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【独】 試用期間 フラウア/* 全力でイチャイチャしていて、地蔵のような顔で見守ってしまう まあ僕は赤ログ読めないから関係ないけどね!って思ったけど全然読めるな、完全に読めるな! (-33) tayu 2021/05/18(Tue) 15:36:58 |
【人】 試用期間 フラウア─ フリーザ様、フリーザ様。ご機嫌如何。─ [冷蔵庫と背比べ。自動販売機よりは低い、くらい。] 凍って……ナイ。パルフェ。 [ゼラチンが固まった頃>>85そっと冷凍室から救出して見つめた。 円形の中心点に串を刺し、引き抜いて、そしてナイフを入れる。 きめ細やかなセピア色の肌、ぷるんと柔らかいヨーグルトとレアチーズのフィリング。 ホワイトチョコに当たると軽く抵抗があって、ナイフを揺するように優しく切り拓いた。 サクっ、パートプリゼの仕上がりも良し。 食感がわかるくらい。パン屋のケーキの半分くらいの薄さに切り分けた。残りの台は、チョコバナナとチェリーと、3つ並べて安穏とお過ごしいただいて。 ほうじ茶パウダーと甘納豆持って、バックヤードへお伺い。] (129) tayu 2021/05/18(Tue) 16:18:13 |
【人】 試用期間 フラウア ジン!さん! [たっすたっすと脚でルートを掻き分けて。 彼の斜め前にお皿を置く。ストレーナーを手にした。] これは。 俺の味見も含まれマス。 [可能な限り薄く切ってはいない。顔は下向いけたまま少し申し訳なさそうに見上げた。 粉砂糖をかけるように、ほうじ茶パウダーをセピア色のタルトの上へ振っていく。 焙煎の軽い粉は、抹茶よりは淡い、優しい緑の色を保っている。] (130) tayu 2021/05/18(Tue) 16:47:29 |
【人】 試用期間 フラウア[皿に落ちた分は直接舐めてみられる分。 薄い三角形の尖った部分、お味見サイズにフォークを入れる想定で。] …これくらい? [フィリングに含まれたほうじ茶の香りを引き立てられるか。 出汁と醤油の日本食に合うか。 チーズとバターとホワイトチョコを包み込んで、円滑に届けてくれるか。 顔を見ながら。舌を想像しながら。このくらいなんじゃないかと思う量の9割くらいほうじ茶が降り積もったところで一度手を止めた。*] (131) tayu 2021/05/18(Tue) 16:53:16 |
【人】 試用期間 フラウアもとくん、今日出来立てほうじ茶のむ? 昆布出汁と合いそうです。……あれ、炊き込みご飯、天才の所業。 [でも彼は明日から休暇だっけ。なら今日は早めに上がるのかもしれない。*] (138) tayu 2021/05/18(Tue) 18:08:26 |
【人】 試用期間 フラウア[残りの分の上にちょんちょんと甘納豆を乗せる。 青えんどうの緑、ひよこ豆の黄色。 控えめにほうじ茶パウダーを振ると、香ばしい薫り] 苦さは気にならないくらい…… [苦みがお得意でないお客様もいる。慎重な手つきで淡くお茶の雪を降らせ] ん。 [よし、これで甘口の方の試食を。 もしバックヤードに顔を出す店員がいれば、如何かと意見をお伺い*] (157) tayu 2021/05/18(Tue) 20:55:01 |
【人】 試用期間 フラウア色々出せる方がありがたい? ……実はジェラートマシンあったり? [小麦粉男は考え中。] できます。そうするべきなら。 [もしシフト繰りが大変なワントップ体制になりそうなら、パンを焼いたりキッシュを出したりの援護は、自分はやるだろうと思ってた。 ペイストリー以外を求められるなら。それも。] (186) tayu 2021/05/18(Tue) 22:28:44 |
【人】 試用期間 フラウアん、お客様の楽しさに応える、ですね。 ただちょっと……、── タルトがマイブームってだけだったので。考えてみます。 あ、今日さくらんぼのゼリー寄せ。おやつに作りました。 [お客様にお出しするけど、きっと残るから冷蔵庫にまだあるよ、と。] 手崩しでジェラート作るなら仕込み、時間かかりますね。 ランチより早くお店に来てもいいですか? [それは店長を、伺うように見上げて*]<line></line> (193) tayu 2021/05/18(Tue) 22:57:13 |
【人】 試用期間 フラウア[お客で来れば好きなもの頼み食べ放題? その発想は!!あったけれど! でも。 試用期間の新人は、休めと采配されない限りは皆勤する。労働基準法は鶴頭には難しい。] (197) tayu 2021/05/18(Tue) 23:04:14 |
【人】 試用期間 フラウアマイブーム。です。 [本当は貢献できるレベルの自信があったのがそれだったから拘っていた。評価されるため、秀でた一品を強く推すマネジメント。 でも、お客様の顔を見ながら創造できる此処でなら。 必要なのは拘泥よりも、腕と努力と熱意。] ジンさん、好き? 今日からゼリー寄せもブームが来ますよ。 [真剣に頷いた。] (212) tayu 2021/05/19(Wed) 0:04:04 |
【人】 試用期間 フラウアいえ、ランチタイムにもその日の食材で作ってみたいです。 [コスト的にも、ランチセットのミニドルチェには適したメニュー。] ……実際ここのフリーザー使ってみて、ですけど。3、いえ4時間くらいあると。 仕入れは…?何時くらいから昼の仕込みを始めてるんです? [開店30分前の出勤だと、いつも大体調理は始まっている。 流石に自分のために鍵を開けろとは言えない] (213) tayu 2021/05/19(Wed) 0:04:57 |
【人】 試用期間 フラウア[もとくんの炊き込みご飯がおにぎりに変身する頃。 キッチンの一角でほうじ茶を淹れ始める。 仕入れられているのは棒茶だから、葉っぱ分が多い自家製ほうじ茶が飲用として優れているかはわからない。 けれど煎りたての香りはまた格別。 もう食事も終盤のお客様から、それ飲みたいとリクエストがあれば無料で配った。] サービスです。 [このお茶に合うスイーツがあるんですよ?のアピールもして。 店側のメンバーも飲めるようにポットにたっぷり*] (217) tayu 2021/05/19(Wed) 0:25:46 |
【人】 試用期間 フラウア─ マイブームふらふら ─ ブームは、私情だからいいんデス。 お客様のためには……流行りと別に頑張ります。色々、幅、ですね。 [ふす、と気合を入れた。] (229) tayu 2021/05/19(Wed) 0:43:12 |
【人】 試用期間 フラウアん…ホールの仕事、疎かにならずに出来るかな。 [確認と撹拌に、20〜30分ごとに張り付かなければならないだろうと考える。複数種を用意したければ固まりやすさがズレる可能性もあり… ディナータイムなら、特にカウンター客が多い日ならどうということもなくても、ランチでそれは迷惑をかけないだろうか。] 試しに…… (231) tayu 2021/05/19(Wed) 0:46:49 |
【人】 試用期間 フラウアあの。 ジンさんのお家の、冷凍庫大きいです? [眉の端を下げて、お腹を片手で摩って。 店長の顔をじっと見た。*] (234) tayu 2021/05/19(Wed) 0:52:34 |
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