情報 プロローグ 1日目 2日目 エピローグ 終了 / 最新
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [メモ/メモ履歴] / 発言欄へ
【人】 試用期間 フラウアいえ、ランチタイムにもその日の食材で作ってみたいです。 [コスト的にも、ランチセットのミニドルチェには適したメニュー。] ……実際ここのフリーザー使ってみて、ですけど。3、いえ4時間くらいあると。 仕入れは…?何時くらいから昼の仕込みを始めてるんです? [開店30分前の出勤だと、いつも大体調理は始まっている。 流石に自分のために鍵を開けろとは言えない] (213) 2021/05/19(Wed) 0:04:57 |
【人】 店員 イウダ――閉店後―― [結局あれから客は増えずに閉店を迎えることとなる。 店内のモップかけは最近は新人が大きな身体で担ってくれている。 その間にジャーナルを出力して、〆作業を行う。 実際の売上金の扱いは店長に任せるので、卯田がするのは点検作業までだ。 特に過不足なし、OK。 賄い分と購入分を詰めたテイクアウト容器、紫亜のバッグを持って店を出る。] お疲れっ。 [走るように出るのは、彼女を待たせている所為。 もう外は寒くないが、やはり夜間なので、女性一人に待たせておくのは心配で。] (216) 2021/05/19(Wed) 0:25:28 |
【人】 試用期間 フラウア[もとくんの炊き込みご飯がおにぎりに変身する頃。 キッチンの一角でほうじ茶を淹れ始める。 仕入れられているのは棒茶だから、葉っぱ分が多い自家製ほうじ茶が飲用として優れているかはわからない。 けれど煎りたての香りはまた格別。 もう食事も終盤のお客様から、それ飲みたいとリクエストがあれば無料で配った。] サービスです。 [このお茶に合うスイーツがあるんですよ?のアピールもして。 店側のメンバーも飲めるようにポットにたっぷり*] (217) 2021/05/19(Wed) 0:25:46 |
【人】 店員 イウダ[ブルゾンを引っ掛けただけ、袖も片方しか通さないまま裏から出る。] 紫亜、 [待つその姿に声をかけた。 なるべく早くなるように頑張ったけれど、それでも閉店後暫くはかかっている。 待たせてごめん、と言って、体温の高い掌を紫亜に差し出した。 自宅まではほんの数分。 合鍵は渡してあるから家で待っていても良かったのだけれど……**] (218) 2021/05/19(Wed) 0:25:57 |
【人】 店長 ジンところでさ。 家庭用の冷凍庫でも仕込めるもん? [これは、折衷案込みの踏み込みだ。 ついさっき、ためらったばかりのそれなのだが。 彼は、一度またいだことのある敷居。 少しばかりガードが甘い自覚は、あった*] (221) 2021/05/19(Wed) 0:30:55 |
【人】 オリト シア あっ…… [基依さんの反応>>174にはっとして、頬を染める。 時折、お店であることを忘れてしまうのは、 お店の外でも彼の料理を口にすることが増えたから。] ……、それもそうですね。 じゃあ、それはまた次の機会に。 [気まずさに苦笑を浮かべて、水で唇を湿らせる。 お店での距離感を時々忘れてしまっていけない。 ここではただのお客さん。彼はスタッフの一人なのだから。] 器選びなら私でもお手伝いできるかも? ……頑張ってくださいね。 [味だけでも十分だけれど、それに限らず色のバランスや器まで>>175となると彼の研究に果てはなさそうだ。 手伝えることは少ないけれど、彼にとっては趣味にも近いものでもあるし、考えている時間も楽しいのかもしれない。 応援の言葉を送って、仕事に戻っていく姿に手を振った。] (223) 2021/05/19(Wed) 0:31:48 |
【人】 オリト シアそれは、もともと 嵐さんが私にくれたんですから、大丈夫です。 応援、してますね。 [あの時、掛けられた穏やかな声はずっと忘れないだろう。 同じような温度の言葉を返せたかは分からない。 それでも、嵐さんの微笑う姿が見えたなら、大丈夫だろうという確信に変わっていた。] (225) 2021/05/19(Wed) 0:32:29 |
ランレンは、メモを貼った。 (a10) 2021/05/19(Wed) 0:38:11 |
【人】 試用期間 フラウア─ マイブームふらふら ─ ブームは、私情だからいいんデス。 お客様のためには……流行りと別に頑張ります。色々、幅、ですね。 [ふす、と気合を入れた。] (229) 2021/05/19(Wed) 0:43:12 |
【人】 試用期間 フラウアん…ホールの仕事、疎かにならずに出来るかな。 [確認と撹拌に、20〜30分ごとに張り付かなければならないだろうと考える。複数種を用意したければ固まりやすさがズレる可能性もあり… ディナータイムなら、特にカウンター客が多い日ならどうということもなくても、ランチでそれは迷惑をかけないだろうか。] 試しに…… (231) 2021/05/19(Wed) 0:46:49 |
【人】 店員 ラン[フライパンでこま切れにした豚肉を炒めたあとに 乱切りにして水にさらした牛蒡と、 他に残り物の根菜もあればそれも加えてさらに炒め。 油がなじんだら、水を加えて中火で煮立たせる。 更に醤油、砂糖、みりん、酒、昆布出汁を混ぜて加え 落し蓋をして掃除や片付けの間に煮込めば完成だ。 副菜としてもう一品、茄子のごまだれ和えを。 レンジで加熱した茄子を、食べやすいよう手で割き、 醤油、みりん、胡麻油、白すり胡麻を混ぜた調味料に和え。 刻みねぎをふりかければ出来上がり。 さすがに急いでるひとの テイクアウト容器に入るには間に合ったかどうか。 急がないひとは残っている炊き込みご飯のおにぎりと>>211 味噌汁と一緒にどうぞ。 麦くんが作ってくれたおやつのゼリー寄せと ポットのほうじ茶も残っていれば勿論、そちらも。>>217] (232) 2021/05/19(Wed) 0:46:49 |
【独】 ランレン/* ところで昨日我慢出来ずに『ウチョウラン』注文しました() 3株。 近所の花屋には売って無かった。 蓮司の書斎は他人の立ち入り禁止ですが。 こっそりウチョウランを鉢植えに活けて世話してると言う設定。 (-52) 2021/05/19(Wed) 0:47:56 |
【人】 店員 ラン[終わり時間の連絡はしてあるけれど、 私も賄いを食べ終えたなら、ある分の洗い物は片付けて。 残りは頼みます、と後輩店員に告げて着替えを終え。] お疲れさまでした。 お先に失礼しまーす。 [いつもより少し大きめのバッグを持って、店を後にする。*] (235) 2021/05/19(Wed) 0:53:38 |
【人】 店長 ジン……まあまあ? [ひとりで悠々、独身貴族を貫いている身分にしてはそれなりに、という自覚。 結局時間外労働なのではないか、という懸念もあるし、僅かの距離といえど多少外に出すことを考えればどちらが望ましいか、という話ではあるのだが。 自分で口にしてから、普通に考えたら作って持ってこないかという誘いに聞こえるよなと思ったのは秘密だ。 意図が伝わったので良しとする。] とりあえずテストで、俺に食わせてみるっての、どう。 (236) 2021/05/19(Wed) 0:59:21 |
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [メモ/メモ履歴] / 発言欄へ
情報 プロローグ 1日目 2日目 エピローグ 終了 / 最新