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![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザー[オーブンから取り出してから休ませ、余熱で十分に火が通った鴨肉。 スライスした切り口は、淡くやわらかな紅色に染まっている。 こうして焼き上げた 二人前分の 鴨のローストのスライスを、大皿の中央に重ねて並べていく。真っすぐにではなく、ゆるくS字を描くように。鴨肉の載っていない皿の余白部分には、対称形になるように、人参とパースニップのマッシュを。 それから暗紅色のソースを螺旋を描くようにかけて、完成。 ちなみに、鴨肉によって隠されている皿の中央部分には、赤いハートが四つ描かれている。 その形は丁度、赤色をした四葉のクローバー。 見ようによって、幸運のクローバーとも愛情のハートとも取れる、そんなデザインだ。] (202) 2023/03/10(Fri) 13:57:29 |
![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザー[海老とじゃがいものオーブン焼きの到着>>124>>125からほんの少し遅くして、速崎はテーブル席のふたりへと>>179>>185、鴨のローストの大皿>>200>>201>>202をサーブする。 大皿をテーブルに置いた後に、シェア用の小皿も共に差し出す。 2枚の白い小皿にはそれぞれ、チェスのキングの駒とクイーンの駒のシルエットが描かれている。 駒の色はどちらもピンク。赤でも白でもなく、その二色を合わせた色だ。] クリリン、カッチ、お待たせ。 こちらロースト・ダック、 赤ワインと無花果のソース和えに 紅白にんじんのマッシュを添えて、召し上がれ! (203) 2023/03/10(Fri) 14:08:30 |
![]() | 【人】 店員 チエあーん、絶対おいしいやつだ。 大好き。天才。 [野菜のところだけでも、旨味はたっぷり入ってる。 それに海老のチップスつくなら、充分どころか最高になっちゃう。 甘え満点の猫撫で声で寄り添いながら、ハンバーグを成形するのを目で覚える。] (205) 2023/03/10(Fri) 14:12:53 |
![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザー幸せになれよ、ダチ。 [先ほどまでのバースデー>>73>>74のように予め祝福を求められていない限り、自分からいきなり「お二人様」にこんな祝福を掛けることはないのだけれど。 今回は栗栖に対し、「応援させろ」>>3:404……もとい「応援してる」>>3:353を暗に伝える意味で。 そして貝沢にも聞こえるように、はっきりとした声色で。 心からの笑顔でこう告げた後、キッチンへと戻っていった。 ――私、綺麗さっぱりフラれてきたから、安心してね。 そこまでのネタバレは、そもそも貝沢が例の告白の件を知っているのか否か判らなかったが故に、ここで速崎から告げることはなかったのだけれど。*] (209) 2023/03/10(Fri) 14:36:08 |
厨房担当 ゲイザーは、メモを貼った。 ![]() (a40) 2023/03/10(Fri) 14:41:17 |
![]() | 【人】 会社員 レイラ[まずは海老ジャガマヨから。 先程もお通しで食べたぷりぷりの海老。 まずは何もつけずに口にしてみる。 塩とガーリック、ハーブで味付けされ こんがり焼かれた旨味たっぷりの海老は 素材の良さが引き立っており、 このままでも香ばしくて美味しいけれど。 野菜と一緒にマヨネーズソースをつけて食べれば これまた相性抜群で食が進む。 あつあつほくほくのジャガイモを やけどしないように頬張りながら目を細め。] (212) 2023/03/10(Fri) 15:21:34 |
会社員 レイラは、メモを貼った。 ![]() (a41) 2023/03/10(Fri) 15:37:05 |
客 クリスは、メモを貼った。 ![]() (a42) 2023/03/10(Fri) 16:07:56 |
![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザー[少しだけ顔を貝沢の方に近づけて、囁く。 別に栗栖に聞かれても問題はなかったのだが、なんとはなしに、ふたりだけの秘密にしておきたくなったのだ。] あいつのこと、頼むよ。 幸せにしてあげて。おひめ…… [まるで戴冠式の場かと言わんばかりに、おどけて「女王様」と言おうとしたのだけれど――何故かふっと口をついて出たのは、「お姫様」。] (217) 2023/03/10(Fri) 16:32:44 |
![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザー[ファンとか、推しとか、成長や頑張りを見守りたいとか、そういう形ではなくて。 本当に、ただ単に、音だけを追い掛けていた、ある意味とても残酷な耳。 そんな耳で気に入ってマイリストに入れていた、作り物の恋の歌>>2:113。歌詞すらも録に確かめずにトーンの心地良さに浸っていたのだけれど――。] ( ……………キミは、お姫様じゃなくていい。 ) [その業界なら「仕方ない」で片づけられてしまいそうな出来事>>3:71>>3:73>>3:76にも、特に関心は抱いてこなかった、けれど。 アイドルに恋愛禁止の制約や、制約未満の圧力がしばしばあることくらいは、速崎も認識している。] (219) 2023/03/10(Fri) 16:45:58 |
