74 五月うさぎのカーテンコール
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| [ちなみに蛸で失神したことはない。 >>52まあ内臓は結構グロいですよね、なんてコメントしながら ぬめりを取って捌く姿は、かわいげないものだったろう。 おかげで特製レモン水を味わう機会はありませんでした。 >>57そんな私が新人の頃を思い出しながら、 下処理を終えた蛸の水気をしっかりふき取り 食べやすい一口大に切っていく。 相変わらず神業のように手際がいい卯田さんの 綺麗に薄切りにされたパプリカと紫タマネギ。 >>56あと、セロリも茎だけでなく葉の部分まで 食べやすいサイズにカットして。 オリーブオイル、バルサミコ酢、ジェノベーゼペーストに 醤油と塩胡椒で味を整えたソースを 皿に盛った蛸とパプリカとタマネギとセロリにかけていく。] (71) 2021/05/17(Mon) 22:58:39 |
| どうぞ。 蛸のバジルカルパッチョです。
[蓮司さんの前へ、色とりどりの野菜と蛸が盛られた一品を。 程無くしてその横へ、卯田さん特製の炊きこみご飯と味噌汁も 並べられることだろう。*]
(75) 2021/05/17(Mon) 23:08:01 |
| はい、私も楽しかったです。 [過日のパーティーの際。 >>82セコムの合間を縫って声をかけたシアさんとは、 先日お兄さんがいらっしゃいましたよ、という話から始まり お約束のように男に間違われたこと。 その後のムニエルの進捗具合のこと。 そして、蓮司さんのことを気づかれれば照れながら肯定して 連絡先を交換したのだったか。 そしてつい先日、決行した買い物は楽しかった。 楽しかったのだが。] いえ、あれからは……まだ…… [つい、主語以上にぼかした返事になってしまう。] (88) 2021/05/17(Mon) 23:34:35 |
| [タイミングよく聞こえた声に、 >>79思わずギクリとして。] それは勿論、女性同士の秘密ですよ。 ね? [にっこりと蓮司さんに笑って。 シアさんに同意を向けつつ。] (90) 2021/05/17(Mon) 23:35:15 |
| 確かに、普段の服が違うので 自分一人じゃ入らないお店が多くて面白かったですね。 振り回されるなんてとんでもないです、 選んでる間のシアさんすごくはしゃいでかわいくて。 あ。大丈夫ですよ、心配しなくても ちゃんとナンパは追い払っておきました。 [更に首を突っ込んできたセコム、もとい卯田さんには >>83ナンパに話題を逸らして煙に巻いてしまおうと。 シアさんにとって旅行前に必要な買い物でもあったことは、 否定しないし、嘘じゃありませんから。*] (91) 2021/05/17(Mon) 23:40:01 |
| [そんな合間。 カウンター越しに聞こえた一言には。 >>81] ……はい。 ありがとうございます。 [嬉しそうにはにかんで、笑い返した。 水族館に行った日以降、 セロリを使ったレシピが着々と増えている。*] (95) 2021/05/17(Mon) 23:55:17 |
| [シアさんのフォローに、少し赤くなりながら慌てて。 >>93] シアさんが着るなら、なんでも絶対かわいいですよ。 でも私は……どうでしょう。 [ちら、と一瞬だけ蓮司さんを見て。] ええ、モテるのはシアさんですよ? 私一人だとあんなに声掛けられませんし。 [きょとりとしながら。 >>98抵抗、の部分にはつい 眉を下げた自信なさげな笑みを返してしまった。] (103) 2021/05/18(Tue) 0:18:52 |
| [ちなみに。] ……………。 [変なとこで勘のいい卯田さんには >>96顔に営業スマイルを張りつけたまま、 カウンター内でこっそり脇腹に肘鉄を入れておいた。 痣にはならない程度に手加減はしました。 余談だが男に間違われる回数が減ったのは、 少し髪が伸びてきたせいかなとか思っていたりする。] (104) 2021/05/18(Tue) 0:19:20 |
