【人】 店長 アン[気がつけば、本当に春。 上着も薄くなって、空調の設定温度も変わってきた。 春は貝類の季節。 少し大ぶりの蛤と、走りのムール貝が来ているから、これを今日イチのおすすめに。 肉類は、鶏もいいけれど牛肉が今日は一番きれいな脂の入り。 春レタスのしゃきっとしたの、ヤングコーン、そら豆。 少し珍しいルビーも含め、キウイフルーツを黒板に並べて、本日のラインナップ完成*] (1) 2023/03/13(Mon) 1:16:33 |
店長 アンは、メモを貼った。 (a1) 2023/03/13(Mon) 1:26:25 |
【人】 厨房担当 ゲイザー― 過日:スプリングラムが幸せだった日 ― [シュネーバルに慰められたことでの、栗花落からの「よかった」>>5:167の一言に、緩く笑った。 この程度の話では、淡い好意の示唆とも思われないだろうとは自分でも思えども――。 それでも、あの日の栗花落の贈り物に救われたのだと、ちゃんと伝えられただけでも良かった、と。] あ。ありがとうございます! じゃあ私からも、アドレス渡しちゃいますね。 ちょっと待ってください――… [栗花落からのメモを受け取った後、速崎も自分の鞄から手帳を取り出す。 手帳に挟んでいたペンで無地のページに連絡先を書き込んでから、そのページを切り取り、栗花落に両手で差し出す。 渡した連絡先は、スマートフォンの電話番号とメールアドレス、LINEのアカウント。 (メモを自分から渡さずとも、この場ですぐに栗花落の連絡先に一報すれば済む話だったが、この時の速崎からはその考えが抜け落ちていた)] (2) 2023/03/13(Mon) 9:15:11 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[ところで、速崎璥が誰かと個人的に連絡先を交換することは、とりわけ大学進学以降はなくなっていた。 『うさぎ』のスタッフと連絡先交換はあった>>3:198けれど、これはあくまで仕事絡みの話。 職場と家族以外の繋がりは、元より変わり者だらけだった天文サークルのグループLINE程度に留まっている。 友人になった栗栖とのLINE交換は? 「ダチ」とはいえフラれてから日が浅い中、余計な憶測を招く提案はしていない。貝沢のことを思えばなおのことだ。 つまり。 速崎璥が。 個人的な理由で連絡先交換を行ったのは。 大人になってからは、おそらく、 初めて 、である。] (3) 2023/03/13(Mon) 9:40:54 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[ただでさえ慣れないことを、「気になっている」と自ら意識する相手に対し――付け加えれば、あの「セロ」でもあるその人に対し――行ったのだから、速崎の胸が早鐘を撞かない訳がない!] それじゃ、チエりんの予定判り次第、 連絡しちゃいますね! [それでも(今は客の立場であれど)取り乱す訳にはいくまいと、なんとか屈託ない明るい笑みを作っていた。 栗花落からのメモを、自分の手帳に付属していたクリアポケットに仕舞う指先は、微かに震えていたけれど。] (4) 2023/03/13(Mon) 9:43:18 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[……それはそれとして。 ラムの骨の出汁まで沁み込んだシチューの温もりに蕩けた心地のまま、にっこり笑う遠藤>>5:168に、一度ぱちりと瞬きを返しながらも] 流行ってる〜…かも、かな。あっはは。 流行りじゃなくたって、幸せには変わりないかも。 次のスペシャルパーティー、肉パ提案しとこうかな……。 そうだ、ギネスもお願い! [ベイリーズもいいな、ともふわっと思いはしたが、それはまた別の機会に。 時期の迫る自身の誕生日パーティーのことは(セロリの浅漬と共に一時思い出していたのに)すっ飛ばしたまま。] ありがと、シャミー。 今日いっぱい幸せになった分、また頑張るよ。 私だって、まだまだずっと『うさぎ』に居たいし、 お客様にも――シャミーにもみんなにも、美味しいもの いっぱい食べて、幸せになってもらいたいから。 [自分の事業でも心強い味方を得られたという、この古巣を愛するその人に向けて。 ビールに酔う前から半ばとろんとした瞳で、つぶやくように口にしていた。] (5) 2023/03/13(Mon) 10:22:09 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[ギネスビールのグラスが来てからは、黒い海に波模様描くようなカスケードを暫く眺めて――。 それを一口含んでからは、キッチンの面々とも他の客とも特に何かを話すことはせず、静かに苦味とコクを喉に通していった。 葉月に応対する美澄とは積もる話もできそうだったけれど>>5:184>>5:199、瑞野に確り釘を刺されている様>>5:191も見やれば、この新人に無責任にダベりを振ることはちょっと躊躇われた。 ここで、折角のお客様の立場で、フィエの作ったタルト台に載ったブルーベリーとラズベリー>>5:173を味わって帰る……ということにまで至れずに。 速崎は、閉店時刻より前に会計を済ませ、店を後にした。 シチューの至福では打ち消しきれなかった内心の緊張ゆえに――ギネスの酔いが回って要らないことを口走らないように、と。] (6) 2023/03/13(Mon) 10:33:27 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[ところでこの日、速崎が何かと嘉数や遠藤のことを気にかけ、少しだけでも相手に踏み込んで心配を示すことができたのは。 いつか瑞野が自分に対し、一歩踏み込んで心配を示してくれた>>3:497>>3:499>>3:501ことが影響している。 もしこの晩の『うさぎ』での滞在中、カウンター越しにキッチンの瑞野と目が合うことがあったならば。 積もる話ができる人がいてくれることの安堵もあって、感謝から目元を緩めて口角を上げていただろう。 ……栗花落に対しての自分の戸惑いばかりは、速崎自身にも言葉を整理できていない所為で、この場は勿論のこと、バックヤードでも瑞野には言い出せないままでいたのだけれど。*] (7) 2023/03/13(Mon) 10:48:45 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[こうして嘉数の予定を確かめてから、今度は栗花落にメッセージを送信した。] 『 ツユリさんへ この前は、映画のお誘い受けてくださって ありがとうございます。 チエさんの都合についてですが、 』 [この後の文面には、嘉数の都合の良い日程について記されている(日付の記載のみであり、行けない理由などの具体的な内容には言及していない) 少なくとも、あの貝類とカラフルなキウイフルーツの日>>1が過ぎるまでは、栗花落と嘉数(と、いつでも休日を合わせられる速崎)の予定が合う日は来ないようだ。] 『 折角なら、みんなで楽しく感想戦してみたいですし、 映画はまだ逃げませんけれど(嬉しいですね!) ツユリさんが「この日に行きたい」という日に 観に行けたらいいなと思います。 ゲイザー 』 [こうして、栗花落へのはじめてのメッセージ1通が、スマートフォンから送信される。] (9) 2023/03/13(Mon) 11:17:06 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[ここで栗花落に伝えるべき用件は、ひとまずこれでお終い、だったのだけれど――。 速崎は少しだけ迷ってから、もう一通の「伝えたいこと」を、メッセージに載せた。 それは『うさぎ』で顔を合わせた際には、どうしても伝え難かった言葉。] (10) 2023/03/13(Mon) 12:01:54 |
