リコリス臨時店員 Danteは、メモを貼った。 (a11) 桃胡椒 2019/04/12(Fri) 23:36:27 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─ヴェーチェルさん>>11─ あ、おはようございマス……っテ。 もう動いて大丈夫なんですカ? [声の主に気付き、そちらを見やると 一人の男性がそこに居ましタ。>>11 確か一度挨拶をした覚えはあるのですガ……。 何という名前の方でしたっケ。 リウビアさんから彼のことを聞かされていたなら、 心配そうに尋ねたことでショウ。] (43) 桃胡椒 2019/04/13(Sat) 4:54:55 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante 具合が悪くなったらすぐに言ってくださいネ? 酷い時は休憩スペースなり自室で休んだりしても 大丈夫ですカラ。 [ 彼が人間じゃないと知らない僕は 聞いてくれれば休憩スペースの場所も案内すること、 くれぐれも無理だけはしないよう伝えテ。] ああ、そうでしタ。 僕、貴方に名前教えてましたっケ? Dante Cafaroデス。 言いにくければダンテでいいですヨ。 (44) 桃胡椒 2019/04/13(Sat) 4:55:19 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante ところで、貴方のことは 何と呼べばよろしいでしょうカ? [それを教えて貰えたら、「分かりましタ」と頷いて その名で呼ぶことになるでショウ。 もし口ごもったり戸惑いの反応を見せたのであれば] アー……無理しなくてもいいんですヨ? だけど名前を呼べないのも不便ですネ……。 ────それなら、 「フセさん」って呼んでもいいですカ? しばらく伏せっていたので、フセさん。 [これも反対されたのであれば改めて 彼に呼び名を問うたでしょうカ。]* (45) 桃胡椒 2019/04/13(Sat) 4:56:29 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─開店時間外での幕間─ [もしもリウビアさんがマスターを 臨時店員さんに関する話は 曖昧に暈されてしまいましタ。 パートさんについては 未来にリウビアさんへ紹介して貰う機会が 滞在した2年の間に存在したトカ。] え、そうなんですカ? ほエー……。 [ふとしたことで聞けた リウビアさんより先に入った従業員の話には 思わず興味深げに耳を傾けてしまいまス。 一瞬過ぎった感傷は忘れて。 ] (47) 桃胡椒 2019/04/13(Sat) 9:54:16 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[客との会話の面では、 何故か首を少し傾けられてしまいましタ。>>2 確かに当たり障りの無いのを好む方もいれば 耳を傾けて欲しい方もいるでショウ。 ですが僕は一度興味関心の分野にスイッチが入れば 夢中で喋る傾向があるので、余程注意しなければ 前者の接客には不向きなのデス。 むしろ思惟に勘付かれなかったこと、 ]深慮されずに接して貰えたことは 今の僕にとって幸いでしタ。 それに、疎さへ気付けているということ自体が 既に疎さを脱しているんじゃないかなっテ、 僕にはそんな気がしまス。 (48) 桃胡椒 2019/04/13(Sat) 9:54:59 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[次にリウビアさんが告げたのは衝撃的な一言でしタ。 マスター、エスプレッソ知らなかったんですカ!?>>3 ]エ……。 [思わず絶句、そしてリウビアさんに同感。 マスター本当にどうしてこのカフェ建てたんですカ?] それは本当に謎ですネ……。 エスプレッソの存在知らなかったのに、 カフェの存在は知ってて建てたんですカ……。 僕もリウビアさんの立場なら同じこと思ってましたヨ。 [ちなみにエスプレッソマシンが無い理由、 その真相を知ったなら>>3そのこだわりように なおさら感心していたでしょうネ。] (49) 桃胡椒 2019/04/13(Sat) 9:55:19 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante まあ、実際ご本人自体は気を付けていても 完璧に把握しておくのは 難しいケースも存在しますからネ。>>3 僕達店員側がお客様にお伺いするのが 一番安全で確実なのかもしれまセン。 後は僕達側で情報を共有することでしょうカ。 ハーブティーを淹れない人が注文を取る際も 事前にアレルギーの有無を尋ね、 作る人にそれを伝えれば事故防止に繋がるかト。 後は持病持ちに向かないハーブや 副作用が強いハーブは予め用いないと決めておく。 今思い付くのはそんなところですかネ? [妊婦さんに関してだと 禁忌のハーブでも「多量摂取は避ける」が殆どですが 無事に赤ちゃんが生まれたなら良かった良かっタ。 ハーブの注意点に関してはノートに記しておいたので 見返して共有するのは可能な筈デス。>>0:241] (50) 桃胡椒 2019/04/13(Sat) 9:56:38 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[料理との相性については、 軽食を注文するお客様を見てのコト。 「食事やドルチェを楽しむ際に、 飲み物が合っていなければ 美味しさも半減してしまウ」 それは避けたいと思ったがために、 気付けば少しずつ意識し始めていたのでしタ。 それがまた彼女にも影響を与えていたようだったとハ。>>4] (52) 桃胡椒 2019/04/13(Sat) 9:57:18 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─閑話休題・限界と休業看板─ ……ふむ、持病みたいなモノ、ですカ。 [元々疲れやすいタイプなのかな?