![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザー ……お姫様じゃなくってもいいから、ね。 [囁き声のまま言い直して、にっと笑ってから、顔を離した。 それから一度、オープンキッチンに引き返して――。] (220) 2023/03/10(Fri) 16:46:26 |
厨房担当 ゲイザーは、メモを貼った。 ![]() (a43) 2023/03/10(Fri) 17:02:28 |
![]() | 【人】 厨房担当 シャミ─ クローゼットの中身 ─ 良いね クローゼットの半分以上は着なくなったのに置いてある服だし、新しい服を増やしてそろそろ処分しようかと思ってた [古い貰い物のパンク・ファッション。 リサイクルに出して貰い手がつくのだろうか。なにしろ赤いトゲが生えてたり、スタッズと用途不明のベルトが付いていたりボロボロに破れていたりする。 以前はお世話になったけど、あまり手にとらなくなったと言うことは、今は好みではないんだろう。 仕事着ばかり残したら、クローゼットは白いワイシャツとモノトーンの地味な服しかなくなる。 そこがカラフルな、お砂糖とスパイスと素敵な何かでできた服で埋め尽くされたなら>>204] チエの色に染まっちゃうな [それは困ら ない] (222) 2023/03/10(Fri) 17:16:00 |
![]() | 【人】 厨房担当 シャミ─ アイルランドの星 ─ [ゲイザーの鴨のローストは盛り付けにもセンスが光る。 美味しいものは美しい、のだけど、沙弥は絵画的な表現にはなかなか身が入らない。 ので、ついついこっちの方が美味しいのではみたいな理由でうさぎを焼いたりする] あのマッシュいいな (パースニップ深掘りしてみたい) [その提供をするゲイザーの様子からしても、大丈夫、なのだろう。 愛嬌の塊のような子の笑顔は輝いている] (224) 2023/03/10(Fri) 17:38:15 |
![]() | 【人】 役者 セロ―Madam March Hare カウンター― よかった、ありがとうございます。 まだ詳しい日程は決まってないので、わかり次第お伝えします。 [予約は出来るようなので、ひとまず安心。これで2つめのミッションも完了だ。 リクエストもできるなら、魚介料理を頼もうか。] 向こうでは肉料理ばかりだからって、日本に来たときはいつも魚をたくさん食べるんです。 [「日本の魚は美味しい!」とはしゃぐ祖母の姿を思い出す。] サヤさん、ドイツにいたことあるんですか。 [なるほど、どおりで。お任せでたまに出てくるドイツ料理に納得する。] フランスやイタリアに行く人の話はよく聞きますけど、ドイツは周りにいないんですよ。どの辺りに行ってたんですか? [ぷりぷりの海老やあつあつのジャガイモたち(とても美味しい!)を食べながら、修行時代の話をきかせてもらえただろうか。>>4:124] (226) 2023/03/10(Fri) 17:44:44 |
役者 セロ は、メモを貼った。 ![]() (a44) 2023/03/10(Fri) 17:52:09 |
役者 セロ は、メモを貼った。 ![]() (a45) 2023/03/10(Fri) 17:53:18 |
![]() | 【人】 厨房担当 ゲイザー[先ほどの謝罪に対しても、いいよ、と言って貰えた>>225。 その時にはほっと顔を緩めて、「ありがと」の一言を返していた。] あの時は夜便にしたおかげで、向こう到着してから 久々にオリオンじっくり見たりはできたなー。 [ややあってから、零す呟き。 暗に、飛行機の中では星が見えなかったことを示すもの。 静かな機内から覗く真っ暗な空については――当時の心境に今は浸らぬように、とひとまず口にしないことにした。] アイベラ半島の星空も綺麗だよって、 あっち(地元)のお店の人に言われたけど……。 どこかで休み取って行けないかなー、アイルランド。 [果たして、この他愛ない一言で――速崎は特に意図した訳ではなかったが――遠藤の勘違いは解けるだろうか。 決死の弾丸乗り継ぎ(アイルランドと日本の間に直行便はないらしい)と華麗なる時刻表トリックの駆使は、残念ながら、現実にはなっていなかったようだ。*] (229) 2023/03/10(Fri) 18:37:57 |
![]() | 【人】 厨房担当 シャミそれなら、リクエストは「日本の美味しいお魚」ですね ツユリさんの親戚で貸切にしたいとかでなければ、数日前に連絡いただければ大丈夫 [ドイツの話には少し身を乗り出す>>226 フランスではなかったのは、フランスのワーキングホリデーの申請は通らなかったのだ。狭き門] 南の方だね はじめはミュンヘン。その後はハイデルベルクにしばらくいたよ [どちらも有名な観光都市、かつ大学には留学生も多いので異国人にフレンドリーで言葉も通じやすい。 地元だけでなく各地の料理も流入していて、それこそイタリア料理やフランス料理、あとは中華のレストランで勉強もさせてもらったのだと話す。 ドイツ、中華、美味しい] Weißwurstはこっちで食べようとしても同じ味にならないんだ…… [多分、料理には空気も大事と言うこと*] (231) 2023/03/10(Fri) 18:47:26 |