店長 ジンは、メモを貼った。 (a1) 2021/05/19(Wed) 1:05:19 |
【人】 店員 ラン[荷物を持とうとしてくれる蓮司さんに、 持てますよ、と一度は断ったけれど。 まだなんとなく思い悩んでる様子に固辞するのも気が引けて バッグを預ければ、並んで歩き出す。] チェリーのタルト! 食べたかったんです、嬉しい。 賄いでそのタルトに乗ってたチェリーの ゼリー寄せ食べたんですよ。 ちょっとお酒強かったけど、美味しかったなぁ。 [道すがら、いつものように他愛無い話題は尽きず。 同じ高さにある目線は、カウンター越しよりも近くて 仕事終わりの足取りも軽くなる気がした。**] (2) 2021/05/19(Wed) 1:07:15 |
【人】 店長 ジンふー…… [コーヒーのマグカップを置いて、一息。 そろそろボードを書く時間か。 新物のかぼちゃはつやつやとしていい重さ。ズッキーニも同じくいい艶で、太さもしっかりしている。 ついでにオクラも、おすすめに上げていいレベルの張りがある。 魚介は今日一番なのはスズキだろう。ワイン蒸しなんか食べたいね、とは内心でだけ。 あとはやわらかく桃色のきれいなラム肉が入っていた。 最後の締めを飾るのはキウイ。ゴールドキウイの甘そうなのがあるが、グリーンも合わせて入れている*] (3) 2021/05/19(Wed) 1:11:53 |
店員 ランは、メモを貼った。 (a2) 2021/05/19(Wed) 1:11:59 |
【人】 試用期間 フラウアんあ、わ [見ていた視線が下がって、下がって膝の間に顔を埋めた。] はう、あの。 行っても良いですか、また。 俺を試してみてくれるってことで、良いですか。 (5) 2021/05/19(Wed) 1:22:04 |
【人】 オリト シアお腹、空いてますよね? 帰ってご飯食べたら、早めに寝ないと。 あ、でも。タルトだけは食べちゃいたいな。 [基依さんの家はSASANKAからさほど離れていない。 短かな距離を、手を繋いで、ゆっくりと並んで歩く。 口から出るのは、早速の旅行の話題。 平日の間を切り取った数日間。待ちに待ったお休み。 ずっと楽しみにしていたから、とうとう明日決行かと思うとそわそわしてしまって、隣に並ぶ基依さんの横顔を見上げた。**] (9) 2021/05/19(Wed) 1:43:09 |
ランレンは、メモを貼った。 (a3) 2021/05/19(Wed) 1:56:51 |
オリト シアは、メモを貼った。 (a4) 2021/05/19(Wed) 1:58:44 |
【人】 オリト シア[基依さんの部屋に訪れるのは何度めだろう。 もう数えることは止めてしまったけれど。 見慣れてきたシンプルな部屋に、荷物を下ろして、 ダイニングのテーブルに賄い料理たちを並べる。] お茶、私が入れますね。 和食だから緑茶でいいですか? [何処に何があるのかも、そろそろ覚えてきた。 仕事上がりの彼には少しでも休んでもらいたいから、そう名乗り出てお茶の用意に取り掛かる。 カップやポットは手の届きやすい位置にあるけれど、茶葉は頭上の棚に置いてあるから、背伸びしないと届かない。 基依さんカスタムのキッチンは私にとっては少し、サイズ感が大きい。] ん、しょ、っと…… [踵を上げて、手を伸ばせば、もう少しで手に触れそうなところまで。**] (15) 2021/05/19(Wed) 11:08:06 |
試用期間 フラウアは、メモを貼った。 (a5) 2021/05/19(Wed) 11:28:43 |
【人】 試用期間 フラウア[手で押さえた頬が熱い。 そのまま膝の間から顔を出して見上げた。] ジンさん夜更かしになっちゃう…けど。迷惑じゃないなら。 俺、タネここで作って行きます。今夜冷凍庫貸してください。 (17) 2021/05/19(Wed) 12:34:23 |