| [そして、蓮司さんの声に頷いて。 >>100] あ、はい。 麦くん、蓮司さんに 薄く切ったチェリーのタルトお願いできます? [ホール業務をしてる麦くんを呼び止めて、頼みつつ。] え。ええ。 前は女性によく声掛けられましたけど 最近男性の比率が少し増えましたね。 あ、勿論全部断ってますよ。 [何をそんなに驚いてるのだろうと。 >>101首を傾げてしまった。*] (107) 2021/05/18(Tue) 0:26:43 |
| [そんな最中、急にシアさんの椅子が音を立てたので >>105その剣幕に、目を丸くして。] ……今のは、卯田さんが悪いと思います。 あと、ここ店内です。 [苦笑しながら、全面的にシアさんの味方をした。*] (109) 2021/05/18(Tue) 0:35:33 |
| ……なんでもないって顔に見えませんけど。 [この顔は、怒ってる? >>110今の会話の流れのどこがまずかったのだろう。 ぽつりと呟いたけれど、蓮司さんが押し黙ったなら 今はそれ以上追及することはできなくなってしまう。 盛大なブーメランであるけれど、ここは店内だ。 ちょうどいいタイミングで、 麦くんの手がチェリータルトを置いていく。 >>112やさしい色をしたクリームの上に、さくらんぼの赤が鮮やかで 思わず、わぁ、と声が零れた。**] (114) 2021/05/18(Tue) 0:55:42 |
| [これ以上ここでは聞きだせそうにない蓮司さんに >>119小さく息をついて一旦話を切る。 「さん」が取れていたことに気づかないくらい >>126彼にそう呼ばれるのは私にとって日常になっていた。] 私、洗い物してきますね。 [他のお客様のオーダーをこなしつつ 目の前の彼女に浮かれっぱなしの卯田さんに声をかけ。 空になった皿を下げたりしていたら、感じた視線。 >>122振り向いた先には、麦くんがいたけれど すぐに外されてしまって、軽く首を傾げ。 奥へ下がる前、も一度蓮司さんへ視線を向けたなら。 >>135気まずげな顔に、思わず眉を下げた笑みを返してしまったが。 タルトが美味しく食べられたならよかったと、 ひとまず安堵する。] (141) 2021/05/18(Tue) 20:07:56 |
| [「うらんちゃん」と懐かしの某妹ロボットを彷彿とさせる 新しい呼ばれ方に最初驚いたけど。 まあ、あれも店長の影響だろう。 >>64他にちゃん付けで呼ぶのは、愉快なオジサマくらいだし。 それをゆるしてしまったのは揶揄うような他意がないことと 結局のところ年下の後輩がかわいいのだ。有村さん同様。 あと、最近店内で男に間違われることが減ったのは、 「うらんちゃん」呼びによるところも大きいかもしれない。*] (142) 2021/05/18(Tue) 20:08:04 |
| [下げた食器類と、使い終わった調理器具を 洗い場で片づけて。 紅茶を淹れたりタルトを仕上げたりしている傍ら、 忙しなくバックヤードへ行き来する麦くん。 >>129聞こえてきた大きな声に、ぷ、と噴き出した。 >>130] 味見いいなぁ。 [つい、羨ましげに呟いてしまう。 まだ厨房に濃く残っているほうじ茶の香りが ちらりと冷蔵庫に見えたタルトが、食欲を刺激する。 炊き込みご飯の香りとあわせると、威力は倍増。 今日の賄いまで残ってたら食べられるだろうか。 シアさんみたいにアラカルトの持ち帰りを 売上貢献で自分用に頼むか、非常に悩ましい。 そういえば蓮司さんもテイクアウト頼んでたな、なんて。 それほど美味しかったのだろうと思うと、尚更。] (151) 2021/05/18(Tue) 20:33:18 |
| [そういえば麦くん、手にパウダー持ってたっけ。]
んー……仕上げにパウダーをかけるなら 兎型にかけたりすると楽しそうだな。
[トーストアートみたいな感じで 簡単な兎のシルエットなら型紙作れそうだけど、どうだろう。 そんなことを考えながら、洗った皿を拭き上げていった。*] (152) 2021/05/18(Tue) 20:34:30 |
| 店長ー。 明日からのシフトなんですけど…… あ。お邪魔しちゃいましたか? [洗い物がひと段落したところで。 ひょこりとバックヤードに顔を出せば、 麦くんと店長の顔を交互に見て。 >>157>>163] え、食べていいんですか。やった。 [店長の勧める声に目を輝かせた。 >>164淡い残り香ではなく、目の前からする香ばしい薫りと かわいらしく乗せられた緑と黄色の豆の仕上がりが とても美味しそうで、つい。*] (166) 2021/05/18(Tue) 21:29:48 |
