【人】 厨房担当 ゲイザーミスミ、タイガ、さん? じゃあね〜… タイガー って呼んじゃいますね![速崎はあくまで笑顔のまま――「じゃあね」の後に幾らかの間をおいて――元気よくあだ名を提示した。] タイガー、もしかしたら向こうでも 「タイガー」って呼ばれてたのかな〜…… えっと、この前のランチで英語話してたし、 宗教のこともちゃんと気にかけてくれてたから タイガー、外国で暮らしてたのかなってー……。 ……いきなりこんなこと言って、失礼だったかな。 [「タイガー」呼びの理由を連ねるうちに、(相手の心証は兎も角として)自分で大変きまり悪い思いに陥ってしまい、再び苦笑を浮かべてしまう。] (425) 2023/03/04(Sat) 10:55:05 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[さて、『うさぎ』のスタッフたちや常連たちであれば、察しているかもしれないが――。 速崎が他者にあだ名をつける時、 スタッフには、下の名前を元にしたあだ名を。 客には、苗字を元にしたあだ名をつけるのが常。 けれどもこの時、速崎は、事実上初対面と言っていい美澄に対し、いきなり下の名前であだ名をつけた。 理由は単純。速崎も、「みすみ」の店を記憶していたから。 7年近く前に姿を消し、道にされた定食屋>>341。 大学時代の記憶の中のその店は、最後の姿に近いもの>>256だったのだろう。 もっともこの時速崎が「みすみ」の名であだ名を作るのを避けたのは、殆ど反射的な行為だったけれど。] (426) 2023/03/04(Sat) 10:55:46 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[美澄からの注文>>248>>341>>348は、ホールの嘉数を通して>>336>>340厨房の大咲が担当する>>369>>370>>371。 その間に、大咲との話で涙ぐんだりおしぼり貰ったり>>306>>396……なんてこともあった訳だが、そのやり取りについては、いつも通りの笑顔のまま口を挟まずに見遣るに留めた。] あ。ツユリん、いらっしゃいませー! [この時の店全体の賑わいもあってか、ひょっとして今日は特別なことあった?……等と栗花落の顔を見て察することもないまま。 元気よく挨拶を掛けた先の栗花落は、カウンターで大咲に注文を>>272>>295。 昨日が誕生日だった、という話>>380までは、この時は他所の声に紛れてよく聞こえなかったけれど――] (427) 2023/03/04(Sat) 10:56:38 |
【人】 厨房担当 ゲイザーなんっていうか、せっかく告られたのに、 告白バッサリ切って縁まで切れた、みたいな。 それが後からじわじわ堪えてきたり、とか。 高校の時ねー、部活一緒だった子…… あー、テンちゃんって言うんだけれど。 [実名は流石に告げないが、まあ当時のあだ名だけなら別にいいだろう、と。] テンちゃんに告られたんですよー。 夕焼けの放課後にー、誰もいない教室でー、 なんて、漫画かドラマかよって感じで。 (430) 2023/03/04(Sat) 10:58:09 |
【人】 厨房担当 ゲイザーでも言ってくれたことは全然誠実?なんですよ。 「料理とか英語とか一生懸命なとこ好きです」、 「だからお付き合いしたいです」、って。 実際テンちゃん、すっごく真面目なやつで。 料理部の中でも私、テンちゃんのことは 普通にダチとして好きだったと思うんですよ。 (431) 2023/03/04(Sat) 10:58:32 |