【人】 試用期間 フラウア[隅々床を綺麗にして、テーブルとカウンターもピカピカに。 茄子の皮が香ばしく焼けたら、グリルから出して熱々をほぐし、太白胡麻油を少しだけ垂らして冷ましておく。 メレンゲと生クリームをしっかりめにホイップしておいたら、そろそろ賄いタイム] んああナスふわふわ!ごまだれ! 豚肉もおいしい。牛蒡と蓮根と人参とえーと……美味しいデス! [今日は間食に炊き込みご飯(大盛り)を食べたので、賄いは通常量。 お味噌汁を啜ってほわ、とため息をついた。 この店の人は仕事が終わるとサッと帰ることが多い。 洗い物も、しておきますよとうらんちゃんから取り上げた>>0:235] (19) 2021/05/19(Wed) 13:03:37 |
【人】 試用期間 フラウア[一種。焼き茄子のジェラート。 冷めたら焼き茄子はミキサーにかける。少し皮を剥き残してあるのもそのまま、滑らかになったら裏ごしして黒すりごまをちょっとだけ加えると皮とゴマは同じ見た目。 焼き茄子ペーストと生クリーム、メレンゲをふわりと混ぜ合わせて、容器に移してフリーザー。 初めからふわふわに仕立てておけば、あまり混ぜずに凍らせてもジェラートになってくれることに期待。 もう一種。パプリカと林檎のシャーベット。 味を見ながらパプリカのピューレに擦り下ろし林檎を加えていく。 バランスが良いと思われるところでレモン汁でちょっとだけ整える。 蜂蜜を使おうかと思っていたけど、パプリカがすごく甘かったのでやめた。凍らせた状態で甘さ控えめ、くらいに落ち着くのが理想。 小さいサイコロ状のパプリカを混ぜ込んで、容器に移した。] できました。 [保冷バッグに入れて。その日のSASANKAを退店**] (20) 2021/05/19(Wed) 13:30:54 |
【人】 店員 イウダ――自宅―― [紫亜が頻繁に訪れるようになって、殺風景な部屋がシンプルな部屋に変わった。 食器は少し増え、私服を買い足した分、ハンガーラックも追加された。] おー、頼んだ。 [今日食べる分はテーブルに置くが、それ以外は冷凍庫へ。 デザートは紫亜はすぐ食べたいだろうから皿を出して……としていたら、お茶の用意をしようとしている紫亜が動く音が急に止まって振り返る。>>15 「背伸びをしている女性」が性癖になる日が来るなんて、思ってもみなかった。 苦笑して近寄って、背後から茶葉をひょいと取った。 こんな風に彼女の実家で吊戸棚の何かを取ったことがあったななんて思い出す。] (23) 2021/05/19(Wed) 15:31:39 |
【人】 店員 イウダこーら、無理すんなって。 上から落ちて来たら危ないだろ。 俺を呼びなさい。 [今度から茶葉の置き場所も変えた方が良いかもしれないが、背伸びをする様子が可愛いと知ってしまったのでもう暫くは気が利かないままでいたい。] ……湯、まだ沸かないな。 [茶葉は一旦下に置いておこう。**] (24) 2021/05/19(Wed) 15:31:56 |
店長 ジンは、メモを貼った。 (a6) 2021/05/19(Wed) 20:01:41 |
試用期間 フラウアは、メモを貼った。 (a7) 2021/05/19(Wed) 20:19:20 |
【人】 オリト シア[作ることはもちろんのこと、食べることも好きな彼にしてみれば、同僚の賄いが楽しみであることは間違いない。 美味しそうですね、と相槌を打ちながら、声の弾んでいる彼に目を細める。>>21 ゼリー寄せの説明を聞いては、酒気の強そうな味に期待して。 プリンに乗ったチェリーには、笑いながら同意する。 チェリーのスープは味が想像出来ないから不思議そうに小首を傾けた。 チェリーの茎を結ぶのは聞いたことはあるけれど、実践した試しはない。 「口の中で結べる人はキスが上手い」なんて俗説を思い出して、得意げに語る基依さん>>22に何とも言えないまま、頬を染めて俯いた。] (25) 2021/05/19(Wed) 20:29:00 |
【人】 店長 ジン[テキパキと掃除しているのを横目に、卯田から受け取ったジャーナルのチェック。 在庫の確認に、翌日の準備。その間に賄いが準備されれば舌鼓。] 茄子と胡麻ってうまいよねぇ。 [そんな呟きを拾われたのかどうかは、フリーザーに眠るタネだけが知っている。] (29) 2021/05/19(Wed) 22:21:16 |