とうっすら考えつつ、 打ち切ろうとしたリウビアさんに何かを察し>>5 これ以上は店員同士の詮索に繋がると思って>>0:89 聞くのは止めておきましタ。] (53) 桃胡椒 2019/04/13(Sat) 9:57:47 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante ああ、アレルギーは無いんですネ。 苦いのは止めたほうがいいなら 蜂蜜の他にりんごジュースとかで 割ることも考えましょうカ。 [なお蜂蜜で甘みを付けるのは昔から行われていて、 他には砂糖や糖蜜・ジャム。ドライフルーツにジュース。 後はコーディアルというUKにある 季節のハーブやフルーツを生のまま漬け込んだ 非常に甘いシロップ。 (この際は6~8倍に薄めて使用しまス) 昔調合に失敗した時は お世話になってましタ、コーディアル。 それだけじゃなく果物のビタミンや ハーブの薬効も美味しく摂取出来る優れモノ。 ドリンクやゼリー、ソルベ(シャーベット)作りや 紅茶の甘味付け等アレンジしやすいので 「今度リウビアさんに交渉して許可を貰えたら ドライハーブを用いて作ろうカ」などと うっすら考える臨時店員なのでありましタ。] (54) 桃胡椒 2019/04/13(Sat) 9:58:08 |
【置】 リコリス臨時店員 Dante[リウビアさんの感情の薄さや疎さ。>>6 僕は人間として遜色無い範囲に感じてますガ、 もしリウビアさんから直接聞く機会があったなら 僕は似たようなことを言った誰かを知ってると、 思わず口にしたでショウ。 ─────それが、救えなかった人だとも。>>7 ] (L0) 桃胡椒 2019/04/13(Sat) 9:58:37 公開: 2019/04/13(Sat) 10:00:00 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante ハイ、分かりましタ。 今、僕達2人で回してるようなものですからネ……。 休業看板の出番にならないよう、気をつけマス。 [ 回してるような、と言ったのは 一応マスターを頭数に入れるか迷ってのコト。>>8 もしどこかでリウビアさんから行動理念を伺っていたなら そのためにも健康管理をしっかりしなければと 気を引き締めるのでありましタ。>>8]** (55) 桃胡椒 2019/04/13(Sat) 9:59:29 |
【独】 リコリス臨時店員 Dante (-41) 桃胡椒 2019/04/13(Sat) 10:01:44 |
リコリス臨時店員 Danteは、メモを貼った。 (a18) 桃胡椒 2019/04/13(Sat) 10:09:57 |
リコリス臨時店員 Danteは、メモを貼った。 (a19) 桃胡椒 2019/04/13(Sat) 10:53:04 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─ひよこ豆のスープのお客様>>131─ [お客様のメニューは お帰りになった時以外、 お下げすることは基本ございまセン。>>131 (あくまで僕の場合ではございますガ) お客様がメニューを手に取る様を確認すると、 いつお声掛けされてもいいよう近付いて お声が掛かるのを待つのでありましタ。] (137) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 7:13:54 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[もし注文があれば「かしこまりましタ。」と頷いて (メニューによりますが) すぐさまお持ちしたでショウ。 単品の場合「お飲み物はいかがいたしますカ?」と お声を掛けて。 去り際にスープの皿へ気付いたら>>126 「お客様、こちらお下げしてもよろしいですカ?」と 確認を取っテ。 お返事が否であればそのままニ、 是であれば「失礼いたしマス。」と断って、 お下げしたことかト。]** (138) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 7:14:10 |
リコリス臨時店員 Danteは、メモを貼った。 (a27) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 7:18:21 |
【独】 リコリス臨時店員 Dante/* そういえばヴェーチェルさんと僕って ・ヴェーチェルさん…失踪した娘を探す父 ・僕(Dante)……家族に勘当された息子 真逆ですネ、対になった存在と言いますカ。 そんな僕らが同じ店の臨時店員として 働いているのは面白いですネ。 (-67) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 7:35:17 |
【独】 リコリス臨時店員 Dante/* そういえばロルの書き方の十人十色ですネ。 見ていてとても楽しいデス。 書き方は個性が出ると言いますガ、 書き方の変遷とかも比べてみると 楽しかったりしますよネ。 僕(の中の人)のロルも 実は最初と比べれば大分変化してるそうですヨ。 (-74) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 11:16:06 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─カフェ・リコリス お客様の会話─ [手がつけられないスープを見て 何か粗相をしてしまったかと思えば>>0:721 お連れのお客様が>>0:779豆に手を伸ばし それに何かを言って手を付けられましタ。 聞こえた言葉には、 内心胸を撫で下ろシ。>>71 (それぐらい何かしたかと不安でしたカラ)] (139) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 15:36:07 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─こぼれ話・デザート─ [今日のケーキは定番のものに加え、 幾つか手掛けさせて貰ったものモ。 一つは人参とオレンジのパウンドケーキ。 人参のピューレを混ぜ込んだ生地に 春が旬の柑橘果肉数種類、オレンジピールを入れ ラム酒の香りを効かせて焼き上げましタ。 