【人】 若者 ミスミはい…? [ほろりと落ちてきた三文字>>285は確かに自分の苗字だが、谺であるはずもなく。 誰か昔の知り合いでもいただろうかと軽く店内を見回す。 もうあの店がなくなってから短くはない年月が経っているのに、その三文字を覚えていてくれる人がまだいるのだろうか。 たとえば、誰かの舌の記憶>>178のなかに。 たとえば、古い写真>>256のなかに。 もしかしたら、こちらをじっと見ていた瞳の奥に。 ばあちゃんが知ったら何て言うだろう。 やぁだこんなハイカラな店でうちの話なんて照れちまうよ!、なんて言うのだろうか] あー… [今日も結局新しいおしぼり>>157をもらわなくてはならない気がしてきた] (306) 2023/03/03(Fri) 22:36:07 |
【人】 タカノ びっくりするほど好き嫌いがないからねぇ俺。 料理人泣かせってやつかもしれないな。 うん、おいしいの、見つけたら教えるね。 魚、うん、好きだな。 イワシも好きだよ。イワシであるのかわからないけど みりん干しとか、好きなんだよね。 煮たやつもおいしいよねぇ。どうして? [ 結局何でも好きです、につながってしまうのだが。 問えば練習中だと言う。向上心が在るのはよいこと。 ] じゃあいつか、美味しく作ってね。 [ だから、そう添えた。一常連客のひとことが なにかしらやる気につながるのならば、いくらでも。* ] (307) 2023/03/03(Fri) 22:36:16 |
【人】 厨房担当 那岐[時にデザートを作っている黒原の姿を見るとき。 彼女に陰りがあることに気づいていても。] …………。 [その日も結局、口には出来ないまま。 じゃあ、と別れるだけ。*] (309) 2023/03/03(Fri) 22:36:46 |
【人】 グルメライター ヤワタうさぎカクテルさっき見て可愛かったから。 シャミちゃん作ってくれる? おつまみもありがとー。 ナギちゃんありがと眼鏡似合うねー! [腕利きに声を飛ばして、また高野の方を向く。>>1:290] ああ、あのクレジットはそういう……。 その想いに応えたくて頑張ったなんて、もうそれはリアルヒーローでしょ……。 華々しい業界が影響したとかじゃなくて、中身「も」かっこいいよ。あのアーティストだけじゃなくて、僕だけじゃなくて、きっともっとたくさんの人が思ってる。 (311) 2023/03/03(Fri) 22:46:37 |
【人】 厨房担当 マシロそうですねぇ…… ……なんでもない日おめでとう、というか 誰かにとってはなにかがあった日、というか。 皆なんだか、そんな気分なんじゃないかなぁ。 真鯛、おまかせで、スパークリングワインですね。 お魚なら白ワインの方がオススメですけど そっちもおまかせでいいですか? [ 首を傾げ。 栗花落ににっこり笑って、一気に入ったオーダーへ 順番に取り掛かる用意をしよう。* ] (314) 2023/03/03(Fri) 22:47:22 |
店員 チエは、メモを貼った。 (a35) 2023/03/03(Fri) 22:47:23 |
厨房担当 マシロは、メモを貼った。 (a36) 2023/03/03(Fri) 22:48:09 |
【人】 厨房担当 那岐[サーブの旅路はまだ続く。 カウンターに寄った流れで、来店したばかりのお客様にも。 ドリンクは相手をしている大咲が担当するだろう。>>303 こちらも沙弥のように説明を任せるのは、思案中のようだったから。 それから。 速崎が対応中の『葉月さん』にも一つ。>>244] どうぞ、サービスです。 [会話の区切りを狙って、量の減ったオレンジジュースの傍にそっと置いた。 ゲイザーが説明するならば、口は挟まずに。 邪魔でなければ。] 今日も、仕事ですか? [いつもピークより遅くに来店して長時間滞在している彼に、そう一声。>>0:398*] (316) 2023/03/03(Fri) 22:52:22 |
【人】 厨房担当 マシロ[ あちゃ、と思ったのは、自分の呟きが青年の耳に届き 声の主を探すように顔を見回したのを見たからだ。>>306 既に下拵えで用意されている材料を取り出しながら 調理器具をそっと移動させ、美澄の方へ距離を寄せる。 ] あの、すみません 呼んだの私です……。 みすみ、って名前の、定食屋さんに 小さい頃……行ってた時期があって。 懐かしい響きだなって思ったら、つい…… [ 後、飲み物確かサイダーって言ってましたよね?と 確認を取って、挨拶代わりにドリンクを提供しよう。 アルコールではないソフトドリンクは最速で出せる。* ] (317) 2023/03/03(Fri) 22:55:23 |
【人】 グルメライター ヤワタヤバ、ちょっとそれは面白すぎるな。 圧倒的に顔がいいから余計面白い。 [高野が言うことを想像してみたら吹き出してしまうが、続いたエピソードには少し眉根を寄せる。>>1:291] いやそれホントに見られてない? 大丈夫? [そのお便りの記憶はないからたまたま聞き逃していた日かもしれない。 そんなガチよりは少し熱量の低いリスナーでも、高野のことを知れるのがラジオだ。 特定班がいて、行きつけの店を張られていたらどうしようか。 盾になれる程、自分の筋肉には自信がないな。] 女性ファンの心理は正直わかんないけど、地味って判断される程聴いてて離れないリスナーはもうそこを推してるってことだよね。 いやでもホントストーカーとか気をつけて……僕みたいに隠れリスナー、そこら辺にいるかもだし。 今まで言わなかったのはね、言っちゃったらここの時間も高野さんにとってオンになっちゃうかもって。 だから次にここで会う時はまたしれっとただの「常連仲間の神田さん」に戻るよ。 [自分にとってもここはオフの場だから。*] (319) 2023/03/03(Fri) 23:02:59 |
