス。まだ少し旬には早いけれど、充分おいしそうなしっかり具合。
　それからたけのこ、名残のブロッコリー。春ねえ、なんて思わず呟いて、黒板に乗せてあげようと決める。

　お肉なら今日は、鶏のいいのが入っている。丸鶏で仕入れたから、使いたい子には捌くところから任せて、残った分は部位ごとに分けてしまった。
　魚介はヤリイカがぴかぴかだった。やっぱりこれも、春の味わい。
　走りのマンゴーも合わせて載せて、今日のスペシャリテたちが一揃い*]