バターの香りとラムの香り。 ほんのり甘い人参の風味が微かに感じるケーキ。 甘酸っぱく爽やかな数種類の柑橘が香り高い そんな一品デス。 共に添えられた柔らかな ホイップクリームと共にお召し上がりくだサイ。 鮮度が落ち気味な柑橘類でも ]美味しく食べられるよう考えた 裏事情もありありの一品デス。 (お客様の前でそんな事情は 勿論お伝えいたしまセン) (159) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 17:30:41 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[もう一つは苺のティラミス。 カットした苺が入った 春らしいティラミス、でス。 エスプレッソ、ココア、抹茶がございますので お好きなものをお選びくだサイ。 (162) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 17:31:07 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[最後はクロスタータ。 僕の故郷のお菓子デス。 旬のラズペリーやクランベリー、 ブルーベリーに苺を使ったジャムがあったので クッキー生地を使ったジャムパイに仕上げましタ。 サクサク生地と4種のベリージャムがさっぱりしてるので 大きめの一切れでもペロリと食べられるかト。 勿論この他にもカフェ・リコリスには 美味しいものが沢山ございマス。 引き続きカフェでのお時間を ごゆっくりお過ごしくださいマセ。]* (165) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 17:31:56 |
リコリス臨時店員 Danteは、メモを貼った。 (a31) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 17:37:29 |
リコリス臨時店員 Danteは、メモを貼った。 (a32) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 17:42:36 |
【独】 リコリス臨時店員 Dante/* レモンとミントのゼリーも考えましたが、 あんまり増やしすぎてもアレだと思ったので やめておきまショウ……。 お店の世界観やら雰囲気やらは 壊してないと信じたい、デス……。 (-92) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 17:46:44 |
【独】 リコリス臨時店員 Dante/* ヴィクトル 25回 残 たくさん 秒まで同時の奇跡 リーベルト 17回 残 たくさん 感動の秒まで同時 ありがたヤ……(ありがとうございマス) ノリ良い方々で良かっタ…… (-94) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 18:27:40 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─ヴェーチェルさんその2─ ああ、なるほド。 そういうことでしたカ。 [苦笑のような表情と共に語られた “余り臥せっていた方が気が滅入る”>>172という言葉に 納得し、頷きましタ。 それなら動きたいという気持ちを 尊重した方が良いでしょうネ。 とても丁寧な口調で喋る彼から、 凛とした佇まいを感じた僕は 相手と同じように高い好感を覚えたのでしタ。 もし絵に描いたような好青年だと言われていたら、 少し俯いて顔を赤くしていたかもしれまセン。] (191) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 22:03:08 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante エエ、休み休みで大丈夫ですヨ。 お仕事を覚えるのだって、 少しずつ自分のペースでいいんですカラ。 [無理はしないようにとの言葉に にっこりと微笑んで 穏やかに伝えたのでしタ。>>173 リウビアさんはどう考えてるかわかりませんが、 僕は彼が無理して再び倒れたり 仕事のプレッシャーで再び具合を悪くしないよう 安心させたい一心デ。] (192) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 22:03:23 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[名前への褒め言葉に「ありがとうございマス」と お礼を告げ、呼び名を尋ねると……。 ふと、口籠ってしまいましタ。>>173 それを見て「やってしまったかナ」と思い 内心慌てて提案した フセさん。 というのはここだけの話デス。>>45 リウビアさんとの約束である ]「店員同士の詮索をしない」>>0:89に触れないよう 名前ではなく呼んで欲しい呼び名を聞いたのですガ 彼の身上と名の露見が、 逆に従わされることに繋がる習性までは 別の世界を生きていた僕は知らなかったのデス。 (193) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 22:03:41 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[そんな彼は フセさん と一回呟いたのち、ヴェーチェルと名乗ってくださいましタ。>>174 彼が失礼だろうと考えたのを知ったなら、 ]その律儀さに僕の中の好感度は ますます上がったに違いありまセン。 ヴェーチェルさん。 ヴェーチェル=フォレースさん、ですネ。 では改めてよろしくお願いしマス。 [ぺこりと一礼して、にこやかに ヴェーチェルさんへ笑いかけたのでありましタ。 なお僕は名前を知っただけで相手を支配するとか ]そんなことは一切出来ない人間なので その点はご安心くだサイ。 (194) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 22:03:59 |