【人】 厨房担当 シャミ─ タカノさんへの2皿目 ─ [ヤワタさんへは真のコンソメスープをお出ししたが、こちらはポトフ。それも肉が主役の力強いポトフ風を。 使うのはスープ鍋ではなく、ペカと呼ばれる地中海の厚い鉄鍋。 大きく切ったじゃがいも、人参、はるかぶ。それに丸のまま芽キャベツをオリーブオイルで焦げがつくまでしっかり焼いて一度出し。 イベリコ豚の肩ロースの塊を同じく焼き付けて、皮ごとのにんにくと、野菜を戻して白ワインを入れ、蓋をしてオーブンでじっくり蒸し焼きに していたもの、 がこちらになります 。開店前から仕込んでいたものをオーブンから出す。 誰にも提供することがなかったとしても、あとあといくらでもアレンジが効くから作ってあった] (320) 2023/03/03(Fri) 23:03:37 |
【人】 厨房担当 シャミあつつ [蓋を開けるとジューシーな野菜の良い香りと、甘やかな豚の香りと。 具材を出して一口大に切り、スープ皿へ盛りつけていく。 ベースはシンプルな塩味だけど、充分に奥行きのある味。 でもまだもう一工夫。 具を別に移して、鍋に残った旨味の凝縮だしへコンソメを加え、温め直す。 できたポトフ・スープを盛り付けた具材がひたひたになるまで注いで、最後にどかんと発酵バターを乗せた。 存在感のある豚塊肉、美味しい焦げ目のついた野菜。溶けたバター。美味しいポトフ風食べるスープが完成] どうぞ、豚肉と焼き野菜の煮込みです 飲み物はまた白でもいいし、しっかり重い赤ワインやビールもあうよ カクテルは……どうだろう、オレンジ系は悪くない気がする (321) 2023/03/03(Fri) 23:04:54 |
【人】 タカノ[ ものすごくよく喋るほうかというと 自分はどちらかというと聞き役のほうが多いくらい。 だから隣の君が楽しそうに喋ってくれるのは 心地よい空気に一役も二役も買ってくれているし、 食レポ、すごいなぁって聞き入ってしまうこともある。 ] そりゃ、ね。引き出しはどうかなぁ。 現役時代が一番出会いは多かったんだけど 誰かと会う時間あるなら寝てたいくらい、 忙しかったからなぁ。 [ ――そうして何ヶ月ぶりかのオフに、不幸な日は 訪れた。気ままにバイクを走らせるのが、 唯一と言って良い趣味だったのだが、 衝突した車が炎上し、あとは報道された通り。 ] (323) 2023/03/03(Fri) 23:07:26 |
グルメライター ヤワタは、メモを貼った。 (a37) 2023/03/03(Fri) 23:07:31 |
【人】 会社員 レイラ……そうなんだ? [同じ言葉を少しかみしめるように繰り返した。 彼がお肉が好きなことは端々の語りで知ってるけど。 肉にどれだけの思い入れがあるかは知らないから。 多分自分にはそれがどれだけすごいことなのかは 本当の意味では分かってはいないかもしれない。 でも、こういう時に適当な言葉で誤魔化したり 嘘をついたりする人じゃないと思う。 素直で、正直で。まっすぐな。 あの短いランチタイムの中で そう言うところを好ましいな、と感じたから もっと親しくなりたいな、と思ったわけだし。] ……そっかあ。それは…嬉しい。かも。 なら、ちょっとは浮かれてもいいかな。へへ。 [だから、笑いかける栗栖に じわじわと嬉しい気持ちがこみ上げきて。 まだ少し赤い顔のまま、目を細めて照れくさそうに笑った。] (325) 2023/03/03(Fri) 23:07:53 |
【人】 タカノ ぶ、……、いや、ふふ、 噛まないだけ上等だよ、 いつかそのセリフを使う日が来たら 教えてね、 ふふ、 ふふふ [ コントとは思わないけれど、 確かに、神田くんに「俺」は似合わないかもしれない。 結構盛大に笑ってしまったけれど、オフショットの方は 百点満点じゃないかなぁ、それこそ、可愛いって やつではないだろうか。 ] (326) 2023/03/03(Fri) 23:08:13 |
【人】 タカノ[ 自分の方へ向き直った彼>>311が、 誰かの名前を呼んでいた気がするが。 聞かないふりをすることにした。眼鏡。 そうだね、いつもかけてなかったけど、 俺、名前教えてもらう約束をしているので。 ] それだけじゃなく、復帰かもとか 面白おかしく騒がれるのを、彼が良しと しなかったんだよ。彼のほうがよっぽど、 格好良いよね。 名前が乗ると、取材とか受けざるを得なく なるだろうからって。 俺も自分で驚いたよ、意地とかまだ 俺の中に存在したんだって。 引くほど泣いて喜んでくれたから よかったけどさ。 そう?ありがとう。 これ多分、アガるってやつだね。 今俺、アガってるよ 君のお陰でね。* (327) 2023/03/03(Fri) 23:08:42 |
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