【人】 厨房担当 シャミ[一回帰って着替えて準備して いややっぱり仕込みをしておきたい。 エプロン借りよう。 それから、うまくすればランチのデザートを注文できるかも。 チーズケーキ食べたい。クリーム抜きなら食べられるかも、いや、満腹具合をみて後で考えるべき] 楽しい、 [これだから、三月うさぎが好きなのだ**] (252) 2023/03/02(Thu) 2:52:58 |
【独】 厨房担当 ゲイザー/* ★店 アン/御堂 杏/店長/店長 ゲイザー/速崎 璥(ゲイザー)/私/厨房 マシロ/大咲 真白/マシロん/厨房 フィエ/フィエ・黒原=ベイカー/フィエち/フロア シャミ/遠藤 沙弥/シャミー/厨房 那岐/瑞野 那岐/ナギー?/厨房 チエ/嘉数 知恵/チエりん/ホール(見習い) ★客 レイラ/貝沢 玲羅/レイラん? 葉月/葉月 佑一/ハヅキん? ユーちん? タカノ/高野 景斗/タカノん ヤワタ/神田 夜綿("Kandataya")/カンちゃん セロ/栗花落セロ/セロち? つゆりん? クリス/栗栖 瑛斗/クリリン? お店の人は名前で、お客様は苗字であだ名作るというノリかなーとぼんやり考えていたのだけれど それだとレイラのあだ名が「カイちん」になりそうなので響き的にどうしようと頭を抱えてるところ (-68) 2023/03/02(Thu) 7:34:03 |
【人】 厨房担当 那岐―― 厨房 ―― [裾、と聞いて思わず足元を見た。>>244 なるほど、容易にしゃがんだら広がるだろうか。 その感覚は分からないけれど。 ただリアクションを楽しみにされているとは予想外で、不思議に思い首を傾ける。] 期待に応えられるか分かりませんけど。 イメチェンはいいんじゃないですか? [裾を気にしても着たい服、というものもあるだろう。 それでモチベーションが上がるなら、止めるつもりもなく。似合っているのなら尚更だ。 沙弥さんのようにスラリとした背丈なら映えるだろう。] パスタの代わりに、 なるものがあればいいんですけどね。 [塩分は良くないと言うのならと、代わりに提案はしてみたものの。 犬を飼ったことがないから何を好むのかは分からない。] (253) 2023/03/02(Thu) 8:29:51 |
【人】 厨房担当 那岐[引き取った皿を冷水で洗い流して行く。 後片付けもまた、仕事の一つ。冷水は手が冷えるが、意識がはっきりするようでそれもまた嫌いじゃなかった。 小皿を渡せば明るくなった表情。 そういえば油物はあまり好んでいないのか、フライの前に立つ沙弥の姿は見かけたことがなかったが。 口に運ぶなら食べられないことは無いのだろう。 天国、と称される慣れ親しんだ厨房。>>245 確かに食べるものなら何でも用意できるだろう。 よっぽど難しいものでなければ。 感想には、微かに目尻が緩む。>>250] 食感が分かるように、 みじん切りの感覚を少し大きめに。 [細部の変化に気づくのは流石といったところか。 直接聞けた感想は、微笑ましく。 少しずつ彼女の小皿が減っていくのを横目に見ながら、洗い物は進んでいく。**] (254) 2023/03/02(Thu) 8:30:20 |
【人】 客 クリス[ポッキーゲームとか、テレビや漫画の中の世界のお話しだと思ってたけど。リアルでやってる子達居るのかな? けれどその時、お隣さんが、にま〜っと意地悪く目を細めて。 相変わらずの爆弾発言を投下した。>>187>>190] 待って!! ねぇ。待って?!!ポッキー咥えてるのは想像出来るけど。 パスタの端っこ咥えてる姿が全く想像出来ない!! それどんなシチュエーションなの???!! [俺は本気で混乱の極みに居て。 もしかしたら言わなくて良いことまで口にしていたかもしれない。けど俺にだって分かる。 絶対、絶対、絶対。俺の事からかって遊んでるでしょ!!] (255) 2023/03/02(Thu) 8:32:48 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[その当時の速崎の服装はファストファッションのカジュアルな装いで、コーディネートだけを見れば男女どちらとも取れないもの(現在でもオンオフ問わず、そんな感じの服装が多い)。 そしてこの履歴書、速崎が提出した当初は、 性別欄に何の書き込みも為されていなかった。 この当時市販されていた履歴書には、「男・女」の○囲み式のものしかなく、性別欄が任意記述式にはなっていなかった――そんな頃の話だ。 この件でもし採用担当の店長に記載不備を指摘されたならば、次に持ってくる履歴書は「女」の項に○をつけるか、或いはバイト志願自体をやめるか――。 自己アピール欄に相当なバカを書き込む程度に調子に乗っていた速崎の頭にも、採用決定前にそんな思考が過ってはいた訳だった。] (258) 2023/03/02(Thu) 8:40:33 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[経緯はともあれ、速崎は『Madam March Hare』の一員となった。 店長の御堂、オープニングスタッフの遠藤。彼女らと共に働く人々に、賑わう客たち。 単に「不思議の国」のときめきを重視したような佇まいと、食事の確かな美味しさ、イギリス料理をテンプレ的に「まずい」ものとして排斥しない姿勢(当時、速崎はそう捉えた)――といった要素だけではない何かを、この店の屋根の下に集う人の中に見たような、そんな感覚。 言葉の形では思い描けず何とも言えないけれど、何かあるような。 