【人】 店員 イウダ――メール―― [卯田の代わりに出勤が増えた同僚から、仕事人間の卯田への配慮なのか何なのか、レコメンドボード>>3の写真が添付されたメールが届いたのは、温泉旅行に向かう電車の中。 おいおい、と苦笑して、紫亜に画面を見せた。 こんなの見ちゃったら、つい考えるよな、と。 実際に店に行く訳ではないけれど。 『かぼちゃとスズキのテリーヌ食べたい。 かぼちゃとクリームチーズと牛乳卵黄塩コショウ。 茹でオクラ並べたら切り口が星形になる。 その上にスズキと生クリームとゼラチン。 固まったら型から外したら、下から白・緑・黄色で綺麗。』 自分が作るのを想像してメールを返信してしまう。 何処にいても自分は料理人なのだなと実感した。**] (31) 2021/05/19(Wed) 22:22:45 |
店長 ジンは、メモを貼った。 (a8) 2021/05/19(Wed) 22:24:48 |
店員 イウダは、メモを貼った。 (a9) 2021/05/19(Wed) 22:26:23 |
店員 ランは、メモを貼った。 (a10) 2021/05/20(Thu) 0:13:02 |
オリト シアは、メモを貼った。 (a11) 2021/05/20(Thu) 2:07:12 |
【人】 試用期間 フラウア─ 食べたいポワソン ─ もとくんからのデイリーミッションですか? [メールの画面を向い側から覗き込んだ>>31] 蒸し固めるやつじゃなくてゼラチンの? ああースズキ君ーー美味しそうー。 俺、かぼちゃの下拵えやりますよ。マッシュして裏ごし、まで。 [全体のバランスで味付けするのは先輩の腕。 かぼちゃのプリンを作りたかったが、どうしてもかぼちゃが主役だと印象としてハロウィン感が出てしまう。3色テリーヌならバッチリだろう。 ドルチェ枠は水羊羹に仕立てれば涼しげだし、お腹にたまらないかもしれない。>>0:205。 裏ごしして残った繊維質部分は、あとでモチモチかぼちゃもちに変身して賄いおやつにします。*] (32) 2021/05/20(Thu) 15:32:32 |
【人】 店長 ジン――アクアパッツァなんかもうまいよね―― ……インポッシブルなミッションじゃなくてよかったね。 [とはいえ卯田の味を完全再現とかになってくるとインポッシブルに近かろうが。 その辺は、本日シフトのメンバーがうまくまとめてくれるに違いない。] 俺も食べたいなー。 こう、白の泡とかと合わせてさ、くっと…… [こうして欲望にまみれた冗談が、菓子相手でなければするすると出てきてしまう。 無意識に、どうしても欲の差が出ている*] (33) 2021/05/20(Thu) 17:41:33 |
店長 ジンは、メモを貼った。 (a12) 2021/05/20(Thu) 22:43:05 |
店員 イウダは、メモを貼った。 (a13) 2021/05/20(Thu) 22:52:32 |
店員 ランは、メモを貼った。 (a14) 2021/05/20(Thu) 23:00:30 |
店長 ジンは、メモを貼った。 (a15) 2021/05/20(Thu) 23:04:53 |
試用期間 フラウアは、メモを貼った。 (a16) 2021/05/20(Thu) 23:05:00 |
店員 イウダは、メモを貼った。 (a17) 2021/05/20(Thu) 23:06:49 |
店長 ジンは、メモを貼った。 (a18) 2021/05/20(Thu) 23:42:20 |
店員 イウダは、メモを貼った。 (a19) 2021/05/20(Thu) 23:52:38 |
ランレンは、メモを貼った。 (a20) 2021/05/20(Thu) 23:54:46 |
店長 ジンは、メモを貼った。 (a21) 2021/05/20(Thu) 23:57:23 |
ランレンは、メモを貼った。 (a22) 2021/05/21(Fri) 0:14:31 |
店員 ランは、メモを貼った。 (a23) 2021/05/21(Fri) 0:16:36 |
店長 ジンは、メモを貼った。 (a24) 2021/05/21(Fri) 0:23:39 |
(a25) 2021/05/21(Fri) 0:27:34 |
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