【人】 厨房担当 ゲイザー『 ツユリさん 『Madam March Hare』でお尋ねするのはまずいかなって、 今までずっと、聞けなかったのですが…… ツユリさんが、『ラスト・サタデー』の 有栖川春人を演じられているセロさんですよね? お店で春人のセリフを言ってくださった時に、 きっとそうなんじゃないか、と思ったんです。 (もし違っていたら、ごめんなさい!) 『ラスト・サタデー』という作品自体が 監督さんごとハマってしまうくらい とても魅力的で好きなのですが、 作中でのセロさんの演技も、すごく好きです。 春人の明るさも、明るいだけじゃない陰の部分も 微妙な声のトーンの変化で演じきっていて。 (こう書くと、私、職業ライターさんみたいですね) それに、セロさんの声自体も魅力的で 他の誰とも似ていない響きに、惹き込まれています。 長々とした文章になってしまってごめんなさい。 ツユリさんのセロさんとしての活動、応援しています。 今度の映画で声を聞けるの、楽しみにしています。 ゲイザー 』 (11) 2023/03/13(Mon) 12:02:41 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[「好き」だとか、「魅力的」だとか、「惹き込まれて」だとか。 そうした表現を用いることに、躊躇いは確かにあった。 あったけれど――事実は事実だったし、多分これは「恋」とは違う魅力なのだと、そう胸の内で呟いて。 深呼吸をひとつおいてから、2件目のメッセージを栗花落に送信した。] ( ……ってこれ、普通に事務所に ファンレターとか送ればいい話だったな……。 ) [送信した後にそう気づくも、重複する内容の手紙を送るのはただストーカーじみているだけな気がしたため、文字の形で送る言葉はこの一通のみとなる。**] (12) 2023/03/13(Mon) 12:05:17 |
厨房担当 ゲイザーは、メモを貼った。 (a2) 2023/03/13(Mon) 12:21:47 |
厨房担当 ゲイザーは、メモを貼った。 (a3) 2023/03/13(Mon) 12:23:42 |
【人】 店員 ミスミ[チョコミントは好き>>0だという相手に、大丈夫だろうと出したお酒はチョコミントではない。 今日も使うのはコリンズグラス。 氷とグラスの温度を馴染ませたら今日の一番手はしっかり甘いミントリキュール。 その鮮やかなグリーンの後に金色の白ワイン、分量の比率としてはミントが2でワインが1だ。 きゅっとレモンを絞ったらソーダアップして、最後にワンスプーンだけ桂花陳酒を垂らす。 桂花陳酒も白ワインのようなものなのだが、今の日本はキンモクセイの季節ではないのでここでは文字通り民都に花を添える程度だ] イギリスの影響を強く受けてる地域だと、ラムには甘いミントソースを合わせることが多いので。 [ラムと喧嘩しないといいな、と思いながらそのグラスをセラドンブルーの脇にそっと置いた**] (13) 2023/03/13(Mon) 14:51:08 |
【人】 店員 ミスミームール貝 ハズ カム!!ー [それからまたしばらくした本日。 レコメンドボードを見た瞬間から、どうして今日は休みじゃないのかとがっくりしたかと思えばそわっっそわしっぱなしだ。 何故ってそりゃあもちろんムール貝!ムール貝の季節が始まったからだ!どうして今日は俺は休みじゃないんだろう! 日本ではちょっとオシャレ食材みたいな顔をして料理になって出てくるが、ヨーロッパではこいつは日本でいうところの牡蠣のシーズンと同じ、みんなでワイワイいいながらバケツ一杯お腹いっぱいにフランクに楽しんで食べるやつだ。 しかも牡蠣ほど中る確率も高くない、愛すべき食材。 ちらっと入荷したものを見たが、小ぶりで丸く膨らんだ理想的なシルエットなんて見たら、そりゃあもうそわっっそわしちゃうに決まってるじゃん!**] (14) 2023/03/13(Mon) 14:51:52 |
店員 ミスミは、メモを貼った。 (a4) 2023/03/13(Mon) 14:54:40 |
【人】 厨房担当 ゲイザー― 日中:『うさぎ』への道すがら ― [速崎璥は、不機嫌だった。 書店の棚から手に取った雑誌をその場で床に叩きつけない程度の分別はあったが、ともあれ、不機嫌を得た。 フーディーの下で、隠し切れない低い呟きが零れる。] 何なの、あれ。 [努めて冷静に棚に戻したその雑誌には、若手声優をPRする特集記事が掲載されていた。 その記事内で大々的に載せられていたグラビアを見るなり、速崎はこのような顔をするに至ったのである。] (15) 2023/03/13(Mon) 16:16:03 |