【人】 リコリス臨時店員 Danteもし事情を知れば 「エ!?それここで働いてる場合じゃ とありませんよネ!? マスターは悪魔ですカ!!?」 珍しく声を張り上げて叫んだことでショウ。]* (195) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 22:04:19 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─結構出来ないことも多い方の臨時店員─ [ヴェーチェルさん、彼が顔を出したのは 僕がクロスタータを焼いてる時でしタ。>>165 彼の経緯を知っていたこともあったため、 マスター探しの手伝いと掃除のことを知ったとしても むしろ最初からの働きぶりに驚き、 賞賛したことでショウ。] ああ、ヴェーチェルさん。 ありがとうございマス。 [シチューとパイ(クロスタータ)の匂いに 包まれたキッチンで 賞賛の言葉にお礼を告げたのでありましタ。] 昔から何回も作っていたのデ、 このお菓子だけは得意なんデス。 (196) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 22:04:42 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[そう言ってエヘヘと笑えば リウビアさんのシチューが出来上がったようデス。 わあ、美味しソウ……。さすがリウビアさんデス。] かしこまりましタ。 ヴェーチェルさん、紅茶は ミルク・レモン・ストレート どれにしますカ? 冷たいのが良ければそっちもありますヨ。 [リウビアさんの言葉に頷き>>189 他に好きな飲み方があれば 言ってくだサイとも伝え、 注文があれば「かしこまりましタ」と言って 準備に取り掛かったでショウ。] (197) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 22:05:01 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[デザートのお皿を見て 「ありがとうございマス」と言ったのち 可能であれば追加で2枚貰えないか リウビアさんに尋ねましタ。>>189 貰えたようなら、パイ(クロスタータ)をカットし、 その皿にそれぞれパイを乗せて 紅茶と共に「よろしければどうゾ」と お二人にそれぞれ差し出したことでショウ。 断られたら二切れ分を こっそりキッチンの隅へと確保して 後で差し入れしようト。] (198) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 22:05:26 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[準備しておいたミルクも きちんと常温になっていましタ。 温めたカップにミルクをいつもより1割少なめに、 ニルギリを注いでセドラさん用ニ。 紅茶のスッキリとした風味と、 ミルクによる油の洗い流し効果。 これら二つのバランスを考えてのコト。 ヴェーチェルさんの分は 注文に合わせた茶葉を使って これまた最新の注意を払い、 作り上げたのでありましタ。] (199) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 22:05:42 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante お待たせいたしましタ。 [そう言って、お二人が一緒なら それぞれの目の前ヘ。 違う場所にいるのであれば、 それぞれの居場所に移動して 注文通りの紅茶を提供するのでしタ。 温めておいた別のポットに紅茶だけ映し 「これはお代わりデス」と言って、 ティーコジーを被せカップの奥ニ。] それじゃあ、ごゆっくりどうゾ。 [何かあれば呼んでくださいとお二人に伝えたラ、 呼び止められない限りは キッチンを通ってホールに戻ろうとしたでショウ。] (200) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 22:06:04 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[ 失踪した娘を探す父 家族(父)に勘当された息子 正反対な僕達二人。 リコリスの臨時店員として共に働き始めたのは 偶然か、それとも必然だったのでしょうカ。]* (202) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 22:06:44 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─……沢山召し上がってくだサイ……─ [シチューの良い匂いとパイ(クロスタータ)の匂い。 (キッチンの賑わい事情は知らない僕ですが>>@26)] そうだ、セドラさんを呼ばなくてハ。 [リウビアさんが先に声をかけなければ、 僕が彼を呼びに向かったことでショウ。 気付いたセドラさんが即座に鍋の元へ向かった時は 驚きの余りその場で2、3度瞬きした程デス。>>@26] (212) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 22:43:53 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[お二人が従業員用の休憩室に入ったのを確認し>>@27 紅茶を準備してお二人の元へ。>>200 セドラさんがそれを受け取り、 物凄い速度で手を合わせたのを見届けて] (よっぽどお腹が空いてたんですネ……。) [そんなことを思いながら、 ホールへ戻るため その場を後にしようとするのでしタ。] (213) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 22:44:12 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─もしキッチンに戻った場合─ [ホールに戻るためキッチンに向かおうとした際 シチューをオススメに追加するよう言われたら>>0:605 「かしこまりましタ」と頷いて、 ホールに戻ったのでありましタ。] お客様。 