【人】 厨房担当 シャミ─ バター焼き(ドイツ風) ─ [大根の料理が先に出たかもしれないが、本日のメイン。 ヒラメのバター焼き、一尾使うけど軽……かるいかるい!>>102 比較的小ぶりなのを選ぼう。 ヒラメに塩胡椒をし、小麦粉をまぶして両面をバターで焼くだけ。つまり間違いなくムニエル。 ムースの方はふわふわ、とろとろ感を重視したからこっちはカリっと歯応えよく、中はもちろん柔らかく。 ドイツ料理のフィンケルベルダー風、はソース代わりのトッピングの方。 上に乗せるのは、刻んでカリカリに焼いたベーコンをたっぷり。 皮をグリルで焦がしてから剥いた、甘いパプリカ。 茹でた新じゃがいもとくし切りのレモンを添えて。 ビールも合わせて飲むのが本場流かな] どうぞ、こちらがバター焼きです [やっぱり軽くなかった、となったらお持ち帰りもできるけど。 いっぱい食べる君が好き**] (109) 2023/03/12(Sun) 0:39:15 |
厨房担当 シャミは、メモを貼った。 (a25) 2023/03/12(Sun) 0:42:19 |
店員 チエは、メモを貼った。 (a26) 2023/03/12(Sun) 3:02:31 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[さて、そんな中でぽつぽつと店長の話>>87>>89>>90が聞こえてしまえば……] 店長は可愛いっていうかー…可愛いんだけどー… あの人はもっと堂々とマダムしていいと 思うんだよね〜。 [バックヤードの当人>>92にまでは流石に届かないだろうが、悪口や陰口の心算は全くないので、呟きという形で堂々と声に出す。] 歳がどうとか、結婚してるとか関係なしに ふつーに名誉な敬称なんだからさ。Sirとおんなじ。 そりゃ確かに日本ではそう思われてないけど……。 無邪気で優しくて、でもちゃんと厳しくもできて、 長い事お店まとめてきてる店長に相応しいじゃん、マダム。 ね、フィエやタイガーもそう思うでしょ? [突然の名指しからの話題振りだが、二人とも勤務中ということもあり、特に返答は求めていない。] (114) 2023/03/12(Sun) 9:51:12 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[なおドイツ帰りの「シャミー」の名を、ここで無茶振りした二人>>114の名に加えなかったのは、その人もまたマダムじゃないと気にしていた>>0:128>>2:218ことがあったように覚えていたから。] ( まだマダムじゃない、って店長が気にしてるのは そりゃ、解ってる心算だけど。 シャミーもさ。 ) っと、チエりんありがと! シャミーも作ってくれてありがとね。いただいちゃいまーす。 [そうこうしているうちに、まずは前菜の盛り合わせのお通し>>82>>86>>88。 ひとまずこの口は、肉の滑らかさもとろりとした甘さも、酸っぱさもある、春の風味で満たしてしまおう。] (115) 2023/03/12(Sun) 9:53:32 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[……とまあ、このような中で。 速崎はあいさつの後、栗花落>>103に何も言い出せないまま沈黙を保ってしまっていた。 その人と視線が合った際には、ちゃんと笑えてはいた。笑えてはいた、のだが――。] ( どう、しよ。 ) [結局あのWデート案の出た日>>38>>48>>59には、いつ行くか等の結論は出なかった(それこそ各々のスケジュール都合もある)。 それ故に未だ、2枚の招待券はどちらも、速崎の鞄の中のクリアファイルに仕舞われている。 映画自体は初動から好評でロングランが見込まれていることもあり、上演期間という点ではそこまで差し迫っていないのだけれど] (117) 2023/03/12(Sun) 10:06:13 |
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