【人】 厨房担当 ゲイザー( 私は、声が聞きたいだけ。演技が聞きたいだけ。 お姫様や王子様が欲しい訳じゃない。 ) [ライターがまとめた文章やインタビューの内容自体は、役者たちの芝居や活動に対し真摯に向き合ったものだったかもしれない。 それでも、キラキラとした写真による偶像化が、真摯な文章まで台無しにしている――「声」にしか関心のない残酷な耳の持ち主はそう捉えた。ブロマイドの読者プレゼントのことまで記事の中にあったものだから、なおのこと、この不機嫌は強まった。 「そうした」需要の存在自体は、流石に理解している心算だったが――。] (16) 2023/03/13(Mon) 16:16:46 |
【人】 厨房担当 ゲイザー( ……そういえば、あの時、ツユリ、さん。 ) [当時は深く気に留めていなかったのだが、あの夜に来店していた栗花落の髪型>>4:80>>4:108は、いつもと少し違っていたと思い出す。 目深に被ったフードの下で目を伏せ――音楽ストリーミングのランダム再生をイヤフォン越しに耳に注ぎ込む。 脳を浸らせるのは、映像の一つとしてない純然たる音。 イギリスとアイルランドを繋ぐスター。緑髪のツインテールの少女。帰ってきたダークヒーロー。清楚なうたかたの人魚姫。反骨のパンク・ロック。漆黒のゴシック・ロック。鋭いラップのヒップホップ。ボーカルの無い伝統音楽。それにBeatlesの――。 耳に聞き慣れた快いジャズ>>2:310が丁度再生されていた時に、速崎璥は『うさぎ』裏の通用口に辿り着く。 さあ、不機嫌などない「オレンジのうさぎ」に変身しよう。] (17) 2023/03/13(Mon) 16:17:37 |
【人】 厨房担当 ゲイザー― そして今宵、『うさぎ』にムール貝来たれり ― [さてこの料理店には、料理したい食材がある日に非番になったと悔やむ料理人もいれば、食べたい食材がある日に客になれなかったと悔やむ料理人もいるとかなんとか。] Hey, タイガーどうしたよ? ひょっとしてめっちゃ好き食材来た〜? [この時の美澄>>14のそわそわぶりを見て、気楽にそう声を掛けてみる。 自分の目でもブラックボード>>1を確認すれば、蛤とムール貝がオススメツートップ。 ふむふむなるほどー、と頷きながら、他のオススメと合わせてのレシピを早速脳裏に浮かべる。] (18) 2023/03/13(Mon) 16:32:03 |
【人】 厨房担当 ゲイザームール貝ならシンプルなワイン蒸しだけでも 十分いいっしょって感じだけれどー… パエリアとか欲しいお客様がいたら、 その時はその時で他の具材も合わせよっか。 クラムチャウダーとかも需要あるかな? 春レタスはサラダでも鍋でもいけるしー、 牛はステーキでもいいし、他にも色々ー……。 ヤングコーンは付け合わせになりがちだけど、 バター醤油やカレー粉とかの焼き物とかも やってみたいかな〜。 最悪賄いで食べたい。 そら豆は丸々使ってもいいんだけどさ、 ちょっと手間をかけちゃって〜 ポタージュにしちゃうのもアリアリだし! キウイもいろんな色合いのが揃ってるから、 各色ソース作ったりトライフルにしたりとか 色々面白い感じにできそうかもー。どうかな? [……などなど、キッチン内で案出しを行いながら、ムール貝やそら豆、ヤングコーンの下処理を。蛤の砂抜きも忘れずに。 今宵も『うさぎ』の穴に足を踏み入れ、ドアベルを鳴らすお客様をお迎えしよう!**] (19) 2023/03/13(Mon) 17:08:34 |
厨房担当 ゲイザーは、メモを貼った。 (a5) 2023/03/13(Mon) 17:18:01 |
【人】 客 葉月-回想/甘いミントのお酒- [緑と金色って合うんだな。すごい。 彼の手元を見ながら、覚えたのはそんなアホの感想だった。 やっぱりグラデーションがすごいな、と思う。混ざり合いそうで混ざり合わない、まるで遠い空と大地みたいな] なるほど。食文化もいろいろなんだねえ。 ん……美味い。 [口の中に広がる爽やかな甘み。 ラムと交互に頂けば、喧嘩するどころかどちらも無限にいけるんじゃないかと思えるような相性の良さだ。 美味しいお酒と美味しい料理のおかげで、その日の夜も更けていったと思う] (20) 2023/03/13(Mon) 18:06:14 |