ただいまオススメメニューに 鶏肉とブロッコリーのシチューを 追加いたしましタ。 もしよろしければ、是非一度ご賞味くだサイ。 [他にお客様へ伝えるように言われた言葉があれば、 それもお伝えして、お客様の反応を伺ったのでしタ。]* (214) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 22:44:56 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─キャラメルプリンをご注文のお客様>>216─ [同じのでいいというお連れ様の声に>>171 お客様が指し示すのはキャラメルプリン。 お客様のお飲み物は不要とのコト。 お連れ様の飲み物についても ご本人にお伺いしたラ>>171] かしこまりましタ。 [そう言って頷き、一礼したのち 空いたお皿をお下げして>>218 キッチンへ向かい冷蔵庫の元へ。] (219) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 23:51:23 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[空いたお皿は洗い場へ置き、 両手を洗って消毒しマス。 途中飲食店で使うビニール手袋。 その箱を近くに寄せてから、 プリン等のデザートに用いるグラスを2つ用意。 キャラメルプリンは蒸し器で蒸してから 冷やして提供する形なのデ、 少しどっしりした風味が特徴デス。 それを二つ取り出したら 手袋を嵌め、皿にひっくり返して ホイップクリームとミントで飾り付けをし 手袋をゴミ箱に入れ、プリンをお客様の元へ。] (220) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 23:51:39 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante お待たせいたしましタ。 [お客様の前へそれぞれプリンを置き、 プリン用のカトラリーをお出ししテ] ごゆっくりどうゾ。 [そうお伝えしたのち、一礼したのでありましタ。]* (221) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 23:51:57 |
リコリス臨時店員 Danteは、メモを貼った。 (a35) 桃胡椒 2019/04/14(Sun) 23:55:46 |
【独】 リコリス臨時店員 Dante/* 中の人が体調崩したり回復したりを繰り返シ、 仕事の合間と体力に相談しながらロル書いてるので 遅筆が本当申し訳ないですネ……。 (-127) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 11:41:27 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─開店時間外での幕間─ エ、いいんですカ? 是非是非、お願いしまス! [昔話という言葉に思わず身を乗り出し ワクワク顔でリウビアさんのお話を待ちましタ。>>181 僕が去った後、いつかこんな風に ]*彼女が語る日も今はまだ分かりまセン。 未来のことは、未来のお話ヘ。 (228) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:25:52 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[絶句する僕に、リウビアさんは肩を竦め さらに衝撃的な言葉を伝えてくれましタ。>>182] ……………………………。 [時間にして1分程だったでしょうカ。 周囲が水を打ったように静まりかえったのハ。 エエ、何というか。言葉も浮かびませんネ! ]エ……? [ むしろリウビアさん何で辞めなかったんでショウ? リウビアさんの正体知らない僕は、 思わずそんなことを考えてしまいマス。] (229) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:26:19 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[そしてコーヒー液の話を聞いたら 内心「リウビアさんグッショブ」と 親指を立てていたかト。>>182 本当仰る通りですヨ。 ]それをここまで持ち込んだリウビアさん凄過ぎマス。 内心首をブンブン縦に振っていたかト! あの、リウビアさんいなかったら お店……回ってなかったんジャ? [絶対回らないだろうなと思いつつ 気付けば呟いていた言葉。 これを機にマスターとリウビアさんが ]*目の前で対立する機会があれば 即座にリウビアさんの味方をするであろう 臨時店員がここに誕生したのでありましタ。 (230) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:26:42 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante そうですネ。 事故防止のためにも お互い気を付けまショウ。 [アレルギーを知らないお客様の可能性、 もし話として知らされていれば>>183 「唇の腫れやかゆみ、蕁麻疹や指などの脹れ。 そういうのが出る食べ物を聞いたら 良いかもしれまセン。」と語ったでショウ。 最初からアレルギーに考慮するという話になれば、 「薬効が高かったり、味を整えられるハーブが 幾らかあるので、それを使えないのは 痛手ですけどネ……。」 それでも安全のためを思えば頷き、 その方針に従いましタ。>>183 それはそれで調合出来ない訳じゃありませんカラ。] (231) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:27:10 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante エエ、使い方次第で 毒にも薬にもなりマス。 