【人】 厨房担当 ゲイザーでもさ、私きっぱり断っちゃったんですね。 だって、「一人の女の子として好き」って 言われちゃったんだもの。 「私は女の子じゃないから、付き合えない。」 まあ真顔でサクっとそうぶった切って。 で、告る以外の用事もなかったみたいだから、 そのままテンちゃん置いて帰っちゃった。 [ここまで告げる速崎の口ぶりに、言い淀みは全くない。 そして顔色もまた、なんの変哲もない、いつものゲイザーの笑顔だった。] (432) 2023/03/04(Sat) 10:58:55 |
【人】 厨房担当 ゲイザーで、なんとなーくそれから距離できちゃって、 そのまま受験モードになって、高校卒業して、 それっきり、テンちゃんとは音信不通です。 ……ぶった切ったその時よりも、 距離できちゃってからの方がしんどくて、 それでも何って言えばいいのか、 当時の私には判らなかった。今でも判んないかも。 [ここで速崎はふっと目を伏せるも、それでも口元の笑みは変わらない。] ま、そんなしんどさも受験とか大学とか、 それにここでのバイトとかもやってるうちに、 いつの間にかどっかに消えちゃった感じですね。 (433) 2023/03/04(Sat) 11:00:05 |
【人】 厨房担当 ゲイザー……「今でも判んない」って言いましたけど、 それでも、「一方的に分かれてごめん」くらいは、 テンちゃんに謝れてれば違ってたかも。 だから、ハヅキんがちゃんとクリリンに謝れて 仲直りできたかなーって思った時、 なんか、マジ、良かったなーって思ったんですよ。 って、この話の流れで言うと、 なんかそっちも告白云々の話みたいになっちゃいますね。 [へらへらと苦笑いしながら、速崎はここで一度話を止めた。 ちなみにだが、ここまでの打ち明け話>>429>>430>>431>>432>>433は、葉月以外に対しても特に隠す気はない。 カウンター席や厨房近くにいる者であれば、聞き拾うこともできるだろう。 意識はすぐに、瑞野からのヘルプ要請へと>>422。] (434) 2023/03/04(Sat) 11:04:01 |
【人】 客 クリス[俺の答えも、バカにせずきちんと受け止めてくれて。>>417 返って来た答え>>418も、確かにその通りで。 だから俺も普通に答えてた。] そりゃさー。俺も考えた事あるよ? 学生時代とか、初めて告白された時とかね。 でもデートがずっと公園とか図書館で続くのか……?とか。 ファストフードや喫茶店じゃなくて、自販機で飲み物買って大丈夫なの?魔法瓶は流石にもってけない?とか。 お家デートしようにも、俺実家暮らしな上狭いし。とか。 ましてや恋人が、お金出すからって出してくれるようになったら、俺が無理で続かなくなりそう……とか考えたら。ね。 友達が話してるデートの話し聞いてたら。 とても遠い世界に思えて。 もしかしたらそれで満足してくれる子が居たかもしれないけど。 俺の方が申し訳なくなりそうで、やっぱちょっと怖かったな。 一歩踏み出して恋人作るの。勇気出しときゃ良かったかもね。 [小さく苦笑して。] (437) 2023/03/04(Sat) 11:23:43 |
【人】 客 クリス[でもここで言ってしまおう。恥ずかしいけど。] なのでこの時期。俺はアイドルに嵌ってました。 ユニット名は『ピュアマーメイド』で。 推しは『ローレライ』です。 画面の向こうでは何時も笑顔で居てくれたから。 こっちも何時も元気を貰えて。 未だに一番大好き。 [にこっと笑って。] (438) 2023/03/04(Sat) 11:25:03 |
【人】 客 クリス[それから少し申し訳なさそうに貝沢さんを見て。] 知ってたのに、黙っててごめんね。 すごく大好きで、ファンだから。 気を張らない。リラックス出来る空間の。 邪魔をしたくなかったんだ。 ファンだって言ったら、素の自分を、出せなくなっちゃうかなって。 [それから過日を思い出し。耐え切れず吹き出した。] (439) 2023/03/04(Sat) 11:25:30 |