【人】 客 葉月-そして今日- [ムール貝、って俺この店来るようになるまではサ◯ゼでしか食べたことなかったな。 金のないやつの味方である、あのファミレスチェーンの味を思い出す。あれはあれで美味かったな。 黒板を見てその他のメニューもチェックし、ドアを開けた] こんにちはー。今日も美味しそうなのいっぱいあるね。 [どことなくるんるんしている様子の>>14彼に話しかけてみようか] なんかそわそわしてるね大河くん。いいことあった? 俺、今日はムール貝メインで食べたいかも。酒蒸しでもガーリック焼きでも。 [ガーリック焼きっていうともう完全にサ◯ゼのメニューになっちゃうんだけどね。 ここ数回定位置になっている、カウンター席へと腰掛けながら、笑顔でオーダーを] (21) 2023/03/13(Mon) 18:06:36 |
【人】 客 葉月[これでチェックが通るなら、少なくとも文章を作ったのは声優を「消費」しようとする人間オンリーじゃないんだろう。 この文章でボツを食らって、仕方なく念のため聞いておいた 「好きなタイプ」 「ウケのいい“ギャップ”の話(クールに見えてほんとは可愛いものが好き、とか)」 とかそういうのを引っ張り出して記事を再構成しなきゃいけなくなるIFパターンも見えるだけに。 需要と供給、ってやつ。 そっちを向いて記事を作れば大多数の人間が喜んでくれると分かっているけれど、それで取りこぼす人も確かにいるんだよな。 難しいな……ってのが、ライターとしての長年の悩みでもある。 もちろん女癖最悪だった頃からの話だよ。 プライベートと仕事での思想信条は別物なんだ**] (23) 2023/03/13(Mon) 18:20:45 |
客 葉月は、メモを貼った。 (a6) 2023/03/13(Mon) 18:23:28 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[ふと、カウンター越しに美澄と葉月が向き合うことが増えたな、と思う。 当初こそ危険カクテルの件で一大事あった訳だが、この頃は危なげない様子>>0>>13。 (なおLINEのトーク画面を見せていた案件>>5:195>>5:200は、当時ギネスに酔っていた速崎は見落としている) 好きを伝えてくれた恩人と、頼もしくもなってきた後輩とをそれぞれ、のんびりとした笑みで見やってから――] ―――…っと、少々お待ちくださーい! [この時、店内には葉月の他にも、何組かの客がいた。 テーブル席からの呼び出しに丁度気付いた速崎は、別の客の対応に出ていた嘉数の代わりに、キッチンからホールへと。] (25) 2023/03/13(Mon) 19:26:04 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[テーブル席の二人組は、『うさぎ』の扉を初めて潜ったお客様とのこと。そのことにゲイザーらしく嬉し気にはしゃいでみせながら、オーダーを承り――。 やがてキッチンから速崎がサーブしてきたのは、牛ロースのステーキ。 このお客様方には、茹でたヤングコーンとそら豆、それに春レタスを千切ってベビーリーフと合わせたものを付け合わせに(野菜のオススメを網羅してくれた!)、オニオンソース掛けでご提供。] ところでお名前、聞いちゃってもいいですか? ―――…リリィさんに、アンジュ、さん、ですか。 じゃあ、リリやんにアンジーって呼んじゃいますね! [なんて、ゆるふわの服装をしたお二人様に気さくに笑い掛ける。 片方のお客様には何故かぱちぱちと瞬かれていた気もしたけれど、この時のゲイザーはあまり気にしていなかった。 ゆったりとお食事やお喋りを楽しんだ後は、二人して、さっと店を後にするのだろう。] (26) 2023/03/13(Mon) 19:40:04 |
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