| さすがに、店長が嫌いになったか 急用でもなきゃそんな店長泣かせはしませんよ。 [首を振って笑いながら。 >>169] 逆です、逆。 私も一応シフト増やしましたけど、 もし手が足りなかった時は呼び出してくださいね。 たぶん、30分以内には来れると思いますんで。 [卯田さんの穴がそこそこ大きいことはわかってるので 一応、店長に伝えておこうかと。 徒歩でこれる圏内に泊まることも、増えているこの頃。 そんな事情もあって、今日からしばらくお世話になっていいか 蓮司さんにお伺いをたてたのは数日前だったか。 何時でも来ていいとは言われてるけど、 やっぱりそこは彼の仕事場でもあるだろうから。 もし仕事の邪魔になりそうなら、その時は遠慮するつもり。] (176) 2021/05/18(Tue) 21:56:38 |
| [ところでさっきの不思議な声はなんだろう? >>170と思いつつ、バックヤードを訪れたのは4秒以上経った後の話。 麦くんが振りかけてくれるパウダーに >>171さっきのアイデアを口にして、 >>152麦くんの反応に目を細めたりしながら。 いただきます、と一口。 ふわっと広がるヨーグルトの爽やかさな酸味と、 クリームチーズの甘味が舌の上でとろける。 ほうじ茶の仄かな薫りとパウダーの苦味が それを更に、引き立たせていて。] 甘すぎないし、中と外からするほうじ茶の香りもよくて これならワンホール食べられちゃいそうです。 この甘納豆も、いいですね。 食感や味に変化があって、飽きない感じ。 [甘納豆を別で一粒食べたあと。 今度は、レアチーズと甘納豆を一緒にすくって、もう一口。] (179) 2021/05/18(Tue) 22:07:19 |
| んー……おいし。 これ、ジェラードにしたら夏によさそうですね。
[これからますます暑くなるから。 アイスやジェラード、シャーベットの人気が高まる季節だ。*]
(180) 2021/05/18(Tue) 22:09:24 |
| ……そう言われると泣かせたくなりますね。 これ以上仕事しなくなったら困るので、しませんけど。 [はいはい、といつものように軽く流して。 >>181馬に蹴られる、のところで少しばかり苦笑が零れた。 何にせよ、店が困らないならそれに越したことはない。] いいんですか、本当にきちゃいますよ。 最近食べにはきてなかったから、検討しておきます。 [予定が合うなら、蓮司さんと一緒のつもりで。 そしたら麦くんのデザートも遠慮なく頼めるし 甘味の量は控えめな彼の食べれない分を >>100私が食べれば何種類か楽しんでもらえそうだ。] (187) 2021/05/18(Tue) 22:43:45 |
| [ジェラードの提案に、店長は割と乗り気のようで。 >>182] そっかペストリー…… これもクッキーくらいのサイズにできるなら アイスとかに添えても美味しそうですよね。 [すくって一緒に食べられたり。 いっそキッシュみたいな容器にするのは、 さすがに溶けるから難しいか。 新しい風と共に、新たな料理も運んできてくれそうな新人に 私もつられてにこにこと笑いながら。 >>185] (190) 2021/05/18(Tue) 22:47:30 |
| んー……そうするべき、というものじゃなくて。 そういうものもあったら、 お客様が喜ぶ顔が見れるかなって、お話ですね。 私の場合は。 [店長の意見は経営者としてのものが強いけど。 >>188私の意見の根底はいつもそれなので。 >>186軽く訂正だけさしこんで。] でもできるなら、楽しみにしてますね。 [笑って、ごちそうさまでしたと手を合わせた。 そろそろカウンターに戻らないと、 卯田さんが拗ねそうな気がする。*] (191) 2021/05/18(Tue) 22:47:42 |