まあ、まずは絶対 やってはいけないことを覚えまショウ。 少しずつ段階を踏んで覚えれば リウビアさんならあっという間かト。 [なおノートがマスターと新人さんに理解出来るかどうか、 それを指摘されたら 「その時は僕が直接伝えてみますヨ」と 語ったでショウ。>>183 成果が出るかどうかはともかくとしテ。 ────未来がどうなるかは 今の僕に分からないけれド。 その時のことは、きっと。その時ニ。] (232) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:27:37 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[軽食に関して言うと、 種類の豊富さに驚いたのは 記憶に新しかったリ。>>184 その考えをお話しした際 「もしお食事に合うお飲み物に迷った方がいれば アドバイスが出来るという面でも お客様へのメリットに繋がるかと思いましテ。」 ひいては収益向上にも繋がりますシ、と言って 笑っていたかもしれまセン。 教育の面を聞けば、 「出来そうな面々でやっていけば いいんじゃないですカ?」とモ。 それぞれ長所短所があるだろうし、 自分の長所を伸ばし 短所は可能であればカバー策や 誰かの補って貰えばいいのではという 単純思考の考えでしたガ。]* (233) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:28:03 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─閑話休題・もはヤ自転車操業?─ ふむふム、お子様……お子様? [このお店、子供も働いているのかと 一瞬驚いたものノ。 言動や思考が子供っぽいという意味かナ、と 思い直シ。>>185] ……そのマスターを呼ぶのが 難易度高そうですネ……。 [マスターに関する件は「リウビアさんの態度はご尤モ」 思考なので何も言わないでおいたのでしタ。 ただ、マスターに関しては知らないことも多く ]どこかでご本人に会えたなら、 そちらの事情も聞いてみたいナ、とも考えておりましタ。 一方の言い分だけで判断したくないという そんな思いデ。 (234) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:28:28 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[調合の失敗話もリウビアさんは聞いてくださいましタ。 調合したいハーブと違うものを調合しそうになったこと、 抽出時間を間違えて苦味やエグみが出てしまったコト。 グラム数を間違えて計算が合わなくなってしまったこと、 ハーブが均一に混ざらなかったことetc……。 あまり面白い話ではなかったかもしれまセン。>>185 なおコーディアルに関しては 「確実に管理が出来る場所」で大いに悩み 住み込みの自室を提案したのでしタ。 それで許可が出れば、コーディアルは リコリスの新たな材料として 追加されるコトになったでショウ。 マスターの存在意義とハ。 ] (235) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:29:07 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante アッ。 ハイ、そうですよネ……。 [断言するような物言いに 「アッ、リウビアさんこれマスター入れてなイ」>>186と 察する臨時店員。 大丈夫です、疲れてもその分研究や勉強に ]思いっきり集中しながらバランス取ってますのデ!>>185 ヴェーチェルさん、おはようございマス。 [あれ、おはようだったかナと思いツツ。 リウビアさんが椅子を勧めたのを見て>>186 お二人に「何か飲みますカ?」と 尋ねたのでしタ。] (236) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:29:57 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─同ジ臨時店員のヴェーチェルさん>>187─ [お邪魔しても?の言葉に「勿論デス」と頷き、 尋ねた際に返答された飲み物があればそれを出し、 飲み物の有無に関わらずお二人にアールグレイの 薄焼きビスケットを差し入れたのでありましタ。 仕入れた茶葉の一つが、紅茶としてお出しするには 質が悪いものの製菓や料理の材料としては 十分に使えそうだったので、従業員の休憩用おやつとして 利用させていただいたモノ。 (リウビアさんには事前にその旨お伝えした上デ)] (237) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:30:49 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante アハハ、実はですネ。 僕も接客はここが初めてなんですヨ。 大丈夫、僕もヴェーチェルさんと一緒デス。 [ヴェーチェルさんの言葉に>>187 リウビアさんと比べればまだまだデス、 なんて笑いながら語るのでしタ。] ですネ。 カフェの創立話は 僕も今まで聞いたことがなくテ。 (238) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:31:09 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[話がヴェーチェルさんの話題に移り、 彼が教師をしていたと知ったラ>>188 「エ、教師やってたんですカ!?凄いデス!」と 目を輝かせていたことでショウ。 何せイタリアでは教師って人気職業ですカラ。 (なお、どんなことを教えていたのかについてハ 喋りたくない可能性を考慮して 僕からは聞き出しませんでしタ。) (239) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:31:31 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[また、紅茶や料理が得意と分かれバ>>11>>188 思わず海産物系の料理が出来るか尋ねたことかト。 理由を聞かれれば ・自分がイタリア北部、パルマの内陸部出身であるコト ・山岳に近い寒冷地で生まれ育ったため チーズ等の乳製品やハムなどの肉類、 軟質小麦で作る生パスタや豆などの食材を使った料理は 扱いが長いのもあり作れているコト ・しかし内陸部という地形上、海は遠く 魚介類の値段も高かったので 扱う頻度が低く、知識も少ないので それらを使った料理に対する自信がないコト もし彼が作れそうならお願いしたでショウ。 勿論自分も手伝える時は手伝うとお伝えしテ。 素材の扱いに関しては長けた人が扱う方が良いだろうと 考えていたものですカラ。] (240) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:31:53 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[それに対し自分は幾つかの料理と製菓、 紅茶・ハーブティーを得意としているコトを 彼に伝えたのでありましタ。 ハーブティーに関して分からないようであれば ・ハーブは薬草などのこと。 その薬草を煎じたり、紅茶と同じように抽出して 薬効を引き出し飲むお茶がハーブティーだというコト ・相手の食事や体調に合わせ 多くの薬草から適するモノを選び、 時に飲みやすさを踏まえ調合しているコト] (241) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:32:12 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante[・お客様によっては特定の薬草や食べ物に 体が拒否反応を起こして重大な疾患を起こすコト。 これをアレルギーと言い、 もしお客様からハーブティーの注文を受けたら そのような食べ物が無いかお客様に確認し、 僕に伝えて欲しいコト そんなコトを分からない言葉があれば都度説明しながら 伝えたのでありましタ。]* (242) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:32:27 |
【置】 リコリス臨時店員 Dante─僕のお話>>188─ 僕ですカ? 僕はですネ……。 [ヴェーチェルさんからの問いに、 昔を思い返しながら、すらすらと答えていくのでしタ。] 僕の家族は外科医────。 ああ、怪我や病気等の患部切除や 移植、傷の縫合などを行う 医者の家に生まれましテ。 家族はみーんな外科医ばかりでしタ。 [そしてそれらは約100年前から 高度に発達した現代医療技術、 その職の一種だと分からないようであれば伝えたでショウ。 その説明で合っているかどうかは別として ] (L1) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:33:09 公開: 2019/04/15(Mon) 17:00:00 |
【置】 リコリス臨時店員 Dante でも僕は、2000年よりも遥か昔。 太古の時代から活用されてきた ハーブを活用する療法に興味があったんデス。 [こちらの療法もまた、 僕の地域では生活に密着していて 病気とも呼びにくい体の不快な症状や 予防等で用いられることが多いのだと説明しテ。] エルボリステリアと言って、 ハーブ専門の薬局…薬屋があるんですヨ。 そこでは資格を持った調合士が 相談された症状に対し それに適するハーブを調合するんデス。 それを袋に詰めて、説明をしたり飲み方を書いテ。 処方された人はそれを持って帰り、 ハーブティーとして服用する。 そんな感じですネ。 (L2) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:33:36 公開: 2019/04/15(Mon) 17:00:00 |
【置】 リコリス臨時店員 Dante 僕は6歳の頃、虚弱な体質を 処方されたハーブティーで 改善することが出来ましタ。 それを機にエルボリステリアの調合士に憧れ、 資格を取ろうと勉強を始めたんデス。 けれど、家族は反対しましタ。 僕には外科医になって欲しかったようデ。 しかもハーブを含めた昔からある療法を 「迷信」だと決め込んで、批判する人達でしたカラ。 それはもう……凄まじい、ものでしタ。 [そう言えば──ふ、と笑っテ。] (L3) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:34:00 公開: 2019/04/15(Mon) 17:00:00 |
【置】 リコリス臨時店員 Dante どちらの医療、療法もネ、 得意・不得意があるんですヨ。 病気未満の不快症状や 予防などはハーブ療法ガ。 怪我や病気で出来た患部の切除、 縫合や薬物投与などによる 病気や怪我の制御や 失われた機能に関することは 外科などの現代医療ガ。 (L4) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:34:27 公開: 2019/04/15(Mon) 17:00:00 |
【置】 リコリス臨時店員 Dante 両方の得意な部分を補い合い、 良さを生かして治療に活用していけバ ────それは人々の健康……ひいては。 幸せに生きていくことに繋がると、 僕は考えていたんデス。 だから……僕ハ。 興味があったハーブ療法について 専門の大学で3年間学び、試験に合格して ついに薬草調合に関する資格を 得ることが出来ましタ。 [その資格証明カードは肌身離さず身に着けているので、 言われたらお二人にお見せしまス。] (L5) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:34:51 公開: 2019/04/15(Mon) 17:00:00 |