『うさぎ』から感じたそんなところが、速崎にバイト志願を諦めさせなかったのだ。 ……そこには、「遠藤さん>>52みたいな恰好の人がいられる職場なら私も」という期待も、あったのだろう。 それは、後にこの『うさぎ』の門を叩いた後輩>>137の気づきとも、少し似ていたのかもしれない。] (259) 2023/03/02(Thu) 8:48:10 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[ちなみに、履歴書に他に書き込まれていたのは――。 高校までの学歴で挙げられていた学校名は、いずれもここではない地方都市の学校。 自己アピール欄には件のスターゲイジーパイや高校での料理部所属のことの他、「英語対応可能」「UKその他の海外文化に関心あり」「天文サークル所属」「配信ドラマ好き」という内容。 そんな、当時18歳の記した履歴書だった。*] (260) 2023/03/02(Thu) 8:48:39 |
【独】 客 クリス/* 料理と出されたご馳走描写一覧作りたくて、店側スタッフオンリーの窓作りました!! 食レポが上手く出来るとは思いませんが。 情熱で押し切ります!! (-71) 2023/03/02(Thu) 8:58:58 |
【人】 厨房担当 ゲイザー― 現在:『Madam March Hare』 ― [こうして今や、バイト時代を含めて勤続9年のベテランとなった速崎璥である。 勤務中の服装は今も昔も、シンプルなジレにボウタイにズボン(あと店のエプロン)、ヒールの低いローファー、といったマスキュリンな装い。 一方で髪は長く伸ばしているし、メイクもそれなりに。 衛生上の理由もあっての三角巾は、いわゆる「女性向け」を謳うほんわか可愛い雑貨店で購入したもの。ややサイバー風味の奇抜なデザインのイヤーマフは、昔、天文サークル員とのノリで通販でゲット。 つまるところ「どんな性別で見られても気にしない」を地で行っている格好。 声がそれなりに高かったこともあって、女性として見られることの方が多くはあったかもしれないが。] (261) 2023/03/02(Thu) 9:05:10 |
【人】 厨房担当 シャミいいね、こういう改良で美味しさがプラスされるの、嬉しいよね [洗い物手伝いを返上したので、ただ居座って邪魔している状態になっていたが、春まだ冷たい水で手早く濯ぎを行っていく様子>>254に目を細める。 親切だ、基本的に。 目に見える驚きと喜びを提供する工夫も大切だけれど。 こうして何気なく晒す手が冷たい、というような、触れなければ知り得ないような積み重ねの先に美食のテーブルはある] ご馳走様、とても美味しかった [小皿も洗い物の一つ。 熱い蒸しおしぼりを出して、開いて四角く折り直し。薄手の袋に包んで差し出した。 ランチタイムはまだ続く。指が凍えてはこの先の調理作業に差し支えるというもの**] (264) 2023/03/02(Thu) 9:18:06 |
【独】 客 クリス/* ところで本当、どのタイミングでも良いんだけど。 葉月さんに、中島みゆきの『瞬きもせずに』贈りたい。 PL的にはこの全方位に負縁故叩きつけてからの、じっくり仲良くなっていきたい作戦すごい好き。かぁいいよね。 ところでPC的に栗栖こそかぁいいポジに振り切ったのだが?w だってミートボール付ボロネーゼがあったからぁww (-74) 2023/03/02(Thu) 9:20:02 |
【人】 厨房担当 ゲイザー[なので、まさかあのミートボールのボロネーゼでわんわんだとかポッキーゲームがどうのこうのという話題になっていたなどとは露知らず。 カンちゃんの感想聞きそびれたな>>217>>218>>219、などと思いながら、再びオープンキッチンに復帰する。 場を離れている間に、お客様は増えていた。 そして増えた面々の中には、非番の筈の後輩の姿>>240>>243もあった訳で……。] おーいチエりんどうしたよ? シャミーともども腹ペコの極みで来ちゃったー? [至って何の裏話も意味深な話もない、ただただ素材と製法にこだわりがあるだけのミートボールのボロネーゼを頬張る嘉数に、気さくにそんな挨拶を。] (265) 2023/03/02(Thu) 9:38:30 |
【人】 厨房担当 ゲイザーと、私も大分離れちゃってたから こっち手伝うねー、ナギー。 [丁度その時ぱっと目についたのが洗い場に立っていた瑞野>>254だったため、その名を(速崎命名のあだ名で)呼んでいたが、調理を続けている大咲>>198のほうも、また厨房側に来ていた遠藤>>263>>264のほうも一瞥して。 無論、手伝うのは洗い物だけではない。 黒原=ベイカー>>205経由でのオーダーも受けて、オーブンで生のタルトを焼き上げていく。 (生地作りはこの新人が行ってくれているが、注文を受けて焼き上げるのは厨房作業に手慣れたスタッフだ>>58)**] (266) 2023/03/02(Thu) 9:38:53 |
厨房担当 ゲイザーは、メモを貼った。 (a46) 2023/03/02(Thu) 9:46:56 |
【人】 会社員 レイラ……ダメか〜。 じゃあやっぱり人間同士でするのは難しそうだねー。 [アイドルスマイルを崩し、 ケラケラと笑ってちゅるんとパスタを啜った。 しかしここまで元気よく突っ込んでくれるといっそ痛快である。 からかって遊んでるって言われたら否定できないけどもな! ] (268) 2023/03/02(Thu) 9:46:58 |
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