| そのおやつも、残ってたらあとでください。 [さくらんぼのゼリー寄せ。 >>193素敵な響きに、後にしかけたバックヤードへ も一度顔を出してしまう。] ジェラードの売れ行き次第では マシンの導入も夢じゃないかもしれませんよ。 [店長泣かせな一言も添えて。 >>192最近、真面目にお仕事してるのは知ってますよ。 取り扱いに困ってるとか、 >>63意外なとこに店長の弱味があるんだなぁなんて 思ってることも、今は黙っておきましょう。 こっそりかわいい後輩店員に、心の中でエールを送った。*] (198) 2021/05/18(Tue) 23:07:41 |
| 戻りましたー……と。 おや、お二人で何やら悪だくみですか? [カウンターに戻れば、蓮司さんとシアさんが談笑していて。 つい、いつもの軽口を。 >>184>>196口が軽くなってくれたのは、 さっき味見した麦くんの美味しいタルトもおかげだろう。 美味しいご飯が心に与える影響はいつだって絶大だ。 卯田さんはテーブル席の片づけ中らしい。 >>189] (199) 2021/05/18(Tue) 23:10:04 |
| はい、お会計ですね。 少々お待ちください。 [レジに向かいながら。 彼の様子はあれからどうだろう、と視線をちらり。 さっきより表情は幾分穏やかに見えるけど。] …… 今日、行っても大丈夫ですか? [シアさんのテイクアウトするデザート代金も 蓮司さんへ上乗せしつつ。 麦くんが届けてくれたお持ち帰りの箱を視界の隅に。 >>200当初の予定通りでも大丈夫だろうかと、 >>176彼だけに聞こえる声で聞いてみた。*] (201) 2021/05/18(Tue) 23:18:06 |
| [カウンターに戻ってきた先輩店員に。 >>202] 卯田さんも、 早めに上がる準備してくれてもいいんですよ。 [抜け駆けして味見した罪悪感ではありませんが。 あんまりシアさんを待たせるのは、よくないでしょう? テイクアウト容器に詰めるくらい、 >>140早めに準備してもいいのではと。 外に待たせて賄いを食べにくいことは、 私もよく知っているところだから。 最近は店から出る時間をメールするようにしていたり。*] (209) 2021/05/18(Tue) 23:38:41 |
| [微笑んでくれた蓮司さんに、 >>206ホッとして顔が緩む。] ……じゃあ、またあとで。 本日もありがとうございました。 またお待ちしてます。 [店員として、いつもの見送りの声を。 数十分後にはまた会うのだけど、それはそれ。これはこれ。*] (210) 2021/05/18(Tue) 23:42:23 |
| [店内のお客様も帰られた後。 卯田さんが閉店作業をしている間、キッチンにて。 >>216本日の賄いには、 残った食材でごぼうと豚の甘辛煮を作ろうか。 たまには和食もいいでしょう、と。] (230) 2021/05/19(Wed) 0:46:43 |
| [フライパンでこま切れにした豚肉を炒めたあとに 乱切りにして水にさらした牛蒡と、 他に残り物の根菜もあればそれも加えてさらに炒め。 油がなじんだら、水を加えて中火で煮立たせる。 更に醤油、砂糖、みりん、酒、昆布出汁を混ぜて加え 落し蓋をして掃除や片付けの間に煮込めば完成だ。 副菜としてもう一品、茄子のごまだれ和えを。 レンジで加熱した茄子を、食べやすいよう手で割き、 醤油、みりん、胡麻油、白すり胡麻を混ぜた調味料に和え。 刻みねぎをふりかければ出来上がり。 さすがに急いでるひとの テイクアウト容器に入るには間に合ったかどうか。 急がないひとは残っている炊き込みご飯のおにぎりと >>211味噌汁と一緒にどうぞ。 麦くんが作ってくれたおやつのゼリー寄せと ポットのほうじ茶も残っていれば勿論、そちらも。 >>217] (232) 2021/05/19(Wed) 0:46:49 |
| [終わり時間の連絡はしてあるけれど、 私も賄いを食べ終えたなら、ある分の洗い物は片付けて。 残りは頼みます、と後輩店員に告げて着替えを終え。]
お疲れさまでした。 お先に失礼しまーす。
[いつもより少し大きめのバッグを持って、店を後にする。*] (235) 2021/05/19(Wed) 0:53:38 |
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