【人】 客 クリスそしたら、貝沢さん、めっちゃ楽しそうで。 思いっきり俺の事弄って揶揄ってくるし。 全く遠慮なんて無いし。 俺もさいっっっ高に楽しくて。 あははっ。 なんか、ファンとかそう言うの全部吹っ飛んで。 いや今もファンっちゃファンなんだけど。 でもそうじゃなくてさ…… 貝沢さんとなら、お肉シェアしてもいっかなって。 思ったんだ。 [ふにゃりと笑った顔は。 楽しく幸せそうで。過日に見せた顔と同じ。] (440) 2023/03/04(Sat) 11:26:10 |
【人】 客 クリス…………ビーフコンソメ。 [1品。最強のライバルを選ぶとすればこれだろうか。 味と言い、価格と言い。 この店でなければならない理由でもある。 思い出したら涎が出て来た。] (442) 2023/03/04(Sat) 11:27:31 |
厨房担当 ゲイザーは、メモを貼った。 (a56) 2023/03/04(Sat) 11:28:16 |
【人】 厨房担当 那岐[さて、調理に取り掛かるとしよう。 玉ねぎは皮を丁寧に剥いて芯を取り除く。 セロリは茎の部分だけを使う。 それと人参。 いずれも薄くスライスして食べやすく。 サラダオイルとオリーブオイルは3:2のバランスで。 塩気のあるバターと共に、鍋でスライスした野菜が飴色になっていくまでじっくりと炒めていく。 立ち込めるバターの香りは野菜が吸収していく。 煮込み料理に必要なタイムとローリエも忘れずに。 牛肉はすね肉を一口大にカット。 下味をつけた後は少し強めの火で焼き色を付けていく。 色がついてきたら、フライパンに水を差し、 少しの間、肉の旨味と脂を引き出して野菜の鍋に。 黒砂糖に、塩胡椒。 先日は沙弥が作ったコンソメが好評だったが、 本日使うのはビーフコンソメの方だ。 それにデンマークのビール、カールスバーグを注いでいく。 アクを丁寧にすくうのは中々に根気がいる。 だが、そのひと手間が美味しくさせる。 それでやっと牛肉の煮込みが完成だ。] (444) 2023/03/04(Sat) 11:28:58 |
【人】 厨房担当 那岐[鉄製の熱が持続する小鍋に盛り付けて、木製の平皿に乗せる。箸休めにフライドポテトも添えて。 最後にもう一度、タイムの出番。こちらは食べる目的ではなく彩りに。] お待たせしました。 牛肉のカールスバーグ煮込みです。 [栗栖の満足の行く料理になったかどうか。 シェアしやすいように取皿の二人分には。 それぞれスペードとハートが描かれている。*] (445) 2023/03/04(Sat) 11:29:07 |
厨房担当 ゲイザーは、メモを貼った。 (a57) 2023/03/04(Sat) 11:29:52 |
【人】 厨房担当 シャミ[今のところの注文傾向、魚に人気がある様子。 やはり豚肉にはラスボスのイメージがあるのかもしれない。 沙弥にはある。 豚の角煮とかね。 厨房とホールの様子を横目で確認。 愛嬌の塊のゲイザーは今日もよく喋り、よく働いている。 話している内容が思いがけずビターなもののようだとは] あ、ゲイザー 鯛ね、皮付きのロイン使う? さっきナギが骨抜いてくれてたのあるからそっち使って [中骨つきのフィレはこっちで使いたいアピをしたり] (446) 2023/03/04(Sat) 11:52:03 |
【人】 厨房担当 シャミ(牛肉の煮込み、美味しいんだよなあれ) チエ、これクリスさんとレイラさんの席に [いつもの、サービスのお茶のサーブを頼んだ。 かわいい湯呑み入りではなく、ワイングラスに入っているのはレモングラスのほうじ茶なので色が綺麗で香りも楽しんで欲しいから。 そのレモングラスは少し萎びて来てしまって廃棄予定なのをキッチンで焙煎しただけなので、むしろ店が無料でお出ししているレモン水やお茶よりもコストは安い] (447) 2023/03/04(Sat) 12:03:29 |
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