【置】 リコリス臨時店員 Dante そうしたら……家族ハ。 怒りのあまり我を忘れ……、 資格を得たと同時に──── 勘当、されましタ。 エルボリステリアの採用にも 片っ端から応募したのですが、 自分達のやり方を猛烈に全否定する 外科医一家の息子ということで 採用の検討はおろか……むしろスパイ扱いされましタ。 それは違うと何度も説明したのですガ──── 結局、誰にも信じては貰えませんでしタ。 [アハハと再度笑ったものの ─────ズキン、と 心の奥底から響く痛みに 一瞬、顔を歪めてしまっテ。] (L6) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:36:10 公開: 2019/04/15(Mon) 17:00:00 |
【置】 リコリス臨時店員 Dante それで、住む場所も職も無く 途方に暮れて────。 とりあえずエスプレッソでも 飲んでから考えようと訪れたのがリコリスでしタ。 リウビアさんに色々とお話を聞いて貰い、 住む場所も職も無いと言ったら>>0:222 ここで働かないかと声を掛けてくださったんデス。 (L7) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:36:31 公開: 2019/04/15(Mon) 17:00:00 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante ────それが、 ここで働き始めたきっかけと経緯デス。 [そう言って、クッキーを一つ摘まんだラ。] 接客も飲食店も未経験だったので、 最初は分からないことばかりでしたが 今では色々とやりがいを感じる日々ですヨ。 お店とリウビアさんには本当に感謝してマス。 [そう言って、今度は心底幸せそうな そんな笑みを二人に向けたのでしタ。] (243) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:37:08 |
リコリス臨時店員 Danteは、メモを貼った。 (a37) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:43:23 |
【独】 リコリス臨時店員 Dante/* エ? 特にありませんヨ。(キッパリ) 無いんかいっ。(ツッコミ) でもこれさー、クロッカス村からずっと書き続けて やっと間に合ったねー。 正直村で語れるか分かんなかったけど、 語れて良かったじゃん。 そうですネ。 反応うっっす。 (-128) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 16:47:42 |
【独】 リコリス臨時店員 Dante─こぼれ話・紅茶と食べ物の相性について (イタリアの紅茶事情編)─ アー、難しイ! [某月某日。 お店も終わり、住み込みの自室で一人呟ク今現在。 就寝前にノートへ>>0:241紅茶のことについて 色々纏めていたのですガ……。] (紅茶と食べ物のペアリングって ワイン並かそれ以上に難しいですネ……。) [ここで働くようになってから、 何度も何度も痛感しているコト。] (-129) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 17:25:00 |
【独】 リコリス臨時店員 Dante[そもそもイタリアでは紅茶はコーヒーに比べ それほど主流ではありまセン。 紅茶を注文すればポットやカップのお湯と ティーバックが一緒になって提供されることが殆どデス。 後、ほぼ100%の確率で レモンスライスがカップの底に1枚入った レモンティーが出てきまス。 カットされたレモン半分が 皿の上に乗って出てくるコトもありますヨ。 ミルクティーが飲みたければ 紅茶専門店にでも行かないと イタリアでは見当たりまセン。 実を言えば、僕も大学で学ぶまでは 結構なゲテモノという認識でしたネ。 紅茶に牛乳を入れるコトへ かなりの抵抗がありましタ。] (-130) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 17:25:32 |
【独】 リコリス臨時店員 Dante[後はスーパーでも大型の店でない限り ティーバックしか手に入らないコトでしょうカ。 けどコーヒー主流のイタリアでも 紅茶メーカーは幾つかありましテ、 お茶派の人がよく利用しているのデス。 最近はアジアの緑茶や烏龍茶などの 不発酵茶、半発酵茶なども 手に入るようになってきましタ。 でもやっぱりハーブティーとのブレンドで 紅茶や緑茶などの茶葉を活用する方が イタリアでは多く見かけますかネ。]* (-131) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 17:25:52 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─共にキャラメルプリンをご注文のお客様─ [お飲み物は不要とのこと。>>247 もうそろそろ、お帰りになるのかもしれませんネ。 キャラメルプリンをお客様の前に置いた際] こちら、お下げしてよろしいでしょうカ? [否であればそのままニ。 是であれば「失礼いたしマス。」と言って 回収し、バックヤードのシンクへ運びましタ。 (254) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 20:21:37 |
【人】 リコリス臨時店員 Dante─残念!─ ありがとうございマス。 それでは、失礼いたしマス。 [残念!お皿を回収した後、 バックヤードのシンクに向かったので その光景は運悪く(?)目撃することが 出来なかったのでありまシタ。 エ?目撃したラ? 一瞬驚きで目を丸くしていたことでしょうネ!]** (261) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 20:42:43 |
リコリス臨時店員 Danteは、メモを貼った。 (a43) 桃胡椒 2019/04/15(Mon) 22:43:13 |
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